Sistemas De Distribuição De Refeições

-forno; -caldeirão a gás; -máquina descascadora; -picador de carnes; -amaciador de bifes; -liquidificador industrial; -extrator de suco; -frigideira; -cafeteira; -refrigerador; -exaustor; -balcão frigorífico de encosto; -sistema de exaustão; -cuba em inox. A seguir, relacionamos os principais setores de uma cozinha industrial: 1. Recepção e armazenamento: onde se faz a pesagem, os controles qualitativos e quantitativos e a armazenagem dos alimentos. Englobam as

da empresa. Para o bom acompanhamento do programa e, consequentemente, a medição de seus resultados é essencial a presença de um responsável técnico: o profissional nutricionista. Este profissional é responsável por assegurar que todas as refeições servidas contenham os nutrientes e calorias expressos na legislação do PAT. Também é responsável pela implantação complementar, de um programa de Educação Alimentar, visando à promoção da saúde e o incentivo às boas práticas alimentares.

desenvolvimento de novos produtos, controle de qualidade de alimentos, refeições coletivas, refeições convênio (vale alimentação ou refeição). E dentre os objetivos da área de refeições coletivas estão os de planejar refeições à clientela, promovendo, organizando e controlando gêneros e materiais necessários para confecção e posterior distribuição de refeições. As Unidades de Alimentação e Nutrição oferecem serviços de fornecimento de refeições aos comensais sadios ou enfermos,…

PAULISTA - PERNAMBUCO TEL: (81) 3434-6666 RUA PRESIDENTE NILO PEÇANHA, 631 LJ 4 - IMBIRIBEIRA RECIFE - PERNAMBUCO TEL: (81) 3471-7999 3. SUMÁRIO EXECUTIVO A Pizzeria do Gordo é uma empresa que presta serviço de preparação e entrega de refeições em domicílio, onde os pedidos podem ser realizados através de um número de telefone local de acordo com a localização de cada filial. O diferencial competitivo deste serviço baseia-se no atendimento profissionalizado, na qualidade…

fazendo com que haja entrevistas e testes psicológicos, pesquisa de mercado, recrutamento, seleção, eficiência e eficácia de todos após o treinamento. A responsável por este setor será Luciana. A área financeira ficará responsável pela melhor distribuição de valores, investimentos, visando sempre o lucro da empresa, se preocupando com o melhor produto oferecido aos clientes e funcionários, buscando assim a satisfação de ambos todos envolvidos. A responsável por este setor será…

..............................................................................................2.1 DESCRIÇÃO DO PRODUTO ..................................................................................................................2.2 SISTEMAS DE QUALIDADE DO PRODUTO ..........................................................................................2.3 ALIANÇAS ESTRATÉGICAS ....................................................................................................

..........11 9.2 MARCA....................................................................................................................13 9.3QUADRO RESUMO DOS PRODUTOS.................................................................14 10.0 SISTEMA DE QUALIDADE DO PRODUTO.....................................................14 11.0 O MERCADO........................................................................................................14 12.0 IDENTIFICAÇÃO DO PÚBLICO ALVO..........

comensal. Além desses aspectos ligados à refeição, uma Unidade de Alimentação e Nutrição objetiva, ainda, satisfazer o comensal no que diz respeito ao serviço oferecido. O grande desafio do nutricionista é o de considerar, no processo de elaboração de refeições, não apenas aspectos quantitativos – em relação aos nutrientes, ou de segurança microbiológica – mas de contemplar, de forma conjunta, ações direcionadas ao desenvolvimento de técnicas de preparo que associem ao mesmo tempo saúde…

lazer alteraram a gestão do tempo empregado à alimentação. Na busca pelo ganho de tempo, os consumidores passaram a procurar por alimentos prontos para serem consumidos e a realizarem suas refeições fora do domicílio. As culturas alimentares não evoluem tão rapidamente como as transformações ocorridas em todo o sistema de oferta alimentar, com isso afirma-se que a industrialização, a internacionalização e as inovações de toda a cadeia agroalimentar geram ansiedades no consumidor. Todas…

IV SEMEAD A PRÁTICA DE ESTRATÉGIAS DE POSICIONAMENTO DE MARKETING – O CASO DE EMPRESAS DE REFEIÇÕES CONGELADAS Maria Aparecida Gouvêa1 Érica Custódia de Oliveira2 RESUMO A diversificada oferta de produtos e serviços aliada à crescente competitividade entre as empresas e aos níveis cada vez mais elevados de exigência dos clientes fazem com que as atividades de marketing assumam importante papel no desempenho das organizações. A prática dos conceitos apresentados na teoria de marketing…