Setor Alimentício

prejudicarem a saúde dos clientes. E estão classificados quais os gastos da empresa. DESENVOLVIMENTO “A entrevista foi realizada com o senhor Claudio José Pereira de Oliveira que é proprietário de uma empresa de gêneros alimentícios, produtos de limpezas, higiene pessoal, bebidas e etc.” que é uma associação. Tudo começou quando ele morava no nordeste e decidiu morar em Colinas, primeiro ele montou um mini mercado em 2003 e com o passar dos tempos…

Professor-Colaborador Rodrigo Barbosa Acioli de Oliveira Diagramação Ana Paula Resende José Antonio Bezerra Junior Rafael Marques Garcia Arte e Ilustração Anderson Gomes do Nascimento Dickson de Oliveira Tavares Projeto Gráfico e-Tec/MEC Ficha catalográfica Setor de Processos Técnicos da Biblioteca Central - UFRPE S237e Santos, Andrelina Maria Pinheiro Embalagens / Andrelina Maria Pinheiro Santos, Cristiana Maria Pedrosa Yoshida. -- Recife: EDUFRPE, 2011. 152 p.: il. -- (Técnico em…

mercado varejista no setor alimentício, direcionado à todos os públicos. 2- Qual o retorno econômico que ela proporcionará? O retorno econômico do valor investido está previsto dentro de 2 anos, já atribuindo campanhas de marketing, promoções, divulgação da marca, aluguel do estabelecimento, materiais, equipamentos, adaptações na construção para facilitar o trammit interno visando a eficácia no atendimento, salário, treinamento a capacitação de funcionários, e um setor responsável…

alimentos, na visão do consumidor, nada mais é do que a satisfação de características como sabor, aroma, aparência, embalagem, preço e disponibilidade. A segurança do alimento está relacionada com a presença de perigos associados aos gêneros alimentícios no momento do seu consumo (ingestão pelo consumidor) como a introdução desses perigos pode ocorrer em qualquer etapa da cadeia alimentar, torna-se essencial a existência de um controle adequado ao longo da mesma. Consequentemente a…

de Porto Alegre, capital do estado do Rio Grande do Sul. O objetivo é analisar a viabilidade econômico -financeira da abertura do empreendimento. Inicialmente foi realizada uma pesquisa do setor de alimentação, com o objetivo de identificar a situação atual do mercado, as expectativas e tendências do setor assim como as principais empresas e concorrentes do mercado especifico de pizzas. Após levantamento de bibliografia pertinente ao trabalho, foi realizada pesquisa exploratória…

duas sócias possuem experiência no setor de gastronomia e administração respectivamente Raquel Alves e Mariangela Pedroso Falcomer que foram as idealizadoras da empresa. Assim a equipe gerencial é constituída das seguintes pessoas (vide figura 2.1): [pic] Figura 2.1 Raquel Alves, Diretora de marketing, formada na universidade federal da USP em marketing empresarial e Gastronomia na Universidade Anhembi Morumbi, possui grande experiência no setor gastronômico, trabalhou…

MinasDoce foi fundada há 10 anos, em Belo Horizonte, por duas irmãs, Sara Grossi e Ligia Grossi. A empresa começou com a fabricação de docinhos que eram vendidos de casa em casa. Com o crescimento do negócio, expandiu as vendas para pequenos varejos alimentícios e hoje produz os doces industrialmente. Hoje, possui uma parte de suas vendas através de 2 quiosques próprios, em dois shoppings de Belo Horizonte – BH Shopping e Shopping Boulevard. Porém, seu maior lucro provém de atacadistas e…

intervenção do Estado no varejo. Em 1918 foi criado o Comissariado de Alimentação Pública, para “ intervir e controlar” o abastecimento com o intuito de evitar o conflito social. O Comissariado preparava tabelas, fixava os preços dos gêneros alimentícios e definia isenções fiscais para alimentos de consumo popular, como arroz, feijão e charque. Em 1920, o Comissariado transformou-se em Superintendência de Abastecimento e ampliou seu raio de ação: comprava alimentos para distribuir à…

composição química similar à obtida com a hidrogenação parcial com a Uso da Hidrogenação na industria de combustíveis Uso da Hidrogenação na industria Ricinoquímica A indústria ricinoquímica, setor da oleoquímica onde o principal insumo é o óleo de rícino (também conhecido como óleo de mamona) é um importante setor responsável por mais de 200 produtos comercializados no mercado internacional. O ácido ricinoleico, que corresponde a aproximadamente 88 % do óleo mamona, tem uma…

indústria alimentícia brasileira, que buscou conhecer principalmente sua gestão e suas conseqüências. Para realizar o artigo e a pesquisa, o autor escolheu o setor alimentício, representado por indústrias de grande porte, pois há um grande dinamismo no que se trata de lançamento de novos produtos e o canibalismo é um fato constante nesse setor. Foram pesquisadas 11 empresas na Região Metropolitana de São Paulo, onde o público-alvo foram os responsáveis por atividades de marketing de…