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Escola Superior de Turismo e Hotelaria Instituto Politécnico da Guarda RELATÓRIO DE ESTÁGIO Licenciatura em Informática para o Turismo Hélder de Sousa Moreiras Dezembro 2009 Instituto Politécnico da Guarda Escola Superior de Turismo e Hotelaria Dezembro, 2009 Helder Moreiras Nº 6000638 Relatório de Estágio Curricular – Tendências e Conceitos _____________________________________________________________________________ Relatório de Estágio Instituto Politécnico da Guarda Escola Superior de Turismo e Hotelaria Dezembro, 2009 Helder Moreiras Nº 6000638 Relatório de Estágio Curricular – Tendências e Conceitos O presente relatório, desenvolve-se no âmbito do estágio curricular da licenciatura do curso de Informática para o Turismo, da Escola Superior de Turismo e Hotelaria (ESTH), do Instituto Politécnico da Guarda. O referido estágio decorreu na Central de Reservas e Agência de Viagens Online Tendências e Conceitos, tendo como supervisor o Mestre João Pedro Vaz Estêvão, docente da ESTH, e como orientador na empresa o Sr. José Luís Vaz Quelhas, administrador da empresa. _____________________________________________________________________________ Relatório de Estágio Escola Superior de Turismo e Hotelaria ___________________________________________________________________________ III FICHA DE IDENTIFICAÇÃO Dados do Estagiário: Nome: Helder de Sousa Moreiras Número: 6000638 Morada: Bairro de S.Domingos Quinta do Muro Murça 5090 –…

oferta através do inventário fornecido pelas empresas participantes. Uma vez preenchida, a oferta não pode ser cancelada. O sistema exige que os consumidores sejam flexíveis no que diz respeito ao estabelecimento que irão se hospedar. A seguir, exibimos o fluxo básico de funcionamento do serviço (Figura 1). Figura 1. Fluxo dos serviços Os fatores críticos de sucesso são: Manter o site sempre inovador para evitar que concorrentes do serviço ganhem mercado; Manter o controle de…

DA COMPLEXIDADE NAS ORGANIZAÇÕES HOTELEIRAS LUCIANA ROGÉRIA TEBAR SÃO PAULO 2011 GESTÃO DA COMPLEXIDADE |2 1- O Mercado hoteleiro O turismo é responsável por significativo desempenho da atividade econômica mundial. De acordo com o Conselho Mundial de Viagens e Turismo (WTTC), representa 11% do volume total de exportações mundiais, contribui com US$ 5.829 bilhões (9,9% do Produto Interno Bruto — PIB mundial) e emprega 238 pessoas. Castelli (2005) enfatiza que é preciso…

cardápios, planejamento de serviços, administração dos custos e preços de produtos, recursos humanos para restaurante e etc. Nesta obra, apresentam conteúdos que indicam roteiros procedimentos e também apresenta em seu conteúdo de imagens: organograma funcional, modelo de cardápios, fichas de custo, disposição das mesas, tipos de copos e taças e diversos outros modelos para se organizar o restaurante de uma forma correta. 1.2) Identificação do autor Luiz Calos Zanella,…

HOTELARIA NO MUNDO Conhecer os primórdios da Hotelaria no mundo e, em especial, no Brasil, é seguir a trajetória do chamado “mundo civilizado” e desvendar elos comuns da sociedade humana. É descobrir como indivíduos tão diferentes culturalmente guardam entre si um sentimento comum de fraternidade e cortesia, onde compartilhar da mesa e do abrigo transformou a hospitalidade numa “virtude sagrada”, como afirmou o sociólogo tunisiano AbdelwahabBouhdiba. O surgimento da Indústria Hoteleira…

U n i t e d n at i o n s C o n f e r e n C e o n t r a d e a n d d e v e l o p m e n t trainfortrade proGramme Promover o Turismo susTenTável Mapeamento da situação do turismo na república de Angola Província de Benguela, Angola 6 a 10 de Novembro de 2010 New York and Geneva, 2011 ii MAPEAMENTO DA SITUAÇÃO DO TURISMO NA REPÚBLICA DE ANGOLA UNCTAD/DTL/KTCD/2011/1 Copyright © United Nations, 2011 All rights reserved. Printed in Switzerland PROJECTO…

caraterização do turismo O turismo é uma actividade relativamente recente, e em progressiva ascensão, que evolui de forma significativa na segunda metade do século XX, devido a um conjunto de factores de natureza económica, social, e do aumento da mobilidade, decorrente do impacto da evolução tecnológica nos meios de transporte, em especial relevo no transporte aéreo. O Turismo é uma actividade complexa, que engloba em si um alargado conjunto de actividades e produtos de diversa…

é obtido pelo respeito e dedicação aos compromissos assumidos e a forte determinação na busca de resultados para os clientes. Dimensionamento do Mercado Considerando as tendências existentes para os próximos 05 anos, principalmente no Brasil, de acordo com o cálculo do IBGE, os serviços passaram a corresponder a 66,7% do PIB. Considerando as Olimpíadas e a Copa do Mundo, que serão realizadas no Brasil, haverá uma grande aceleração neste crescimento. Os setores da…

operacional da hotelaria de Itajaí e Balneário Camboriú. Para tanto, a abordagem da pesquisa foi quantitativa e qualitativa e os procedimentos adotados foram inicialmente a revisão bibliográfica, seguida de entrevistas junto a colaboradores da área. Como resultados, a maioria dos trabalhadores reconhece a importância da formação e muitos apresentam grande interesse por continuar seus estudos, sendo que os cursos de curta duração foram considerados os mais adequados às exigências…

45). Sustentabilidade ambiental aplicada no Turismo e Hotelaria A palavra “turismo” surgiu no século XIX, porém, a atividade estende suas raízes pela história (RUSCHMANN, 1997). Mas foi a partir do século XX, mais precisamente após a Segunda Guerra Mundial, que a atividade turística evoluiu, como consequência dos aspectos relacionados à produtividade empresarial, ao poder de compra das pessoas e ao bem-estar da restauração da paz no mundo. (FOURASTIÉ, 1979 apud RUSCHMANN, 1997). SPERB…