Segurança Na Industria De Panificação

SERTÃO PEREIRA NETA RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR DO CURSO TÉCNICO EM SEGURANÇA DO TRABALHO SÃO LUIS 2012 INSTITUTO FLORENCE DE ENSINO SUPERVISOR DE ESTÁGIO: RÔMULO FERREIRA/CESAR MIRANDA ESTÁGIARIO (a): CAROLINA SERTÃO PEREIRA NETA RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR DO CURSO TÉCNICO EM SEGURANÇA DO TRABALHO Relatório apresentado como parte das exigências do Estagio supervisionado do curso Técnico em Segurança do Trabalho do Instituto Florence de Ensino. Aprovado ____/____/____

do Pão: Um Estudo dos Controles em uma Empresa Familiar Autoria: Amanda Lobato Gonçalves de Sousa, Gustavo Henrique de Oliveira Amaral RESUMO O artigo tem como objetivo estudar as práticas de controle em uma organização familiar do ramo da panificação que tem atuação destacada em seu nicho de mercado. Trata-se de um estudo de caso, cujas técnicas de pesquisa foram a realização de entrevistas semiestruturadas e da observação não- sistemática dos processos de controle da…

pequena empresa do ramo de panificação. A empresa escolhida foi a Indústria de Panificação Dois Irmãos LTDA, mais conhecida como Officina do Pão. Tendo como proprietário e administrador o Sr. René de Sousa Farias Neto, a empresa possui 22 funcionários e mais de três anos de mercado, atualmente em expansão com a inauguração do Restaurante Suave Sabor na próxima quinta-feira, dia 09/12/2010. Como o próprio Sr. René nos disse, ele é ousado, além de trabalhar com a panificação e…

diretora do local de acordo com o contrato social datado em 28/05/2012. A organização é composta por 8 (oito) funcionários subdivididos em padeiro, confeiteiro, balconistas e chapeiro, todos devidamente registrados conforme as leis trabalhistas, possui segurança terceirizada. 1.9 Informações Complementares Quadro de funcionários que compõem a Nona Marcelina. Neste está especificado as funções, horários e a quantidade de colaboradores do estabelecimento. Funcionários Horário…

alimentares utilizados de acordo com as Boas Práticas de Fabricação; • Os aditivos alimentares dispensados de registro pelo órgão competente do Ministério da Saúde: • Os ingredientes alimentares para utilização industrial (*); • Os produtos de panificação, de pastifício, de pastelaria, de confeitaria, de doceria, de rotisseria e de sorveteria, quando exclusivamente destinados à venda direta ao CONSUMIDOR, efetuada em balcão do próprio PRODUTOR, mesmo quando acondicionados em…

2-CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA A Panificadora Progresso localizada em Jardim MS, 600 na v. Angélica à Avenida Mato grosso, é uma empresa do ramo panificadora com 20 anos de existência. Trabalha especificamente com produtos panificação/alimentação: pães e lanches. É uma empresa que mantém produtos tradicionais, priorizando a qualidade e uma precificação justa. Como uma empresa família proprietários Sr. Luis Barros e sua esposa Sandra Silva Barros, quadro de 11 funcionários.

Delicatessen, Indústria e Comercio de Panificação LTDA, com sua matriz situada na Rua Professor Costa Mendes, 609. Montese na Cidade de Fortaleza, Ceará. Com 19 anos de história, a panificadora é excelência em tudo que faz, profissionalizando-se cada vez mais quanto, em espaço físico, inovações, atendimento de qualidade, serviço completo em seu cardápio e uma ampla diversidade nas áreas de fast food e food service. Sua missão é a satisfação do cliente, por isso, é destaque no setor de…

INTRODUÇÃO A panificação é uma das artes culinárias mais antigas e sua historia está inserida na própria historia da humanidade. Estima-se que os primeiros pães foram elaborados no período neolítico, tinham formato oval e achatado e eram feitos com grãos triturados como aveia, cevada, trigo, gergelim e outras sementes misturadas com água. Mas foi no Egito antigo que o pão se transformou definitivamente, com o surgimento de novos modelos de pedras moedoras e variedade de trigos mais…

Trabalho de Campo Casa da Massa Componentes: Aécio Camilo Ibaçay Jaderson Histórico da empresa O Carvalho Indústria e Comércio de Alimentos LTDA é uma empresa de grande porte, situada na Av. Deputado Paulo Ferraz, 4888 (Galpão – 06) / Teresina – PI ,CEP: 64078 – 820; CNPJ:14838664/000146 ;IE:194634906 , com uma área construída de 2726.7m²,iniciou suas atividades em 12 de Janeiro de 2012, atua no mercado nacional produzindo pães, doces e salgados, tais como: brioches, pão francês,…

SEGURANÇA EM MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS Bruno C. Bilbao Adad Luiz Orlando Silva Rocha Júlio Cesar Doneda SENAI-PR PROGRAMA • • • • • • • • • • • • • • • • O Trabalho, Conceitos Risco, Perigo, Prevenção e Precaução, A Legislação e a Segurança em Máquinas, As Máquinas e os Acidentes, A Inovação para a Prevenção, A Análise de Risco, Riscos em Máquinas, Riscos em Sistemas Mecânicos, Identificação de Perigos e Riscos, Proteções, Manutenção, Ergonomia na Situação de Trabalho, Sinalização,…