Propai 2

1 Retrato da Organização
1.1 Dados Gerais
Razão Social: Nona Marcelina Padaria e Restaurante LTDA ME.
CNPJ: 15.653.964/0001-06
Endereço: Av. Carlos Botelho, 347, Centro, Nova Odessa. 13460-000.
Telefone: (19) 3498-1000.
E-mail: [e-mail]
Nome dos Responsáveis Legais: Cristina Trovo Ezziq.
Nome, cargo, telefone das pessoas entrevistadas: Cristina Ezziq 99797-3720 Proprietária.
Composição da Diretoria: Cristina Ezziq – Proprietária.
Setor de atividade: Vendas e Comércio.
Área de atuação: Ramo alimentício.
Tipos de produtos e serviços: Pães, doces e salgados. Serviços de encomenda e atendimento ao consumidor.
Principais clientes: Todos os tipos de público.

1.2 Histórico das Atividades da Organização
A Padaria Nona Marcelina foi fundada em 17 de julho de 2012 na cidade de Nova Odessa. O estabelecimento foi adquirido em Maio à beira de uma provável falência. Foi feito um trabalho intenso de reforma geral no prédio, reformulação da identidade local, quadro de funcionários e maquinário. Nos primeiros cinco meses (julho a novembro) o foco da empresa foi reconquistar a clientela, usando como tática propaganda nas redes sociais, outdoors, folders, rádio e outros. Nos meses seguintes a novembro, lançamos novos produtos saudáveis, diferenciados e inéditos, para manter e atrair novos clientes. Em nove meses de casa, foi observado um crescimento gradativo, aumentando o faturamento em 70%. Uma grande influência para tal acontecimento é a boa reputação de outros negócios que o casal possui na cidade de Nova Odessa, sendo eles a rede de restaurantes Caldo de Quenga.

1.3 Negócio
Negócio é o entendimento do principal benefício esperado pelo cliente. De acordo com RIBEIRO (2008, p. 38)
“ [...] definir o negócio da empresa é explicitar seu campo de atuação. Na hora de responder à pergunta ‘qual é o nosso negócio?’, deve-se considerar que os clientes não compram produtos, mas a solução de problemas ou os benefícios que os produtos ou serviços