Segurança Na Confeitaria

Preferência na categoria "tortas" 58 Gráfico 9 - Percepção sobre o serviço de delivery 59 Gráfico 10 - Percepção sobre a qualidade do atendimento 59 Resumo Este trabalho em estudo tem como objetivo elaborar um plano de negócio para a empresa de confeitaria Sweet Treats, no qual serão detalhadas as diversas etapas da estruturação da operação e gestão da empresa, tendo como objetivos: avaliar a viabilidade desse negócio e servir de instrumento para guiar o empreendedor ao gerenciar…

A empresa F-Maiis foi estabelecida com o objetivo de atuar na área alimentícia com produtos de pré-misturas para padarias, confeitarias, mercados e restaurantes. Ela tem como objetivo, assegurar uma presença dominante nas empresas a qual presta serviços, fornecendo seus produtos de pré-misturas para panificadoras com a marca Forty e pré-misturas para confeitarias com a marca Maiis. Visando constantemente a competitividade no mercado mediante preços, qualidade e serviços como fator…

de se definir as situações básicas que envolvem a preparação dos alimentos, como as técnicas de preparo que definem as necessidades culinárias dos vários tipos de alimentos, as regras e técnicas adequadas para preparar alimentos em condições de segurança higiênico-sanitárias e as instruções de ensino teórico e prático para desenvolver as técnicas operacionais como manipulação e processamento seguro para não ocorrer em toxinfecções alimentares (SILVA Jr. 2005). De acordo com MONTEIRO e…

conforto e segurança aos funcionários; e satisfação as necessidades dos clientes. 2.4. Fundamentos da Empresa: - Visão: Estar entre as principais empresas produtoras de bolos e ser referencial de excelência no mercado. - Missão: Desenvolver, produzir e comercializar bolos, garantindo o compromisso de pontualidade e qualidade do produto. - Valores: Ter a preferência do cliente como princípios norteadores na confecção de nossos produtos, comprometendo-se com a satisfação e as normas de…

crescimento do food service, de forma que sua participação é estimada em 36% do faturamento desse setor (ABIP, 2012). Dados obtidos pelo Instituto Tecnológico ITPC juntamente com a ABIP revelam que o índice de crescimento das empresas de Panificação e Confeitaria em 2012 foi de 11,6%, o que representa um faturamento de R$ 70,29 bilhões, evidenciando sua participação na economia brasileira. Levando em consideração a importância da Panificação citada anteriormente, optou-se pelo…

............................ 21 1. Objetivo O manual de Boas Práticas de Fabricação é uma ferramenta utilizada para auxiliar os colaboradores de uma indústria á garantir segurança na produção de alimentos. No intuído de obter dentro da área de trabalho a higiene pessoal, sanitização, controle de pragas e segurança nos processos e produtos, evitando contaminação cruzada entre os alimentos e garantindo qualidade ao produto final. As Boas Práticas de Fabricação são procedimentos…

de famílias, com objetivo de garantir satisfação, desejo, tranquilidade e segurança no consumo de um alimento saudável e bem delicioso, com carinho e amor dos fabricantes. Visão Valorizar nossa linha com uma variedade de novos produtos, com qualidade e sabores como sempre fizemos desde o inico das atividades da empresa. Visar um atendimento diferenciado aos clientes, assim ser reconhecida como uma das melhores confeitarias da região. Valores Satisfação dos clientes e dos colaboradores e…

chega com um novo conceito em confeitaria, utilizando o sistema Just in Time e também o sistema de almoxarifado convencional. É uma organização que tem como objetivo oferecer ao consumidor produtos alimentícios como bolos, doces, cupcakes, chocolates e lanches em geral para o consumo no local ou encomendas para eventos diversos. Visa atender ao público em geral de Conselheiro Lafaiete e região, com a maior variedade de produtos do ramo de chocolateria e confeitaria. Surgiu de um estudo…

Padeiros de São Paulo NÚMERO DE REGISTRO NO MTE: SP000652/2014 DATA DO PROTOCOLO: 14/11/2013 O SINDICATO DOS TRABALHADORESNAS INDústrias DE PANIFICAçãO CONFeitaria E AFINS DE SãO PAULO, CNPJ: 62.875.687/0001-66, neste ato representado(a) por seu Presidente, Sr. FRANCISCO PEREIRA SOUSA FILHO, e o SINDICATO da INDÚSTRIA de PANIFICACAO e CONFEITARIA de SÃO PAULO, CNPJ: 61.593.927/0001-77, neste ato representado(a) por seu Presidente, Sr. ANTERO JOSé PEREIRA; celebram a presente…

apostilas, aulas teóricas, aulas demonstrativas, aulas práticas nos laboratórios de panificação e confeitaria, exibição de vídeos, palestras com depoimento de profissionais de sucesso, visitas a empreendimentos do setor, para melhor entendimento dos conteúdos repassados. c. A Estrutura Curricular dos Cursos: O currículo proposto contempla as técnicas nas áreas de panificação e confeitaria, oferece disciplinas de cunho humanista para que o aluno possa vivenciar a construção…