Riscos Nas Cozinhas Industriais

1. INTRODUÇÃO Entendendo a necessidade de conhecer o modo de como os equipamentos de uma cozinha experimental estão arrumados, e se esses conseguem garantir condições adequadas de funcionalidade, limpeza e conforto aos seus manipuladores, realizou-se este trabalho com a finalidade de identificar se a cozinha experimental 3 oferece condições de manuseio conforme recomendação tanto dos pesquisadores dessa área como de órgãos fiscalizadores através de portarias, decretos, resoluções entre outros

os gostos pessoais, e as expectativas que as pessoas têm em relação a um Churrasquinho. Também é importante pesquisar os preços praticados pelos concorrentes, o padrão dos bares existentes; comparar as características dos potenciais clientes. O risco de abrir as portas sem conhecimento do ambiente local é muito grande. Idéias de Negócio A Idéia de Negócio é um material meramente informativo acerca dos empreendimentos existentes no segmento correspondente ao seu título. Os…

Paraty, localizada ao sul do estado do Rio de Janeiro, em estabelecimento comercial alugado. O projeto terá início em janeiro de 2015 e deverá ser concluído até o fim de junho de 2015 a um custo máximo de R$ 5000.000,00. 3. Indicação Inicial dos Riscos - A não disponibilidade de imóveis comerciais para locação no centro histórico de Paraty inviabiliza o projeto, atrasando consideravelmente o cronograma do projeto; - Não havendo fornecedores qualificados na cidade de Paraty,…

 PPRA Programa de Prevenção de Riscos Ambientais  EMPRESA: Gran Sabores – Vila Velha – ES  Índice 1. DOCUMENTO BASE ESTRUTURA DO PPRA PERFIL DA EMPRESA INFORMAÇÕES GERAIS QUADRO DE FUNCIONÁRIOS RESPONSABILIDADES 2. DESENVOLVIMENTO DO PPRA 2015 3. CARACTERISTICAS DO AMBIENTE E ATIVIDADES DESENVOLVIDAS 4. IDENTIFICAÇÃO DOS RISCOS 5. PLANO DE AÇÕES 6. CONCLUSÃO PPRA – DOCUMENTO BASE 1. Identificação da Empresa Nome: Gran Sabores Endereço: Av. Carlos lindemberg n°3005…

Fabiana Costa Michelly Motta Otto Alves Borges Neto Paula Cruz da Trindade Santos Raphaela Moresque Marins Rezende Suzane Rosário da Matta Machado Wedson Tonon RIO SAÚDE ALIMENTAÇÃO INDUSTRIAL ORIENTADOR: Prof. Loise Baginski Rio de Janeiro 2013 RIO SAÚDE ALIMENTAÇÃO INDUSTRIAL www.riosaudealimentacaoindustrial.com.br Rio de Janeiro – RJ Paula Trindade – CEO paulatrindade@rioalimentacao.com.br Suzane Machado – Diretora Administrativa…

Nome do estagiário: Antonio Inácio Carneiro Curso: Técnico em Segurança do Trabalho Ramo de atividade explorada: Curtimento de couros Endereço: Rodovia do Contorno Sul S/Nº - Parque Industrial Sul Pessoa Entrevistada: João Batista Domingos Telefone: 43 3420 3000 Função que desempenha na empresa: Técnico de Segurança do Trabalho Entrevista - Estágio Supervisionado 1- A empresa possui CIPA? Funciona adequadamente? Explique. Sim, possui e funciona dentro das normas e

TRABALHO Nome: Clarice Costa Imolesi Revista: Higiene Alimentar Ano:2011 volume 25-n°202/203 Artigo: Condições microbiológicas de mãos de manipuladores de alimentos, em cozinha industrial da cidade de Cascavel, PR. Resumo Alimentos preparadas em unidades de alimentação e nutrição freqüentemente são implicados em surtos de enfermidades transmitidas por alimentos. Durante a produção de alimentos adequada assepsia das mãos dos manipuladores é uma etapa de fundamental…

PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE RISCOS AMBIENTAIS - PPRA Empresa: Restaurante Irmãos Bortoli PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE RISCO AMBIENTAIS - PPRA Empresa : Restaurante Irmãos Bortoli Endereço : Rua Vista Alegre nº86 – Penedo/ Itatiaia Telefone: (24) 3351-1041 CNPJ: 70866612/0001-50 Atividade : Restaurante Nº de funcionários : 10 Grau de Risco: 02

COORDENAÇÃO DOS PROGRAMAS DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO CUSRO DE ESPECIALIZAÇÃO SUPERIOR EM ERGONOMIA ANÁLISE ERGONÔMICA DO TRABALHO DE UMA COZINHA INDUSTRIAL: setor de massas e recheios. José Roberto Dourado Mafra Márcio Bruno Dos Santos Silva. Rio de Janeiro 2002 ANÁLISE ERGONÔMICA DO TRABALHO DE UMA COZINHA INDUSTRIAL: SETOR DE MASSAS E RECHEIOS. MAFRA, José Roberto D. SILVA, Márcio B. S. MONOGRAFIA SUBMETIDA AO CORPO DOCENTE DA COORDENAÇÃO DOS …

ESTABELECIMENTO: AMAZON SECURITY LTDA PPRA – PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE RISCOS AMBIENTAIS ANO DE VIGÊNCIA: 04/200 a 03/2008 PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE RISCOS AMBIENTAIS - PPRA DOCUMENTO BASE – PPRA 2007/2008 INFORMAÇÕES PRELIMINARES: • RAZÃO SOCIAL: W. PEREIRA NAVEGAÇÃO LTDA • C.N.P.J: 14172647/0001-05 • ENDEREÇO: RUA MONSENHOR COUTINHO, Nº763 - CENTRO • CIDADE: Manaus/Am …