Riboflavina

identificação de causas de diversas doenças, hoje reconhecidas como carências e a descoberta de novos fatores vitamínicos tais como a distinção entre as vitaminas A e D, a natureza nutricional e a vitaminótica da pelagra, a função nutritiva da riboflavina, as diversas funções da tiamina, a descoberta do ácido ascórbico, da biotina, da vitamina K, do ácido fólico, o isolamento da vitamina E, da vitamina B12 e a constatação que, sob a denominação genérica de vitamina B, estavam agrupados…

....5 a) Complexo B........................................................................................................5 b) Tiamina (Vitamina B1).......................................................................................5 c) Riboflavina (vitamina B2)..................................................................................6 d) Niacina (vitamina B3).........................................................................................6 e) Piridoxina (vitaminaB6)....

unid ou ½ xícara Hortaliças ▫ ▫ ▫ ▫ ▫ ▫ ▫ ▫ ▫ ▫ Vitamina C Tiamina (B1) Riboflavina (B2) Potássio Ferro Caroteno (Pró-vitamina A) Magnésio Sódio Cálcio Zinco Inclui: folhas, flores, sementes, raízes, caules, frutos. Grupo das hortaliças e frutas • Folhas verdes ▫ Ca, Fe, Vit. A, C, K e Riboflavina ▫ Alface, chicória, agrião, couve • Flores ▫ Fe, P, Vit. A, C e Riboflavina ▫ Brócolis, couve-flor • Sementes ▫ Proteína, P, Fe, Zn e Tiamina ▫…

Cálcio 38.0mg 4% Vitamina C 15.6mg 35% Fósforo 25.8mg 4% Manganês 0.2mg 9% Magnésio 11.0mg 4% Lipídios 0.2g - Ferro 0.4mg 3% Potássio 267.1mg - Cobre 0.0ug 0% Zinco 0.3mg 4% Niacina 1.1mg 6% Tiamina B1 0.1mg 7% Riboflavina B2 0.1mg 8% Sódio 3.4mg 0% Alface lisa crua TACO - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos porção: 100g % VD* Valor energético 13.8kcal 1% Carboidratos 2.4g 1% Proteínas 1.7g 2% Fibra alimentar 2.3g 9%…

...........................................................................................................27 8.13Vegetarianos...................................................................................................28 9. VITAMINA B2 (riboflavina).....................................................................................28 9.1 Metabolismo.....................................................................................................28 9.2 Função de nutrientes.........

constam as vitaminas A, B12, B5, B6 e C, folato (ácido fólico), riboflavina, selênio, cobre e zinco, e apesar do fígado de boi apresentar um alto grau de colesterol e gorduras saturadas, ele é tão rico em outros nutrientes benéficos que continua sendo considerado um alimento saudável. Em apenas 100g de fígado conseguimos obter 50% da nossa necessidade diária de proteínas. As vitaminas B e seus compostos – incluindo folato, riboflavina e niacina- são todas vitais para a produção de…

que serão utilizadas. Como o organismo não tem capacidade para as armazenar, o excesso desse tipo de vitaminas é secretado (principalmente na urina). Deste modo, as vitaminas hidrossolúveis necessitam de reposição diária. tiamina (vitamina B1) riboflavina (vitamina B2) ácido pantotênico (vitamina B5) piridoxina, piridoxamina e piridoxal (Vitamina B6) ácido fólico (vitamina B9) cobalamina (vitamina B12) ácido ascórbico (vitamina C) biotina (vitamina B8) protosoárina (vitamina B3)…

também é conhecida como riboflavina. É de fácil absorção e não é armazenada pelo organismo (além de não ser sintetizada por ele), devendo ser reposta regularmente através da dieta ou pelo consumo de suplementos. Ela é obtida a partir de vegetais folhosos (couve, brócolis, espinafre, repolho, agrião, entre outros) ovos, carne, semente de girassol, ervilha, e em maior quantidade, da soja, do leite e de frutos do mar. Determinados alimentos são enriquecidos com a riboflavina, como é o caso…

(Naftoquinona) Vegetais verdes; produzida por bactérias no intestino. Enfraquecimento do processo de coagulação sanguínea, levando à hemorragia. B¹ (Tiamina) Cereais; legumes; nozes, fígado bovino. Beribéri (fraqueza e inflamação dos nervos) B² (Riboflavina) Leite; hortaliças; ovo; queijo. Rachamento da pele; deficiência visual. B³ (Niacina ou nicotinamida) Carne; cereais; peixes; levedura. Pelagra (diarréia e lesões cutâneas) B6 (Piridoxina) Cereais; gema de ovo; fígado…

Local Pele Normal Achado Clínico Deficiência Cor uniforme, lisa, Descamação ou Vitamina A, de aparência seborréia nasolabial Excesso de vitamina A zinco, ácidos saudável Outras causas graxos essenciais, riboflavina, piridoxina Petéquia, Vitamina C Distúrbios de especialmente coagulação, febre pele folicular severa, picada de (manchas insetos hemorrágicas pequenas e de cor roxa) EXAME FÍSICO NUTRICIONAL Local…