Riboflavina

consiste em injecções mensais de vitamina B12. Vitamina B2 (Riboflavina): Distúrbios do crescimento O nome oficialmente reconhecido para a vitamina B2 é riboflavina. Os nomes anteriores eram vitamina G, lactoflavina, ovoflavina, hepatoflavina, verdoflavina e uroflavina. A maioria destes termos indica a fonte a partir do qual a vitamina foi inicialmente isolada, i.e. leite, ovos, fígado, plantas e urina. A riboflavina actua como um intermediário na transferência de…

DESJEJUM Alimento QUANT. Cal. (Kcal) PTN. (g) PTN. LIQ (g) HC. (g) LIP. (g) Ca (Cálcio) P (Fósforo) Fe (Ferro) Vit. A B1 (Tiamina) B2 (Riboflavina) B3 (Niacina) Vit. C Colesterol Fibra Total Sódio A. G. Poli A. G. Mono A. G. Sat Leite integral longa vida 3,5% de gordura - PADRÃO 200,00 123,52 6,60 4,62 9,34 6,64 238,00 186,80 0,10 62,00 0,08 0,32 0,16 1,88 27,20 0,00 98,00 0,28 1,72 4,28 Pão, trigo, sovado 50,00 152,48 4,20 2,10 30,73 1,42 25,81

VITAMINAS: B1 E B2 -DEFICIÊNCIAS Ana Paula Oliveira Izadora Aro Frujuello José Renato Guedes FUNÇÕES  Tiamina (B1): Funcionamento do sistema nervoso e músculos, desenvolvimento corporal, estimula o apetite.  Riboflavina (B2): - Atua no metabolismo de enzimas e células nervosas, equilíbrio da pele e saúde dos olhos. DEFICIÊNCIAS - CAUSAS Vitamina B1 - Tiamina CONSEQUÊNCIAS  B1: - A deficiência de vitamina B1 manifesta-se principalmente em pacientes alcoólatras e é chamada…

necessariamente devem ser obtidas através da alimentação. As vitaminas são classificadas quanto à solubilidade, em vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis. Nove vitaminas (ácido fólico, cobalamina, ácido ascórbico, piridoxina, tiamina, niacina, riboflavina, biotina e ácido pantotênico) são classificadas como hidrossolúveis, enquanto quatro vitaminas (vitaminas A, D, K e E) são ditas lipossolúveis. Origem do termo vitamina Em 1911, um jovem químico do Lister Institute de Londres,…

das vitaminas componentes da mistura, nos 30 lotes avaliados. Tabela 1. Teores (g/kg) relativos às vitaminas (tiamina, riboflavina, piridoxina, niacina, ácido ascórbico, tocoferol e cobalamina), nos 30 lotes analisados, e respectivos limites de especificação (superior, LSE, e inferior, LIE) e de concentração teórica (CT). Lote Teor (g/kg) Tiamina Riboflavina Piridoxina Niacina Ácido ascórbico Tocoferol Cobalamina 1 34,49 7,90 8,91 79,92 556,96 40,41 20,42 2…

do complexo B, como são conhecidas, eram uma só vitamina, chamada de vitamina B. Depois, pesquisas mostraram que elas eram vitaminas quimicamente distintas que coexistem em alguns alimentos. Sendo elas: Vitamina B1 – Tiamina Vitamina B2 – Riboflavina Vitamina B3 – Niacina Vitamina B5 – Ácido Pantotênico Vitamina B6 – Piridoxina Vitamina B7 – Antes vitamina H – Biotina Vitamina B9 – Antes vitamina M ou Bc – Ácido Fólico Vitamina B12 - Cobalamina Vitamina B1 - Tiamina É…

compreendem três: dermatite, diarreia, demência e, se não tratada, morte. A quantidade de niacina recomendada é 1,5g/dia. NIACINA VII. RIBOFLAVINA (VITAMINA B2) As duas formam biologicamente ativas são flavina mononucleotídeo (FMN) e flavina adenina inucleotídeo (FAD), formadas pela transferência da porção monofosfato de adenosina. A deficiência de riboflavina não está associada a uma doença humana importante, embora frequentemente acompanhe deficiências de outras vitaminas. Os…

pelo oxigênio molecular, produzindo peróxido de hidrogênio. Em 1934, Kuhn e P. Karrer, simultaneamente, determinaram a estrutura química desta proteína amarela, chamada riboflavina, presente como pigmento amarelo na gema de ovo e no leite, e sua coenzima é o monofosfato da vitamina. Assim, o papel coenzimático da riboflavina foi a primeira demonstração da relação vitamina-coenzima. Nicotinamida: ácido nicotínico (vitamina B3) Estrutura A forma bioquimicamente…

Vitaminas hidrossolúveis: Tiamina (B1) Riboflavina (B2) Niacina (B3) Ácido pantotênico (B5) Piridoxina, etc (B6) Biotina Cobalamina (B12) Ácido fólico Ácido ascórbico (Vit C) Tiamina (B1) É composta pelos anéis tiazólico e pirimidínico unidos por uma ponte metilênica. A tiamina é rapidamente convertida no cérebro e fígado em sua forma ativa tiamina pirofosfato, TPP, por enzimas específicas, tiamina difosfotransferases. Tiamina A reatividade do TPP reside no anel tiazólico

necessariamente devem ser obtidas através da alimentação. As vitaminas são classificadas quanto à solubilidade, em vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis. Nove vitaminas (ácido fólico, cobalamina, ácido ascórbico, piridoxina, tiamina, niacina, riboflavina, biotina e ácido pantotênico) são classificadas como hidrossolúveis, enquanto quatro vitaminas (vitaminas A, D, K e E) são ditas lipossolúveis. Origem do termo vitamina Em 1911, um jovem químico do Lister Institute de Londres,…