Resumo Gastronomia

curso de Gastronomia como critério de avaliação sob orientação do Prof.Enio João Macagnan. SÃO PAULO 2013 Cozinha Caipira André Mutarelli Andressa Santiago Claúdia Gonçalves Natalia Mascher Mariano Vandrilho Gomes dos Santos RESUMO A cozinha caipira sem dúvida faz

UNIVERSIDADE POTIGUAR - UNP ESCOLA DE HOSPITALIDADE CST EM GASTRONOMIA DISCIPLINA DE PÃES E MASSAS ANA CLAUDIA NASCIMENTO DA SILVA LILIANE KEYLE LEITE DE SOUZA MELO LILIANE SILVA FÉLIX NUNES RENATA CAROLINA ALVES S. AMARAL TAIANE PEREIRA DE ARAUJO VANESSA CARVALHO GALLINDO VITOR BEZERRA DE MEDEIROS PAIN AU BRIE: Elaboração de um brioche em um serviço de Bistrô Francês NATAL 2015 PAIN AU BRIE: elaboração de um brioche em um serviço de

Resumo Tecnologia e Alimentos Professora Melissa Alunas Flavia Soares , Renata Ramos 2 Termo Manha A substituição de alimentos in natura por alimentos processados, industrializados estão contribuindo no aumento de doenças crônicas não-transmissíveis. A ingestão diária aceitável vem avaliando aditivos alimentares em escala mundial. No Brasil, foram feitas pesquisas sobre a ingestão de corantes em creches de rede pública e privada, mostrando reações adversas aos aditivos quando o…

O que há no Brasil sobre turismo de experiência? Antonio Igor Sampaio Nobre¹ Davi Lima Ramos² RESUMO Esse presente trabalho tem como objetivo estudar a Economia da Experiência aplicada ao turismo no Brasil. Este conceito inovador foi utilizado de forma pioneira por um projeto piloto, em Maio de 2006, de Economia da Experiência na região da Uva e Vinho, na Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, sob a execução do SHRBS (Sindicato de Hotéis

apresentada à Professora Juliana Porto, da disciplina Planejamento e Organização do Turismo, como requisito avaliativo deste componente curricular do curso de Turismo da Faculdade Estácio de Sá de Vitória. VITÓRIA/ES 2012 RESUMO O planejamento participativo é a tomada de decisões e de comunicação sobre os objetivos que se devem atingir no futuro visando transformar uma dada realidade, de uma maneira mais ou menos controlada, organizando…

terem a plena confiança em mim e me creditarem com a total certeza do meu potencial para que pudesse estar onde estou.Agradeço principalmente a professora Débora Fêu pela abertura oportuna para que fosse desenvolvido esse trabalho. RESUMO As alcaparras (Capparis spinosa) são originárias da região mediterrânea,sendo da família das Caparidáceas,do gênero Capparis.Seus caules podem chegar até um metro de comprimento,possuí flores de cor branca e folhas relativamente grandes…

talento do apresentador Luiz da La Puente, as preparações saudáveis de cada prato se utilizam de ingredientes que vão desde a mais alta gastronomia aos pratos da culinária regional. SBTMS primeira edição: Apresentado por Débora Alves, de segunda a sexta-feira logo depois do meio dia. Por meio de profissionais qualificados e competentes o jornal traz um resumo atualizado sobre os principais acontecimentos da Capital e do Estado. SBTMS segunda edição: Apresentado por Keila Mesquita…

Nome: Ricardo Ferreira Vieira Matricula: 201212483 Curso: Tecnologia em Gastronomia Período: Noturno Resumo: Como Elaborar um Plano de Negócios O livro: Como Elaborar um Plano de Negocio, publicado em 2013, pelo SEBRAE, é um documento que descreve os objetivos de um negócio e quais passos devem ser seguidos para que esses objetivos sejam alcançados, diminuindo assim os riscos e as incertezas. É importante que se tenha um planejamento, pois assim permite identificar e restringir…

1 SUMÁRIO EXECUTIVO A Trattoria Battuto é a única da região da Granja Viana que propõe oferecer uma gastronomia nos moldes de uma pequena e aconchegante casa italiana, com comida de qualidade a preços atrativos, definição que traduz literalmente a palavra trattoria. Seus principais diferenciais são atendimento personalizado, feito por um dos sócios e também a produção de pratos vistosos e emblemáticos como: Ossobuco com fetuccine e Pernil de cordeiro assado no forno a lenha.…

OS GRUPOS Os grupos serão formados por, até, 04 ALUNOS. OS SEMINÁRIOS Conforme datas a serem definidas, cada grupo terá tempo de +/-15 minutos para exposição do material. Apresentação em sala de aula: • Montagem em Power Point • Resumo do trabalho através de seus capítulos • Utilize fotos e/ou outros recursos • Todos os integrantes do grupo deverão expor, pelo menos, uma parte do material • Será atribuído nota de participação para cada aluno, que comporá sua…