Restaurante Fellini Estudo De Caso

SUMÁRIO INTRODUÇÃO Organização que aprendem na busca por eficiência e eficácia, que é o caso da empresa “O Restaurante Fellini”, muitos são os estudos e publicações sobre como as organizações precisam compreender o ambiente, tanto interno quanto externo, de tal forma que possam modificar seus processos , sempre que necessário, para que suas respostas aconteçam na mesma

Estudo de caso Restaurante Fellini Sistema de Ensino Presencial Conectado Curso superior de Tecnologia de Processos Gerenciais “Restaurante Fellini” Restaurante Fellini Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia de Processos Gerenciais da UNOPAR – Universidade Norte do Paraná, para a disciplina de Teorias da Administração e de Recursos Humanos. Prof. Dirceu Casa Grande Profª. Elisete Zanpronio de Oliveira Profª. Monica Maria Prof. Prof. Wilson…

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TÉCNICO EM PROCESSOS GERENCIAIS ROBSON LUIS COLTRI ESTUDO DO “CASE RESTAURANTE FELLINI” Catanduva SP Junho 2012 Robson luis coltri EAD00753292 ESTUDO DO “CASE RESTAURANTE FELLINI” Trabalho apresentado aos Professores Dirceu Casa Grande, Elisabete Zanpronio de Oliveira, Mônica Maria e

ALUNOS: LUDMILLA CORTES RODRIGUES E CARLOS ABRAÃO CASE DO RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO DE PESSOAS Analisando o estudo de caso, iremos responder ao desafio proposto com uma visão de um consultor gerencial que deseja melhorar todo o processo com aspectos técnicos. Baseando nesta visão de consultoria, foram propostos alguns temas importantes para debate. Conforme descrito no texto. Desafio: “...como perpetuar os valores do restaurante, mesmo quando ele não estiver à frente do…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 desenvolvimento 4 3 CONCLUSÃO 6 REFERÊNCIAS 7 1 INTRODUÇÃO Este trabalho tem por objetivo integrar as disciplinas vista no primeiro semestre do curso, aplicando os conhecimentos aprendidos em teoria, ao estudo do caso do Restaurante Fellini, que faz uma gestão inovadora na zona sul do Rio de Janeiro. As empresas nos dias atuais estão em busca de inovações e profissionais capacitados para o cargo. Os jovens não estão preocupados somente com uma boa…

1 INTRODUÇÃO O trabalho a seguir busca analisar e discutir como a gestão com pessoas, o clima e a cultura organizacional do restaurante Fellini, contribui para o sucesso do negócio. Neste estudo de caso, veremos que essa história de sucesso não começou do dia para a noite, os proprietários tiveram que trabalhar e investir duro, para poder conquistar e fidelizar tanto os clientes internos (colaboradores)

8 1 INTRODUÇÃO De acordo com os conteúdos das disciplinas de: Comportamento, clima e cultura; Metodologia Científica e Psicologia Organizacional e gestão de pessoas; será realizada no presente trabalho uma análise baseada no caso do Restaurante Fellini, baseando-se nos seguintes temas: Planejamento estratégico de gestão de pessoas, Qualidade de Vida no Trabalho, Liderança, Recursos Humanos, Cultura e Clima Organizacional. 2…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 BORGES, Livia de Oliveira; ALVES FILHO, Antônio. A mensuração da motivação e do significado do trabalho. Estudos de Psicologia, Natal, v. 6, n. 2, p.177194, jul./dez.2001. Disponívelem:. Acesso em: jul. 2013. 8 JACQUES, Maria da Graça Corrêa. Abordagens teórico-metodológicas em saúde/doença mental & trabalho. Psicologia & Sociedade, Belo Horizonte, v. 15 n

fazer um estudo de caso do Restaurante Fellini, que fica numa rua tranquila do Leblon, na Zona Sul do Rio de Janeiro. E atrai tanta gente que são comuns filas na porta, devido o bufe com cobrança a peso e uma enorme diversidade gastronômica. É considerada uma empresa familiar com gestão participativa, onde bons funcionários que se destacam recebem premiações em dinheiro, desde um elogio de um cliente ate ideias inovadoras. Além de todos os benefícios que os funcionários têm na empresa,…

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS CECÍLIA DEMARCO DE SOUZA CASE RESTAURANTE FELLINI Uberlândia – MG 2012 CECÍLIA DEMARCO DE SOUZA CASE RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso Tecnologia em Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná,…