Restaurante Fellini Clima Organizacional

REFERENTE AO CASO “RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO COM PESSOAS” CURVELO, 2013 SONALLY DE FÁTIMA FERREIRA DE VASCONCELOS PRODUÇÃO TEXTUAL REFERENTE AO CASO “RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO COM PESSOAS” Trabalho semestral do Curso Recursos Humanos apresentado às disciplinas Comportamento, Clima e Cultura (1º Semestre) Relações Interpessoais, Metodologia Científica e Psicologia…

buscam uma relação entre pessoas e grupos, visando alcançar metas e resultados para ambas às partes. Temos ainda no meio organizacional empresa que discute ou pratica, modelos de gestão, algumas trabalham com o meio operacional, outras com meios estratégicos e outras que buscam mais competitividade, para alcançar um determinado objetivo. Temos como exemplo o restaurante Fellini, fundado no Rio de Janeiro, uma empresa com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado. Uma…

elaborar um plano de Recursos Humanos direcionado ao case do Restaurante Fellini, sugerindo ações em relação ao clima organizacional, os valores dos sócios gestores e aspectos da excelência no atendimento bem como sua continuidade. Vamos analisar inicialmente a questão da compreensão do clima organizacional para, posteriormente analisarmos os instrumentos que interferem nessa realidade. Analisando a gestão praticada no Restaurante Fellini observamos que trata-se de uma gestão…

Batistute Vania Machado Cláudia Cardoso M. Ana Céli Pavão PETROLINA 2014 Índice Pág 1. Introdução 2. Desenvolvimento 2.1. A empresa 2.2. Psicologia organizacional e gestão de pessoas 2.3. Comportamento, clima e cultura 3. Considerações finais 1- Introdução O presente trabalho consiste em avaliar as práticas em gestão no restaurante Fellini, um empreendimento familiar bastante premiado no Rio de Janeiro pelos seus pontos diferenciados em relação a outras empresas do mesmo ramo,…

2.2 AMBIENTE ORGANIZACIONAL 2.3 COMUNICAÇÃO 4. CONCLUSÃO........................................................................................................09 5. REFERÊNCIAS......................................................................................................10 1. INTRODUÇÃO Este trabalho apresenta como ocorreu o processo de desenvolvimento e organização em gestão com pessoas do Restaurante Fellini,…

mais conceituadas. O restaurante Fellini foi fundado em maio 1993 em um charmoso sobrado de esquina situado no Leblon, na Zona Sul do Rio de Janeiro uma das pioneiras em comida a quilo, 65 funcionários, 800 clientes por dia, um dos melhores restaurantes que atua a quase 20 anos. Seu sucesso destaca-se por sua estratégia de diferenciação , onde sua equipe é motivada o atendimento é hospitaleiro e a comida é de requint, possui flexibilidade na estrutura organizacional e poucos níveis…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO Falar do Restaurante Fellini não é uma tarefa muito fácil, pois a olho nu a administração de Nelson Laskowsky, fundador do restaurante é perfeita, e não é necessário que se acrescente nada mais; mas sempre existe algo há acrescentar, melhorar e inovar para que não pare no tempo. Pois a concorrência não espera. É por isso que

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 ESTUDO DO CASO: RESTAURANTE FELLINI 4 5 CONCLUSÃO...........................................................................................................6 1 INTRODUÇÃO Este trabalho é uma análise do caso RESTAURANTE FELLINI, um empreendimento familiar de sucesso no Rio de Janeiro, que recebeu inúmeros prêmios na área gestão de pessoas e atendimento ao cliente, investindo na gastronomia eclética

HUMANOS 10801352784475ANDRESSA DOS SANTOS RAMOS 00ANDRESSA DOS SANTOS RAMOS 10801355364480restaurante fellini: Gestão com Pessoas 00restaurante fellini: Gestão com Pessoas 10801359494520Suzano 2013 00Suzano 2013 1080135937514000 10801351080135ANDRESSA DOS SANTOS RAMOS 00ANDRESSA DOS SANTOS RAMOS 10801353888740restaurante fellini: Gestão com Pessoas 00restaurante fellini: Gestão com Pessoas 10801356060440Trabalho Interdisciplinar Individual apresentado à…

HUMANO LUCAS AGUIAR COSTA RESTAURANTE FELLINI GESTÃO COM PESSOAS Teixeira de freitas 2013 LUCAS AGUIAR COSTA RESTAURANTE FELLINI GESTÃO COM PESSOAS Trabalho apresentado ao Curso (tecnologia em gestão de reccursos humanos) da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina [psicologia organizacional e gestão de pessoas ]. Prof. Ana Céli pavão e…