Restaurante Brasileiro

saudável vem se unir aos bons hábitos da vida, tais como fazer atividade física, não fumar, beber moderadamente, dormir bem, entre outros. Hoje, em praticamente todas as grandes cidades brasileiras existem “restaurantes naturais”, em geral buffet vegetarianos orgânicos ou não. Os legítimos restaurantes naturais são aqueles que não utilizam ingredientes industrializados e, sempre que possível, só oferecem produtos orgânicos, a partir daí atende-se uma ampla variedade de estilos de vida. …

Introdução: O intuito desse trabalho é criar um planejamento estratégico para abertura de uma filial para um restaurante fictício Cantinho Brasileiro LTDA. O planejamento estratégico da empresa CANTINHO BRASILEIRO LTDA, esclarece questões como economia de dinheiro, crescimento de novas filiais, aumento da eficiência e competitividade no mercado. O que nos remete sempre inovar e buscar novos desafios, buscando os mais diversificados profissionais do setor para incrementar cada vez mais…

gastronomia própria que é refletida na formação da população da cidade. Brasília é formada por pessoas vindas de todo país e do mundo, da mesma forma que é a sua gastronomia. Os restaurantes da cidade também possuem esta característica, são provenientes de todos os lugares e possuem todo tipo de influência. E são exatamente estes restaurantes que estão formando a gastronomia da cidade, pois estes recém influencias para se adaptar ao gosto do brasiliense, criando assim uma comida…

passos do pai, foram criadores da chamada “Nouvelle Cuisine Française(Nova Cozinha Francesa)”. E assim o restaurante Troisgros, em Roanne, foi responsável por colocar a cidade no mapa da gastronomia internacional. E desde 1968, vem recebendo classificação máxima do Guide Michelin (É o guia de referência de hotéis e restaurantes. O guia mais respeitado do mundo, e premia os melhores restaurantes classificando-os com estrela de 1 à 3. Representa o sonho ou pesadelo de qualquer chef).…

Chefs Brasileiros - MADRID FUSIÓN Chefs Alex Atala Rafael Cardoso Ivo Faria Foto Restaurante Mini Currículo D.O.M Restaurante Alex Atala iniciou na cozinha industrial com 19 anos durante uma viagem para Bruxelas, Bélgica, e decidiu estudar na Escola de Hotelaria Namur onde ficou por dois anos. Em 1994, o Chef Alex Atala retornou a São Paulo, onde trabalhou em três diferentes restaurantes, Sushi Pasta, Filomena e no Restaurante 72. Com seu talento brilhante,…

2014 Introdução: Aqui neste trabalho apresentaremos a situação de um restaurante chamado “Tempero Brasileiro”, e temos como objetivo trazer informações a respeito deste, como os tipos de processos, segmentação, relacionamento com os clientes da organização, funcionários e o que poderia ser feito para melhorar os processos do restaurante a fim de satisfazer melhor o seu cliente. Abordaremos também como surgiu o restaurante e esperamos com este trabalho compreender cada vez mais sobre…

CURSO TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA PROJETO INTEGRADO ­ PI PARA TURMAS DO 1º SEMESTRE Grupo: Bruna Hill, Gabriella Borsari, Gabriel Vazami, Jaqueline Roland, Nathalia Margot I) Introdução Este trabalho abordará dez tipos de restaurantes, dentre a grande variedade gastronômica, o grupo optou por cada integrante escolher dois tipos de segmentos de sua preferência. As opções escolhidas foram, health food, hamburgueria, italiana, árabe, francesa, grega

Marketing experiencial: um estudo de caso em um restaurante Fernanda Patrícia Cirilo Marques1 (UFERSA) – patrícia_blow@hotmail.com Karla Kallyana Filgueira Félix2 (UFERSA) – karla_filgueira@hotmail.com Lívia Maciel Costa Simão3 (UFERSA) –livia_mac@hotmail.com Yákara Vasconcelos Pereira Leite (Professora orientadora/UFERSA) – yakarav@gmail.com Resumo Diante da acirrada concorrência enfrentada pelas empresas neste novo cenário de negócios, a competitividade desafia, os profissionais do…

agressiva, na atividade e mesmo assim a primeira fase do turismo brasileiro não obteve sucesso. Devido à crise econômica da época, graças ao petróleo e o aumento das dívidas o país, causando uma inflação e recessão, paralisando o turismo. Com a estabilização da democracia e abertura da economia, por volta de 1990, a atividade turística abriu suas portas novamente para uma segunda fase de expansão no mercado, com a criação do Instituto Brasileiro de Turismo (Embratur), que tinha o…

O McDonald's é a maior e mais conhecida marca do planeta, com mais de 30 mil restaurantes e 1,5 milhão de funcionários distribuídos por 121 países. Em 2001 o faturamento mundial atingiu a marca de US$ 40,6 bilhões e hoje o McDonald's registra média de 46 milhões de clientes atendidos por dia – ou cerca de 17 bilhões por ano. Para se tornar essa marca que corresponde a quase metade das redes internacionais de restaurantes fora dos Estados Unidos e cerca de dois terços das vendas nesse…