Respiração Levedura

funciona como composto intermediário no transporte de energia. Processos catabólicos que permitem a transferência de energia contida nos compostos orgânicos para moléculas de ATP: Na presença de O2/em aerobiose Respiração aeróbia  Na ausência de O2/em anaerobiose  Respiração anaeróbia  Fermentação  Obtenção de energia A degradação dos compostos orgânicos que visa a transferência de energia para ATP…  …envolve uma série de reações em cadeia, nas quais as…

externa, ou seja, vertem enzimas sobre o alimento (substrato) e absorvem as partículas previamente digeridas. As substâncias são distribuídas através de uma corrente citoplasmática que percorrem todas as células. A respiração pode ser aeróbia ou anaeróbia facultativa, como nas leveduras. Muitos promovem a fermentação alcoólica como em Saccharomyces cerevisae utilizado paraOs fungos são organismos eucariontes, heterótrofos e, em sua maioria, multicelulares. Suas células apresentam…

que as leveduras realizam fermentação alcoólica. Na primeira parte da atividade realizada observamos ao microscópio uma suspensão de leveduras executada na sala de aula. Apercebi-me que quanto maior for a concentração de glicose no substrato onde as leveduras estão maior é a taxa de obtenção de energia, logo maior é a quantidade de dióxido de carbono libertado e de etanol. Introdução Com esta atividade pretendemos identificar o material que nos permita verificar a ação das…

FERMENTAÇÃO E RESPIRAÇÃO MARÇO/2013 1. INTRODUÇÃO O termo “fermentação” tem adquirido significados em certa forma diferentes à medida que se tem ido conhecendo melhor as causa que desencadeiam o processo. A raiz da palavra “fermentação” significa um estado de borbulhamento suave. (POTTER; HOTCHKISS, 1999). É um processo de baixo rendimento energético, que produz pequena quantidade de energia a partir da glicose, que não é totalmente…

…………………………………………………………………………………………8 Discussão …………………………………………………………………………………………….9 Conclusão ……………………………………………………………………………………………11 Bibliografia…………………………………………………………………………………………12 Introdução Existem dois tipos de respiração, a aeróbia e a anaeróbia. A respiração aeróbia é aquela em que o ser vivo utiliza oxigénio e alguns, quando o oxigénio não existe, realizam a fermentação alcoólica ou lática. Estes processos servem para produzir energia. O processo de…

sua origem no vocábulo fervere – ferver – devido ao aspecto característico do mosto quando fermenta. Louis Pasteur definiu-a como “respiração sem ar”, devido ao carácter anaeróbio deste conjunto de reacções. Cerca de meio século depois, Eduard Buchner descobriu que a fermentação era causada por uma secreção das leveduras, a que chamou zimase. Mas o que são leveduras? São seres eucariotas e unicelulares pertencentes ao Reino Fungi, podendo ser aeróbios obrigatórios ou anaeróbios…

Neste processo, chamado glicólise, a glicose e alguns outros açúcares são transformados em outras substâncias, com liberação de energia. O que determina quais substâncias serão produzidas depende do tipo de microorganismos e o meio onde vivem. As leveduras de cervejaria e padaria e em todos os outros organismos que promovem a fermentação alcoólica, incluindo algumas plantas, fermentam a glicose em etanol e CO2, de forma que, neste processo, toda massa de glicose está contida nos produtos…

da fermentação alcoólica pode-se concluir que as leveduras consumiram a glicose presente no amido para a formação do etanol libertando dióxido de carbono durante o processo. A segunda experiência teve como objetivo estudar a respiração aeróbia, nomeadamente a concentração de oxigénio e de dióxido de carbono presentes no ar do laboratório e no expirado. À luz dos resultados conclui-se que o teor de CO2 é superior ao registado antes da respiração, mas o de O2 é apenas ligeiramente…

Presentes Cromossomos Divisão Ribossomos Parede celular Peptideoglicano Quitina Fungos - Classificação • unicelulares (leveduras) • Multicelulares ou filamentosos (bolores, cogumelos) Fungos Fungos ADAPTAÇÕES NUTRICIONAIS • Cresce melhor em ambientes com pH próximo a 5,0 •Quase todos os fungos filamentosos são aeróbicos. A maioria das leveduras é anaeróbica facultativa •A maioria dos fungos é mais resistentes à pressão osmótica, podendo crescer em altas…

Leveduras Nos seres vivos o metabolismo da glicose processa-se em várias etapas, sendo parte da energia transferida para as moléculas de ATP. Estas vias metabólicas podem ser: Respiração celular - conjunto de reações através das quais a glicose é totalmente convertida em CO2, H2O e energia. Diversos compostos são responsáveis pelo transporte de iões H+ e eletrões da glicose para o aceitador final de eletrões. Em todos os animais e plantas este aceitador final dos eletrões é o…