Estudo do rendimento da extração do óleo essencial de canela por arraste a vapor

ESTUDO DO RENDIMENTO DA EXTRAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE CANELA (CINNAMOMUM ZEYLANICUM) POR ARRASTE A VAPOR Jackson Vilaça Pereira Manaus 2011 JACKSON VILAÇA PEREIRA ESTUDO DO RENDIMENTO DA EXTRAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE CANELA (CINNAMOMUM ZEYLANICUM) POR ARRASTE A VAPOR Monografia apresentada à coordenação do curso de Engenharia Química do Centro Universitário Luterano de Manaus, para a obtenção do grau de Engenheiro Químico. Orientadora: Professora Msc. Liliam Gleicy de Souza Oliveira Manaus 2011 Jackson Vilaça Pereira ESTUDO DO RENDIMENTO DA EXTRAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE CANELA (CINNAMOMUM ZEYLANICUM) POR ARRASTE A VAPOR Monografia apresentada à coordenação de curso de Engenharia Química do Centro Universitário Luterano de Manaus, para a obtenção do grau de Engenheiro Químico. Aprovado em ___ de _______ de 2011. BANCA EXAMINADORA _________________________ ___________________________ ___________________________ DEDICATÓRIA Dedico este trabalho aos meus pais, Clenir Vilaça Pereira e Raimundo Nunes Pereira (in memorian), que souberam, como muita dedicação e sabedoria, mostrar os caminhos corretos da vida, em uma vivência familiar cristã.

Brasil como canela-da-índia e canela-do-ceilão. É uma das mais antigas especiarias conhecidas. Seu uso é relatado desde os tempos bíblicos e o controle de seu comércio foi um dos motivos das grandes explorações marítimas. (Koketsu et al. 1997, Lima et al. 2005). O clima e as condições do solo afetam a planta profundamente, de modo que uma mesma espécie ou variedade, cultivada em outro país, pode produzir uma casca de qualidade muito diferente daquela obtida nas regiões da Índia (Koketsu…

de 2013. INTRODUÇÃO Os óleos essenciais também conhecidos como óleos voláteis ou etéreos, são provenientes do metabolismo secundário de plantas aromáticas. Os componentes dos óleos essenciais pertencem a duas classes quimicamente distintas, terpenóides e fenilpropanóides. Estes são sintetizados a partir de diferentes precursores metabólicos primários e são produzidos a partir de rotas biosintéticas diferentes. Os óleos essenciais são sintetizados, armazenados e liberados por meio de…

ANTIBACTERIANA DO ÓLEO ESSENCIAL EXTRAÍDO DAS FOLHAS DA CANELA (Cinnamomum zeylanicum Breyn) FRENTE A BACTÉRIAS PATOGÊNICAS E DETERIORANTES CRISTIANE COSTA AMORIM (Bolsista) Relatório Final, referente ao período de setembro/2010 a julho/2011, apresentado ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico – CNPq/ UFMA. Orientadora: Profa Dra Adenilde Ribeiro Nascimento SÃO LUÍS - MA - BRASIL AGOSTO / 2011 UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO CENTRO DE CIÊNCIAS…

falando, os óleos essenciais são formados por estruturas de terpenos, sesquiterpenos, fenólicos, fenilpropanoicos, alifáticos não terpenos, heterocíclicos; e funções químicas de alcoóis, cetonas, aldeídos, ácidos carboxílicos, ésteres, óxidos, acetatos e vários outros – quase sempre apresentando uma mistura bastante complexa entre esses elementos. Por exemplo, o óleo essencial de rosas possui cerca de 300 componentes, cada qual com a sua característica e ação bioquímica no organismo…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I Extração do cinamaldeído da canela Florianópolis, 17 de Abril de 2012 SUMÁRIO 1- Resumo……………………………………….……………………………….. 3 2- Introdução.……………………………………………………………………. 4 3- Materiais e Métodos………………………………………………………….. 5 3.1 – Instrumentação…………………..………………………………………. 5 3.2 – Reagentes e Soluções...………………..………………………………… 5 3.3 – Procedimento Experimental....…………..………………………………. 5 4- Resultados e…

.......................05 b. Reagentes............................................................................................................05 c. Procedimento experimental.................................................................................05 4. Resultados e discussões................................................................................................06 5.…

. Relatório 7 – Extração do Cinamaldeído da Canela. Introdução Os óleos são constituídos principalmente de terpenos, sesquiterpenos, ésteres, alcoóis, fenóis, aldeídos, cetonas e ácidos orgânicos. Eles contêm vitaminas, hormônios, antibióticos e/ou anti-sépticos. Os cuidados na extração do óleo essencial são fundamentais, se suas características químicas forem alteradas, ele pode perder as propriedades terapêuticas. Muitos compostos dos óleos essenciais são substâncias de alto…

ebulição. Óleos essenciais podem ser extraídos de vegetais que possuam óleos voláteis aromatizados. Podem se revelar como matérias-primas de importância para as indústrias cosmética, farmacêutica e alimentícia, sendo geralmente os componentes de ação terapêutica de plantas medicinais. A técnica mais comum de extração é a destilação por arraste a vapor. Palavras-chave: Destilação, arraste a vapor; extração; essências. ABSTRACT The distillation is used to separate homogenous…

Objetivos Extrair o cinamaldeído da canela através da destilação por arraste de vapor de óleo essencial. Introdução Os óleos essências são usados,principalmente por seus aromas agradáveis , em perfumes,incenso ,temperos e com agentes flavorizantes em alimentos.Alguns óleos essenciais são também conhecidos por sua ação antibacteriana e antifúngica .Além dos ésteres,os óleos essenciais são…