Relatório Fabricação Doce De Leite

Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos. ? Portaria nº. 326/97 - Regulamento Técnico sobre as Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos. ? Portaria nº. 1.428/93 - Regulamento Técnico para Inspeção Sanitária de…

1.1 Histórico da empresa Em 1938, em Xangai (China), uma empresa produtora de doces, a Hazelwood Ice Cream Company, entrou em declínio durante uma guerra travada entre China e Japão. Responsável pela empresa, o norte-americano Ulysses Severin Harkson solicitou ao gerente comercial da época, John Kent Lutey, que outro país fosse analisado e escolhido para implantação e reformulação da fábrica. Devido ao clima favorável ao consumo dos produtos, Lutey encontrou no Brasil a…

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS CURSO DE QUÍMICA DE ALIMENTOS Laticínios: determinações físico-químicas e microbiológicas Relatório final de estágio apresentado à Universidade Federal de Pelotas, sob orientação da Prof. Angelita Machado Leitão, como parte das exigências da disciplina de Estágio Supervisionado, do Curso de Química de Alimentos, para obtenção do título de Bacharel em Química de Alimentos.

CENTRO UNIVERSITÁRIO METODISTA – IPA CURSO NUTRIÇÃO Disciplina: TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS Profª: Heloísa Carvalho Arabi Mahatma Antéa Christina Luz Luiza Dallegrave Carvalho Rafaela Henriques Rafaella Noronha RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA 4 CONSERVAÇÃO POR ADIÇÃO DE ELEMENTOS Porto Alegre, 25 de abril de 2011 1. INTRODUÇÃO TEÓRICA A conservação de alimentos pela adição de açúcar ocorre pela redução da disponibilidade de água (atividade de água) para o…

Alimentícia. Faturamento Anual R$ 396.000,00 reais. Produtos Trufas - brigadeiro, cereja, doce de leite, morango e tradicional. História da Empresa A empresa foi fundada no ano de 2004, na época da páscoa, com a fabricação de ovos de páscoa recheados com trufas, como as vendas superaram as expectativas das proprietárias, então desenvolveram a idéia de criar uma pequena empresa para fabricação de trufas. Fundadores Claudia, Daniela, Rosemeire e Tatiane. …

Valnir Hellwig Roloff – chefe de produção e Técnico em segurança do trabalho ESTÁGIO Área de atuação: Processos de produção na indústria Período do termo de compromisso: 21/07/08 a 25/10/08 Período coberto pelo relatório: 21/07/08 a 17/10/08 Número de horas do relatório: 510h Professor orientador: Dr. Valdecir Carlos Ferri Semestre/ano: 2º/2008 Lista de Figuras Figura 1 Organograma geral da Princesa Indústria e Comércio de Alimentos...............9 Figura 2…

outro no exterior, também tem ampliado os negócios com outros países, já exportando para os Estados Unidos e países do MERCOSUL. A Cacau Show atua em quatro canais: catálogo com a venda porta a porta, com uma equipe de revendedoras; atacado, pela fabricação de chocolate para outras marcas/empresas; varejo, com rede de lojas e distribuidores; vendendo diretamente ao consumidor final. PERFIL ORGANIZACIONAL A Cacau Show é uma empresa alimentícia brasileira, localizada em Itapevi, no…

depois Dele. Assim também, eu creio, vocês não têm idéia da mudança que a microrregião de São Luís de Montes Belos terá com o trabalho que aqui se realiza. Certamente, está nascendo aqui a Universidade do Leite do Brasil.” Prof. Dr. Paulo do Carmo Martins, Chefe-Geral da Embrapa Gado de Leite, em palestra proferida na Feira Láctea da Microrregião de São Luís de Montes Belos – FeiLac, 2005) RESUMO O Arranjo Produtivo Lácteo da microrregião de São Luís de Montes Belos é uma…

configuração de hardware necessário para a realização do trabalho foi: - Sistema Operacional Windows 7; - Processador Dual Core - Memória RAM 2.0 Gb - Disco Rígido de 160 Gb 3.3 Recursos Foi utilizado o programa Excel para o desenvolvimento de relatórios e diagramação dos fluxogramas, uma ferramenta de planilha eletrônica desenvolvida pela Microsoft. Utilizado também Jude que é uma ferramenta de modelagem de sistemas. Seu principal foco esta na facilidade de uso que se…

........................................................................................................ 9 Referencias......................................................................................................................... 10 Relatório de Aplicação do Projeto de Aprendizagem.......................................................... 11 Anexos Dados de Identificação Tema: Chocolate Título: Chocolate dá em árvore? Pesquisadores: Áurea Érica Fritz Semen; Marcella…