Relatório De Determinação De Albumina

hidratos de carbono. A água constitui, em volume, o principal componente do leite. Entra, em média, na porcentagem de 87,5%, influindo sensivelmente na densidade do leite; o restante, 12,5% de matéria seca total, compreende matéria gorda, caseína, albumina, lactose, desde que o leite seja obtido em ordenha higiênica, produzido por vacas sãs, submetidas a regime higiênico-sanitário apropriado. Como se sabe, a composição do leite de vaca varia de acordo com a espécie, a raça, a…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ABC – CCNH RELATÓRIO DE TRANSFORMAÇÕES BIOQUÍMICAS – TURMA A1 EXPERIÊNCIA 1 – ESPECTROFOTOMETRIA SANTO ANDRÉ FEVEREIRO / 2010 Sumário 1. 2. 3. INTRODUÇÃO..................................................................................................................3 OBJETIVOS.......................................................................................................................5 METODOLOGIA............................................

UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE Centro de Ciências Biológicas e da Saúde Curso de Farmácia Relatório de Análises Clínicas Érica Malheiro da Costa Nogueira 3132613-7 São Paulo 2015 Érica Malheiro da Costa Nogueira Relatório de Análises Clínicas São Paulo 2015 SÚMARIO 1. Dados do Estagiário 2. Dados do Laboratório 3. Descrição da empresa 3.1 Organograma 3.2 Planta 4. Módulos 5. Coleta 5.1 Introdução 5.2 Materiais e Equipamentos 5.3 Procedimento…

Instituto Federal de Brasília Campus Gama Relatório de Aula Prática Química Geral I Determinação da acidez do leite Aluno: Stefhani Ayury Juliano de Oliveira Professor: Marley Garcia Brasília 2014 Introdução O leite fresco é levemente ácido (acidez natural), devido à presença de caseína, fosfatos, albumina, dióxido de carbono e citratos. A acidez pode aumentar através da hidrólise da lactose por enzimas microbianas (fermentação), que

diferenciadas por tipos de leite (vaca, ovelha e cabra) podemos referir que os dois métodos de determinação de proteína (método de Kjedahl e de Formol) não apresentaram uma correlação muito definida entre eles. A correlação entre valores obtidos também varia consoante o tipo de leite analisado, verificando-se melhores resultados para o leite de origem bovina. De referir que será mais viável, realizar a determinação da proteína do leite através do método de Kjedahl, pois este é o método…

separação da caseína do leite para a obtenção do polímero plástico caseína-formaldeído, por meio de uma reação química entre a caseína e o formol (formol é uma solução aquosa de metanol ou formaldeído) OBJETIVO Esta prática tem por objetivo a determinação de qualidade do leite de acordo com a acidez utilizando como unidade de medida graus Dornic. MATERIAIS E REAGENTES 1 pipeta volumétrica de 10 ml 1 erlenmeyer de 50 ml 1 bureta de 50 ml Hidróxido de Sódio (1,11g) Suporte Universal…

Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas QBQ 0316 BIOQUÍMICA EXPERIMENTAL - 2013 Relatório 2: Prática 5 GRUPO 19 Nomes: Caio César Marques dos Santos Márcia Rangel Frota Ponte Matesa Ramos de Almeida Raquel Caroline Martins de Sousa Nº USP: 8021551 8020949 8140582 8021036 Período: Noturno Introdução Purificação de proteínas é uma série de processos que têm em vista o isolamento de um único

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE LEONÁRIA DE SANTANA OLIVEIRA RITA DE CÁSSIA PINTO DO NASCIMENTO RELATÓRIO: DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE PROTEÍNAS PELO MÉTODO DE BRADFORD Aracaju – Se Dezembro 2014 LEONÁRIA DE SANTANA OLIVEIRA RITA DE CÁSSIA PINTO DO NASCIMENTO RELATÓRIO: DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE PROTEÍNAS PELO MÉTODO DE BRADFORD …

Catarina – IFSC Campus Lages Curso Técnico em Biotecnologia – Módulo II Disciplina – Processos Bioquímicos Determinação da Acidez do Leite Alunos: Anderson Gonçalves Bruno Varela Maikeli Antunes Solange Branco Lays Valeria Thiago Vieira Professora: Rosane S. de Aquino Relatório: Aula Pratica IX Lages, SC Setembro, 2012 1. Introdução A determinação da acidez do leite é uma das medidas mais usadas no controle da matéria-prima pela indústria…

EM CIÊNCIAS BIOLÓGICAS DISCIPLINA: BIOQUÍMICA (103071) RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA EXPERIMENTO II: Determinação da concentração de Proteína e Funcionamento e dosagem da proteína do leite. DATA: 12/05/2014 TURMA: B Nomes 1 Alana Marcelli Machado 2 Bruna de Oliveira Determinação da concentração de proteína Fizeram-se seis tubos de solução albumina e água destilada para determinarmos a concentração de proteínas…