Relatório Cozinha E Pastelaria

vendas, oferecer suporte aos Empresas. R$ 510,00 vendedores. Vendedor Vender as mercadorias, informando suas qualidades e Ensino Médio e experiência de no R$ 920,00 vantagens; dar suporte aos clientes pós-vendas. Elaborar mínino relatórios de vendas e de pesquisa do mercado. um ano em vendas por atacado. Auxiliar de Preparar materiais e maquinários para a linha de Ensino Médio e experiência de no Produção produção, zelar pelo cuidado e o…

esclarecimentos, para o desenvolvimento deste trabalho. RESUMO Neste trabalho, falaremos sobre a pastelaria Cantinho do Pastel, situado no bairro Sítio Cercado, atuando a mais de quatro anos no ramo de pastelaria. Discutiremos alguns pontos cruciais para a empresa, dentre eles ambiente interno, ambiente geral da empresa, pontos negativos e positivos, propostas de inovação e melhorias. Palavras-chave: Pastelaria. Ambiente. Inovação. Organização. Clientes. Funcionários.…

UNIVERSIDADE EDUARDO MONDLANE Escola Superior de Hotelaria e Turismo de Inhambane Análise da Infra-Estrutura Básica no Município de Pemba Relatório de Estágio Final Candidato : Helsio Amiro Motany de Albuquerque Azevedo Inhambane Novembro 2006 AGRADECIMENTOS A todos que directa e indirectamente contribuíram para materialização do trabalho e especialmente ao meu supervisor (Arq. Martins Neto), aos colegas do curso (especialmente ao colega Sinésio Lazáro que muito me apoiou no…

– RA 4911899588 Lorrane Darc Silva Franco – RA 4536879164 Laila Alessandra de Farias Moraes – RA 4300065165 Michelly Albuquerque Garza – RA 3868746844 ANAPOLIS – GO 2012 ATPS – Empreendedorismo Passo 3 – Etapa 1 Relatório O papel do empreendedor foi sempre fundamental na sociedade. Então, por que o ensino do empreendedorismo está se intensificando agora? O que é diferente do passado? Ora, o que é diferente é que o avanço tecnológico tem sido de…

ALIMENTAR ARIANA SANTOS FERNANDES Nº 5548 RELATÓRIO DE FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE TRABALHO Estoril Março de 2012 ARIANA SANTOS FERNANDES RELATÓRIO DE FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE TRABALHO Relatório de formação em contexto de trabalho, realizado no Instituto Técnico de Alimentação Humana, S. A., como requisito parcial para obtenção do grau de Especialização Tecnológica em Segurança e Higiene Alimentar. Docente: Dr.ª Cláudia Azevedo Estoril Março de 2012 Relatório de Estágio – Ariana…

final, o trabalho apresenta o custo médio de produção das refeições confeccionadas ao almoço e jantar durante os meses de Julho a Dezembro do ano de 2013. O resultado do trabalho indica que as secções que acumulam maiores custos são as secções de cozinha e de corte. Os custos de produção das Refeições para o jantar são ligeiramente superiores face aos custos de produção das Refeições para o almoço. Globalmente, os resultados mostram que os produtos têm uma margem de rendibilidade média…

Saúde, Segurança Alimentar e Consulta Nutricional. Tem especial interesse pela Educação e Promoção da Saúde. Publicou o livro “Doce Equilibrio”, em conjunto com um colega da Área Técnica de Hotelaria e Restauração, onde procuram adaptar receitas de pastelaria (doces, bolos, pudins e outras sobremesas) no sentido de se tornarem mais equilibradas do ponto de vista nutricional (redução/substituição de gorduras, redução de açúcar, adição de fibra, etc.). 2. Doenças Crónicas Não…

facilmente. Não roer as unhas o que implica sujar os dedos de saliva. Não meter os dedos no nariz, uma vez que, as fossas nasais contêm muitas bactérias. Não tocar com os dedos quando manipular carnes frias cortadas em fatias ou produtos de pastelaria, mas sim com uma faca ou pinça limpa. Não espirrar nem tossir sobre os alimentos. Não coçar o cabelo. Não lamber os dedos quando preparar molhos ou doces. Não limpar as mãos à bata ou avental. Não pôr as mãos nos dentes dos garfos,…

profundo OBRIGADO! Carla Gonçalves IX X Resumo Esta dissertação teve como ponto de partida o estágio realizado na Dan Cake (Portugal) S.A, empresa portuguesa especializada em produtos de pastelaria embalada, conhecida nacional e internacionalmente pela oferta de bolos e produtos de pastelaria de conservação. Estudou-se e caracterizou-se o processamento industrial associado à confecção dos produtos e de todos os parâmetros que o influenciam, tendo-se para o efeito,…

.........................4 2. PLANEJAMENTO (ETAPA 3, PASSO 2)................................................5, 6, 7, 8, 9 e 10 3. ROTEIRO DE EXECUÇÃO (ETAPA 4, PASSO 2).........................................10, 11 e 12 4. ANEXOS: 1. RELATÓRIO SOBRE EMPREENDEDORISMO (ETAPA 1, PASSO 3)....................12 2. RESPOSTAS E DECISOES SOBRE NEGOCIOS (ETAPA 2, PASSO4)....................13 5. CONCLUSÃO...................................................................................