Hidrolise e precipitação de proteinas

PAULA PIGNATEL CAROLINE DUARTE GUSTAVO MACHADO MICHELLI CALEGARI THAISE FREITAS HIDRÓLISE E PRECIPITAÇÃO DE PROTEINAS CRICIÚMA, ABRIL, 2012 GEECT – GERÊNCIA DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA CEDUP – CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL ABÍLIO PAULO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS ANA PAULA, CAROLINE, GUSTAVO, MICHELLI E THAISE. HIDRÓLISE E PRECIPITAÇÃO DE PROTEINAS Relatório apresentado a professora Michele Coral Dutra responsável pela disciplina Química Orgânica do Curso Técnico em Alimentos. criciúma, ABRIL, 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 4 2. FUNDAMENTO TEÓRICO 5 2.1 Desnaturação da Proteína 5 2.2 Hidrólise de Proteínas 5 3. RELAÇÃO DE MATERIAIS E REAGENTES 6 4. PROCEDIMENTO 7 5. OBSERVAÇÕES 8 6. CÁLCULOS E RESULTADOS 9 7. CONCLUSÃO 12 8. ANEXOS E APÊNDICES 13 9. REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA 15 1. INTRODUÇÃO No seguinte trabalho, iremos compreender um pouco mais sobre o processo de desnaturação das proteínas. Com a experiência feita em laboratório, será possível observar na pratica como funciona esse…

032161851490 DANIEL FAIAN RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE EXTRATO VEGETAL SANTA TERESA 2011 LAÉRCIO LUIZ CELIN NASCIMENTO DANIEL FAIAN RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE EXTRATO VEGETAL Relatório apresentado a disciplina de bioquímica do curso de Ciências Biológicas... 1285 Palavras 6 Páginas Ação de enzimas proteolíticas sobre a carne, modificações na coloração da carne e modificações em frutos climatéricos [pic] Ação…

Universidade Federal de São Carlos – campus Sorocaba Engenharia de Produção Química Orgânica – Práticas de laboratório Relatório Prática 1 - Extração de ativos de cravo e sua avaliação como antimicrobiano Discentes: Ana Luiza N. Murakami - 497827 Bruna C. Spirandeli Sakamoto – 497886 Larissa de Souza Soares – 498041 Vinícius Rodrigues - 498394 Introdução As proteínas são macromoléculas…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS – UFAM INSTITUTO DE CENCIA EXATAS E TECNOLOGIAS – ICET CURSO: FARMÁCIA RELATÓRIO DE BIOQUÍMICA ITACOATIARA-2013 UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS – UFAM INSTITUTO DE CENCIA EXATAS E TECNOLOGIAS – ICET CURSO: FARMÁCIA REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DE AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS ALUNOS: JOSÉ DIEGO MACIEL SIMÕES LARISSA BARBOSA MAYARA PEREIRA COSTA …

________________________________________________________ 7- Cafezinho ________________________________________________________ 8- Urina ____________________________________________________________ 9- Água da torneira___________________________________________________ 10- Água destilda_____________________________________________________ 11- Vinagre__________________________________________________________ ACADÊMICO: …

Biomedicina – 2º Período Disciplina: Bioquímica Professor (a): Valeria Claudiane Simeão Oliveira RELATÓRIO DE AULA PRATICA Determinação Qualitativa dos Aminoácidos Aluno (a): Brennda Pereira Coelho Teresina – Piauí 2012 1. Introdução As proteínas são substancias orgânicas de alto peso molecular formadas por um grande número de aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas. “Elas ocorrem em todas as células e em todas as partes destas” (NELSON, COX, 2002). São os…

5 - Técnicas de Laboratório AULA PRÁTICA No. 02 9 - pH, Tampões AULA PRÁTICA No. 03 13 - Cromatografia de aminoácidos em papel AULA PRÁTICA No. 04 …

RELATÓRIO DE BIOQUÍMICA CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS Medicina XLIV – 1º Semestre Victoria Girnys Ana Paula Giordano Gabriela K. Tebar Pedro Bordokan Caio Mekhitarian Carolina Brosco Introdução AMINOÁCIDOS As proteínas são as macromoléculas mais abundantes nas células vivas e estão presentes em todas as células. Elas exercem diversas funções no sistema biológica, podendo ser enzimas, proteínas contráteis, proteínas transportadoras, proteínas…

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE BIOQUIMICA PROTEÍNAS: HIDRÓLISE E PRECIPITAÇÃO PASSO FUNDO 2012 1 INTRODUÇÃO As proteínas são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos, estando presentes em todas as partes de uma célula. Elas podem ser divididas em primarias, secundarias, terciárias e quaternárias. 2 OBJETIVO O objetivo da aula prática foi discutir alguns conceitos…

Relatório da Prática número 3: Estudo da solubilidade das proteínas 3º Período Biomedicina noturno 1 – Introdução A cadeia principal da proteína formada pela ligação dos aminoácidos e que mostra a sequência em que eles aparecem é chamada de estrutura primária da proteína. No entanto, uma mesma proteína pode adquirir também estruturas secundárias terciárias e até quaternárias. Isso ocorre como resultado de interações…