Relatorio Restaurante Gerente

TAMIRES MENDES FERNANDES RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM TECNOLOGIA TURISMO E HOSPITALIDADE TUBARÃO, NOVEMBRO DE 2009. TAMIRES MENDES FERNANDES RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM TURISMO E HOSPITALIDADE Relatório de estágio supervisionado apresentado à disciplina de Estágio Supervisionado em Turismo e Hospitalidade,…

EDUCAÇÃO E CULTURA RELATÓRIO DO FILME RATATOUILLE Relatório requisitado pela docente Margaret Mendes da disciplina de Manipulação e Higiene dos Alimentos Faculdade UNIME, União Metropolitana de Educação e Cultura. LAURO DE FREITAS NOVEMBRO –2014 INTRODUÇÃO Ratatouille é um filme onde mostra a vida de um Rato chamado Remy, que sonha em ser chefe de um sofisticado restaurante Francês.…

vantagens econômicas, sociais e ambientais. Inúmeras experiências têm mostrado que a reciclagem pode contribuir para a economia dos recursos naturais, além de possibilitar melhoria no bem-estar da comunidade. Muitos estabelecimentos comerciais (restaurantes, bares, lanchonetes, pastelarias, hotéis etc.), residências e escolas jogam o óleo de cozinha usado na rede de esgoto, o que causa o entupimento da mesma, bem como o mau funcionamento das estações de tratamento de água e esgoto. …

CONDUTA, ÉTICA E VALORES MANUAL DE CONDUTA, ÉTICA E VALORES Sobral, maio de 2014. Figueiredo e Nobre Restaurante Ltda – ME | CNPJ:17.234.661/0001-84 sobral@bonaparte.com.br Av Mons. Aloísio Pinto, 300, Lj 31. Sobral-CE www.bonaparte.com.br 01 MANUAL DE CONDUTA, ÉTICA E VALORES Ciente de nossa responsabilidade como manipuladores de alimentos, a Figueiredo e Nobre Restaurante Ltda – ME, divulga seu Manual de Conduta e Ética. Este manual tem como objetivo alinhar…

...............................18 4. Anexos..................................................................................................................................20 4.1 Relatório sobre Empreendedorismo.............................................................................20 4.2 Relatório sobre Respostas e Decisões sobre o Plano de Negócios..............................21 4.3 Roteiro de Atividades.......................................................................

distintos. No Japão foi pesquisada lojas franqueadas, enquanto no Brasil foi feita entrevistas e visitas em lojas da rede. O que podemos ressaltar e que embora nos dois casos de pesquisa de campo mesmo sendo feita com gerentes encontramos suporte muito diferente, no caso de Gerente de franquia não se tem acessos ao sistema informatizado do McDonads, com isso toda a alimentação de informações e feita diretamente pelo dono da franquia. Quando falamos de Gerencia da rede automaticamente e…

incontroláveis aos gerentes de marketing, e estas melhoram a eficiência das decisões. 07- Os gerentes de marketing tomam decisões sobre oportunidades em potencial, seleção de mercados-alvos, segmentação de mercado, planejamento e implementação de programas de marketing, desempenho de marketing e controle. Programas contínuos de pesquisa de marketing fornecem informações sobre consumidores e fatores controláveis e incontroláveis; essas informações melhoram eficiência das decisões pelos…

ORGANOGRAMA DE SALA FLORIANÓPOLIS, SC. 2013 LISTA DE ILUSTRAÇÕES Figura 1 - Organograma funcional de restaurante, bar e room-service ....................06 Figura 2 - Classificação de clientela...........................................................................12 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 BRIGADA DE SALA 5 2.1 GERENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS 7 2.1.1 Funções 7 2.1.2 Atribuições 7 2.2 MAÎTRE 7 2.2.1 Funções 7 2.2.2 Atribuições 8 2.3 SOMMELIER 8 2.3.1 Funções 8 2.3.2

Suprimentos e Logística 34 3.3 À Gestão de Econômico-Financeira 34 4. Avaliação e Sugestões de Melhoria 34 5. Conclusão 35 Bibliografia 36 Lista de Figuras 36 INTRODUÇÃO O trabalho em tela demonstra a rotina de uma franquia do restaurante Giraffas, detalhando os procedimentos para que possa ser entendido um pouco mais sobre a administração dessa organização. Tem como escopo conscientizar a melhoria contínua dos produtos e serviços da empresa apresentada. O objetivo

de vendas: Atividades: Gerente Comercial: Traçar metas e repassa-las ao supervisor, acompanhar e controlar as metas, resultados. Dar orientação, montar estratégias. Supervisor Comercial: Supervisionar e orientar as atividades de Administração de Vendas. Analisar o volume de faturamento. Acompanhar os prazos de pagamentos, preços e descontos dos produtos comercializados. Solucionar e esclarecer dúvidas, elaborar de relatórios periódicos e demais fluxos…