Relatorio Final Uan

naturais e geram resíduos de diversos tipos. É preciso considerar também que, na fase de industrialização, têm-se o consumo de energia e a produção de resíduos sólidos, líquidos e gasosos. Mesmo após o ciclo de produção estar completo e o produto final chegar à mesa dos consumidores, o impacto continuará presente, devido ao descarte das sobras, das embalagens e das substâncias utilizadas na higienização dos utensílios, dos equipamentos e das instalações. Essa situação leva a…

Nutrição (ASBRAN). 1991 - Estabelecidas as áreas de atuação do nutricionista, pela Lei nº 8.234. 2005 - Resolução CFN nº 380, estabelece as áreas de atuação do nutricionista, que são: Alimentação Coletiva: 1) Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN): Alimentação Escolar e Alimentação do Trabalhador. 2) Nutrição Clínica: hospitais, clínicas em geral, clínicas em hemodiálises, instituições de longa permanência para idosos e spa; ambulatórios; banco de leite humano (BLH);…

aos estabelecimentos produtores de refeições e aos fornecedores de alimentos, em toda a cadeia incluindo a produção, armazenamento e distribuição, de acordo com a realidade do estabelecimento. 3. Definições Unidade de alimentação e nutrição (UAN): unidade de produção de refeições para coletividades ou indivíduos. São transportadas ou não. Manipulador: pessoa responsável por controlar ou operar os alimentos. Limpeza: remoção de sujeira, resíduos de alimentos, poeira, gordura ou…

Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição (UNIP/SÃO JOSÉ DOS CAMPOS) Relatório de Estágio – Sodexo/Puras Unidade Cebrace Jacareí Leandro Augusto dos Reis Coutinho RA: A065BD-0 SÃO JOSÉ DOS CAMPOS 2012 ROTEIRO DE ATIVIDADES I - Caracterização do Cliente: a) Razão social; Cebrace Cristal Plano Ltda. CNPJ: 49.930.514/0001-35 b) Atividade fim; A Cebrace Cristal Plano Ltda tem como atividade a produção de diversos tipos vidros como: vidros de controle

UNIVERSIDADE DE UBERABA ANDRIELLE BATISTA SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA UBERABA - MG 2011 UNIVERSIDADE DE UBERABA ANDRIELLE BATISTA SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA Relatório de Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva apresentado à Universidade de Uberaba, como parte das exigências à conclusão do curso de Nutrição. Orientadora: Taíse Azevedo…

|14 | |1.10 |MANUAL |15 | |1.11 |RELATÓRIO |19 | |2 |REFERENCIAL BIBLIOGRÁFICO |22 |

(quantidade, preço e condições de pagamento); • 2º passo: verificar a qualidade e quantidade dos materiais e; • 3º passo: liberar a guarda dos materiais se em conformidade ou providenciar substituição. • Receber os materiais: – Emitir o relatório diário do almoxarifado: controle de entrada e saída de todos os materiais. Sintomas da gestão de estoque • Da gestão adequada: – Melhoria nas relações com os usuários; – Redução dos custos dos materiais comprados e; – Redução…

3225-6027 FAX (61) 3323-7666 - E-MAIL: cfn@cfn.org.br 2 Art. 2º. São definidas as seguintes áreas de atuação do nutricionista: I. Alimentação Coletiva - atividades de alimentação e nutrição realizadas nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), como tal entendidas as empresas fornecedoras de serviços de alimentação coletiva, serviços de alimentação auto-gestão, restaurantes comerciais e similares, hotelaria marítima, serviços de buffet e de alimentos congelados, comissarias e…

INTRODUÇÃO Os manipuladores de alimentos têm um papel importante em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), pois são eles os responsáveis pela produção alimentar e propagação de qualidade. Para isso ocorrer, é essencial a higienização pessoal correta ao manuseá-los. Na falha, os manipuladores podem representar um meio de transmissão de microorganismos aos consumidores. Portanto, é imprescindível aos manipuladores estarem conscientes dos perigos e do modo correto de…

desafio é elaborar um relatório descrevendo o que deve ser feito no empreendimento com relação à saúde e segurança no trabalho antes de ser aberto ao público. Tarcisio Torres Silva Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos - 3ª Série - Saúde e Segurança no Trabalho Pág. 3 de 6 Objetivo do desafio Elaboração de um relatório com indicações de ações relativas à saúde e segurança no trabalho de um empreendimento. Produção Acadêmica    Elaboração de relatórios parciais,…