Relatorio De Aula Pratica De Microbiologia De Leite

RELATÓRIO I MEDIDA DE pH EM ALIMENTOS 25/3/13 1. INTRODUÇÃO O pH mede a concentração de H+ de um alimento, sendo que quanto mais elevada a concentração de H+ menor é o pH (caráter ácido). O pH varia de 0 a 14, sendo 7 o valor que expressa a neutralidade. É também, um fator de fundamental importância na limitação dos diferentes microrganismos capazes de se desenvolver no alimento, sendo proposta uma classificação prática dos alimentos em função do pH,…

Roxana DOCENTE: Marta Eugênia DISCIPLINA: Microbiologia de alimentos Relatório de aula prática DETERMINAÇÃO DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM AMOSTRA DE QUEIJO COALHO PETOLINA 2014 1 INTRODUÇÃO Segundo a INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 30, DE 26 DE JUNHO DE 2001 do MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA, Entende-se por queijo de coalho, o queijo que se obtém por coagulação do leite por meio do coalho ou outras…

CATARINA – UFSC CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS –CCB DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGIA Prof. Carlos Roberto Merlin RELATÓRIO FINAL DAS AULAS PRÁTICAS DE MICROBIOLOGIA Amanda Jéssica Silva Acadêmica do Curso de Farmácia Florianópolis, 2012 INTRODUÇÃO O termo microbiologia significa o estudo dos organismos extremamente pequenos cujas dimensões estão abaixo do poder de resolução do olho humano. O objeto de estudo da Microbiologia são os microrganismos, mais comumente denominados…

Lúcia Alves Costa Deusimar Freire Brasil SUMÁRIO 1. APRESENTAÇÃO 4 2. JUSTIFICATIVA 5 3. OBJETIVOS 8 4. REQUISITOS DE ACESSO 9 5. MATRÍCULAS E DOCUMENTOS NECESSÁRIOS 9 6. PERFIL PROFISSIONAL 9 7. ORGANIZAÇÃO CURRICULAR 11 8. MATRIZ CURRICULAR 13 9. PRÁTICA PROFISSIONAL 14 10. DIRETRIZES CURRICULARES E PROCEDIMENTOS PEDAGÓGICOS 19 11. INDICADORES METODOLÓGICOS 20 12. AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM 21 13. INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS 23 14. EQUIPE DE DOCENTES E TÉCNICOS 24 15. CERTIFICADOS E…

RELATÓRIO das aulas práticas DE microbiologia Belo Horizonte 2014 PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MINAS GERAIS Graduação em Nutrição Adriana Henrique de Souza Daywson Pinheiro dos Santos Gilceomara Cristina Helena Ingrid Morcatti Fopelaro Kátia Assunção Paola Valeriana Mendes Moreira Raquel Aparecida Silva Borges RELATÓRIO das aulas práticas DE microbiologia Relatório apresentado à disciplina Microbiologia…

Departamento de Química, Biotecnologia e Engenharia de Bioprocessos Microbiologia Industrial Experimental - 2013/1 Prof. Bruno Xavier Relatório de Aula Prática Título: Efeito das condições de cultivos sobre o processo de fermentação lática Autores: Ana Elisa Alves Magro Denise Soares de Moura Coutinho Inara Corrêa da Rocha Ouro Branco, Julho de 2013 Resumo Entende-se por fermentação os processos anaeróbios que tem por função transformar uma substância em outra,…

Josevane Carvalho Castro Representantes do Dep. de Zootecnia Prof. Walter Amaral Barboza e Economia Rural: Prof. José Geraldo de Vargas Junior Representante do Dep. de Engenharia Prof. Luís Cláudio Gallerani Penedo Rural: Prof. Augusto César Soares Leite Representantes do Dep. de Fitotecnia: Prof. Dirceu Pratissoli Representantes dos Discentes: Titular: João Paulo Mariano Suplente: Bernardo dos Santos Limoeiro Secretária do Colegiado: Bernadete Carneiro Soares Oliveira Telefone:…

Escola Superior de Biotecnologia Ciências da Nutrição Boas Práticas Laboratoriais – Microbiologia Relatório “Pesquisa de Staphylococcus aureus no nariz” Sara Isabel Santos Cunha Sara Margarida Bastos Leite CNUT A Trabalho realizado nos dias 11, 13 e 15 de setembro, 2014. Data de entrega: 17 de setembro, 2014 Introdução O Staphylococcus aureus é uma espécie de bactérias que pode ser encontrada na pele e membranas mucosas de seres humanos (ex: nariz). (1) Esta bactéria possui várias…

Organização Curricular ...............................................................................................08 4.1. Matriz Curricular........................................................................................................09 4.2. Prática Profissional ...................................................................................................69 4.2.1. Trabalho de Conclusão de Curso…

UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ LUCIANA D.AZEVEDO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: Contagem de Satphylococus aureus: Análise de queijo minas. Itajaí 2009 LUCIANA D.AZEVEDO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: Contagem de Satphylococus aureus: Análise de queijo minas. Relatório de aula prática apresentado à disciplina de Microbiologia dos Alimentos do 3º Período do Curso de Nutrição. Universidade do Vale do Itajaí – Centro de Educação Itajaí Profº: Marla de Paula Lemos Itajaí…