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ebahMaterial de EstudoComunidade AcadêmicaPerguntas e Respostas LoginCadastro EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO Paulo Borba Enviado por: Paulo Borba | 5 comentários Download denunciar APUCARANA 2011 Relatório apresentado à docente do curso de Tecnologia em Processos Químicos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná como requisito para obtenção da nota parcial da disciplina de Bioquímica Profª. Dra. Alessandra Baron Apucarana 2011 1 Introdução 4 2 Objetivo 5 3 Parte experimental 6 3.1 CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO 6 3.2 PRECIPITAÇÃO DO AMIDO 6 4 Resultado e discussão 7 4.1 Teste do Iodo 7 4.2 TESTE DE PRECIPITAÇÃO DO AMIDO 7 4.2.1 Precipitação do amido por solução saturada de sulfato de amônio 7 4.2.2 Precipitação com álcool etílico 8 5 Questôes 9 1 Introdução O amido é um alimento de reserva em plantas (tubérculos, caules, raízes e algas) e um nutriente importante para os animais. As plantas sintetizam uma mistura de glicanos, tranformando na principal reserva de alimento, e está depositado no citoplasma das células de plantas como grânulos insolúveis compostos por αamilose e amilopectina. 1 A α-amilose é um polímero linear de milhares de resíduos de glicose ligados por ligações α(1 4). Apesar da α-amilose ser um isômero da celulose, ela possui propriedades estruturais muito diferentes. Isso ocorre porque as ligações βglicosídicas da celulose causam nos resíduos sucessivos de glicose uma…

ebah Material de Estudo Comunidade Acadêmica Perguntas e Respostas Login Cadastro Peróxidos em Óleos Peróxidos em Óleos Rafael Audino Zambelli Enviado por: Rafael Audino Zambelli | 1 comentários Arquivado no curso de Engenharia de Alimentos na UFC Download denunciar Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Agrárias Departamento de Tecnologia de Alimentos Relatório referente a prática de determinação do…

Federal do Recôncavo da Bahia UFRB Agronomia RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS Cruz das Almas 08/2014 João Pereira e Railson Araujo RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS Relatório apresentado ao prof. Ronaldo Carvalho como pré-requisito para obtenção de nota parcial na disciplina de Bioquímica Geral. Cruz das Almas, BA 08/2014 Aula 02 Enzimas Objetivo: Observar os efeitos da temperatura, e pH e…

DE SOUZA EDUARDA PEREIRA KLEINSORGE JÉSSICA MACHADO MARIA JÚLIA CASARINI DA SILVA THAÍS ANDRADE FARIA LÍQUIDO NÃO-NEWTONIANO ITAJUBÁ 2015 ANA HELOIZA APARECIDA DE TOLEDO CAROLINA ELISEI DE SOUZA EDUARDA PEREIRA KLEINSORGE JÉSSICA MACHADO MARIA JÚLIA CASARINI DA SILVA THAÍS ANDRADE FARIA LÍQUIDO NÃO - NEWTONIANO Relatório submetido à Professora Betânia Siqueira Mafra para avaliação na disciplina de Comunicação e Expressão do curso de graduação em Engenharia de Produção. …

Universidade Estácio Campus Facitec Cursos de Engenharias Ana Carolina Cunha Andressa Carvalho Bruno Anasenko Luanda Guerra Jhonatan Sousa Josenaldo Ramayane Cristina Cinética Química Relatório apresentado ao Professor Rafael Machado do 2º período do curso de Graduação a Engenharia da Universidade Estácio – Campus Facitec como requisito parcial da avaliação da disciplina de Química Geral.…

encontrados quase 1,4 mil fragmentos de plástico e observou-se que mariscos faziam dele sua moradia. Pensando nisso resolvemos desenvolver nosso projeto que visa incentivar e conscientizar a população que freqüenta as praias do rio de janeiro em relação as sacolas plásticas e a retirada de lixo das praias cariocas. Uma empresa lançou a sacola biocompostável. Enquanto o plástico permanece mais de 100 anos no meio ambiente, a nova sacola se decompõe em 120 dias. As sacolas são feitas de…

| | | |2ª Prática – | |Serão administrados pilocarpina colírio e atropina nos olhos do coelho e observado as respostas do sistema nervoso parassimpático e | |simpático do animal a cada droga administrada. …

Curso: Nutrição. Alunas: Daisy Cristina Albano Alves. RA: 5899080337 Isabelle Pereira Lopes. RA: 4997002126 Lohanna Busquet de Almeida. RA: 5218984505 Myllena Maia B. da Fonseca. RA: 6619366818 Relatório da aula prática Niterói 2014 FARINHA Foi utilizada a farinha Dona Benta Tara da…

AC-F2 – Relatório e/ou Comprovante de Atividade Complementar |Nome Completo: |RA: | |E-mail: |Data:23/11/2012 | |Curso:Agronomia |Série:2° …

enzima a ser descoberta foi a amilase, enzima contida na saliva que catalisa a conversão do amido em maltose; a sua presença na saliva foi detectada em 1833 por dois químicos franceses: Payen e Persoz. Mas só em 1876 é que o termo enzima foi proposto pelo renomado bioquímico alemão Wilhelm Kuhn (Muller, 2011). O amido é um polissacarídeo constituído por um grande número de monossacarídeos (glicose) unidos por ligações glicosídicas ( reacção entre dois grupos hidroxilo com libertação de…