Relatorio Açucar Redutor

interage de forma a ser complexado na molécula, devido à conformação helicoidal da amilose, o que resulta em uma coloração azul e vermelho-violáceo; e o segundo, de forma a oxidar os sacarídeos redutores, pela ação do Cu2+ ou Fe3+, que oxidam o grupo carbonila a carboxila, detectando, portanto, a presença desses açúcares, o que resulta em uma coloração avermelhada ou amarelada. Fig3 Dessa forma, a reação com o iodo é positiva no início da hidrólise, quando a amilose ainda está presente…

0,1 M c) 1mL de sacarose 0,1 M d) 1mL de amido 1% - Acrescentar, a cada tubo, duas gotas de reagente de lugol e observar. - Aquecer brandamente na chama o tubo “d” e observar. - Resfriar e observar. 2. Identificação de carboidratos redutores Reação de Benedict - Prepare a seguinte série de tubos, contendo: a) 1 mL de água destilada b) 1 mL de glicose 0,1 M c) 1mL de sacarose 0,1 M d) 1mL de amido 1% - Acrescentar a cada um deles 1mL do reagente de Benedict.…

Relatório laboratorial Determinação de glúcidos redutores em produtos alimentares Data de realização da actividade: 7 de Maio de 2012 Data de entrega do relatório: 14 de Maio de 2013 PL25 Grupo 5 Inês Simão nº 43015 Gonçalo Amaral nº 43116 Elda Saldanha nº 43386 Índice Resumo O método DNS (3,5- dinitrosalicilato) é um método indirecto para o doseamento de glúcidos com base no seu poder redutor e foi usado para determinar

Técnico em Química Paulo Victor Lebrão 2°J RELATÓRIO DE ESTÁGIO Histórico Fundada em 1964 pela família Agudo Romão, sob a razão social de Usina Açucareira Romão Ltda. Em 1973 o Sr. José Fernandes adquiriu esta empresa e mudou a razão social para Usina Cerradinho Açúcar e Álcool S.A. Mais tarde instalou uma destilaria passando a fabricar álcool hidratado, carburante, refinado e neutro. A Usina Cerradinho gera aproximadamente…

FEA – FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE ANDRADINA CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA Angélica Nascimento Teixeira RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO ANDRADINA 2013 ANGÉLICA NASCIMENTO TEIXEIRA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO ANDRADINA 2013 DEDICATÓRIA

Bioquímica Profª: Débora Danielle Relatório de aula prática Carboidratos e ácidos nucléicos - DNA 24 de Maio de 2012 Introdução: Carboidratos: Os carboidratos são moléculas orgânicas formadas por átomos de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Os carboidratos também podem ser chamados de hidratos de carbono, glicídios, açúcares, entre outros nomes. Nem sempre o açúcar (carboidrato) está relacionado com o paladar doce dos alimentos. Existem açúcares, como o amido da…

UFAM INSTITUTO DE CENCIA EXATAS E TECNOLOGIAS – ICET CURSO: FARMÁCIA RELATÓRIO DE BIOQUÍMICA REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS GLICÍDEOS ALUNOS: JOSÉ DIEGO MACIEL SIMÕES LARISSA BARBOSA MAYARA PEREIRA COSTA PROFª: PATRICIA ALMEIDA ITACOATIARA-2013 Resumo Objetivou-se nesse experimento realizar reações de: identificação de glicídeos, glicídeos redutores, diferenciação entre aldoses e cetoses e hidrólise de di e polissacarídeo. Para…

CÉZAR DA SILVA BEM REDUTORES PLANETÁRIOS EM ACIONAMENTO DE MOENDAS DOURADOS-MS Novembro-2013 CÉZAR DA SILVA BEM REDUTORES PLANETÁRIOS EM ACIONAMENTO DE MOENDAS DOURADOS-MS Novembro-2013 CÉZAR DA SILVA BEM DATA: ____/_____/ 2013 CONCEITO: ____________________…

Humano e Bases Terapêuticas para a Odontologia I. RELATÓRIO SOBRE AULA PRÁTICA DE IDENTIFICAÇÃO DE ALGUMAS BIOMOLÉCULAS Araruna, 2013 UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARAÍBA Campus VIII Metabolismo Humano e Bases Terapêuticas para a Odontologia I. RELATÓRIO SOBRE AULA PRÁTICA DE IDENTIFICAÇÃO DE ALGUMAS BIOMOLÉCULAS

procedimento de caramelização. O objetivo da aula foi de verificar a formação da reação de caramelização da sacarose com diferentes pHs, temperatura e reagentes. No decorrer do relatório a amostra 3 será mais evidenciada que as outras. Materiais • água; • açúcar “Itamarati”®. • vinagre “Castelo”® de álcool com acidez 4%; • bicarbonato de sódio “Mika”®. Vidrarias • balança; • bastão; • copo de béquer de 100ml; • proveta graduada de 50ml; •…