Relatório de aulas práticas: análise de alimentos

Universidade da Amazônia CCBS – Centro de Ciências Biológicas e da Saúde Profª Ana Carla Alves Pelais Curso de Nutrição Amanda Avelar Darllan Vieira Gisele Costa Jéssyca Sarmento Marília Cunha Tainá Rodrigues Relatório de aulas práticas Análise de alimentos Belém – PA 2012 Amanda Avelar Darllan Vieira Gisele Costa Jéssyca Sarmento Marília Cunha Tainá Rodrigues Relatório de aulas práticas Análise de alimentos Trabalho referente à 2ª NI da disciplina de Bromatologia, ministrada pela Profª Msc. Ana Carla Alves Pelais. Belém – PA 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO .................................................................................................. 1 2. MATERIAIS E MÉTODOS ............................................................................. 1 2.1. Materiais ....................................................................................................... 1 2.2. Métodos ........................................................................................................ 2 2.2.1. Óleo ................................................................................................ 2 2.2.1.1. Índice de acidez no óleo .................................................. 2 2.2.2. Leite…

[pic] Análise de Alimentos Aula Prática – Análise de Cinzas Método: Cinza Total seca Introdução A análise de cinzas fornece informações prévias sobre o valor nutricional do alimento, no tocante ao seu conteúdo em minerais e é o primeiro passo para análises subsequentes de caracterização destes minerais. Objetivo Determinar a quantidade de cinzas total seca no bolo de laranja.…

DOS CURSOS Programa Componente Curricular CÓDIGO NOME NUT 124 Higiene e Inspeção de Alimentos I CARGA HORÁRIA ASSINATURA DO CHEFE DO DEPARTAMENTO ANO T P A E TOTAL 34 34- - - 68 2014.2 Departamento de Ciências dos Alimentos EMENTA / OBJETIVO EMENTA Práticas higiênicas em serviços de Alimentação. Relato de investigação de…

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS TITULO Integrantes do grupo: {Nome do Aluno} {Nome do Aluno} {Nome do Aluno} Professora: Giovana Cristina Ceni Palmeira das Missões, 2013 Introdução {Abordar o tema do relatório. O limite de espaço para este item é de 2 à 4 (duas a quatro páginas). – Fonte 12 – Arial, espaçamento 1,5} Metodologia {Descrever de forma sucinta a metodologia…

dietética e produção de alimentos, visando a melhoria da qualidade de vida de indivíduos e coletividades, pautado sempre em princípios éticos e na realidade econômica, política e social”. Importancia da disciplina p/ nutricionista  Abordagem dos elementos fundamentais da técnica dietética enquanto instrumento de trabalho, com conhecimento e práticas de técnica que instrumentalizem a manipulação de alimentos para estudo de suas propriedades. Disciplina : TÉCNICA DIETÉTICA E…

PAULO Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos APOSTILA DE AULAS PRÁTICAS DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS Disciplina: Microbiologia dos Alimentos (ZEA-0463) Docente: Profª. Drª. Eliana Setsuko Kamimura Técnica de laboratório: Roice Eliana Rosim Colaboradores(as): Dra. Helena Fagundes Dra. Evelise Andreatta Doutoranda Luciane Tavares da Cunha 2008 2008 2 SUMÁRIO NORMAS DE CONDUTA EM LABORATÓRIO DE…

Fora Professor Renato Moreira Nunes Departamento de Nutrição Curso de Nutrição Universidade Federal de Juiz de Fora Departamento de Nutrição Curso de Nutrição MANUAL DE RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS Professores: Renato Moreira Nunes Cristiane Gonçalves de Oliveira Fialho Paulo Henrique Fonseca da Silva Renata Maria Souza Oliveira Céphora Maria Sabarense Juiz de Fora 10 de agosto de 2010 Não imprima, a Natureza agradece - Prof. Renato M. Nunes - http://www.ufjf.br/renato_nunes/…

13/08/2013 11:42 Relatório - Plano de Aula Página: 1/34 Disciplina: DPU0255 - PRÁTICA SIMULADA V Semana Aula: 1 DESCRIÇÃO DO PLANO DE AULA Articulação Teoria e Prática do Processo Cautelar OBJETIVO O aluno deverá ser capaz de: · identificar o cabimento da ação cautelar · compreender a ação cautelar pode ser preparátória ou incidental. · identificar a competência da ação cautelar. · demonstrar os requisitos específicos da liminar :fumus boni iuris e periculum in…

13/08/2013 11:42 Relatório - Plano de Aula Página: 1/34 Disciplina: DPU0255 - PRÁTICA SIMULADA V Semana Aula: 1 DESCRIÇÃO DO PLANO DE AULA Articulação Teoria e Prática do Processo Cautelar OBJETIVO O aluno deverá ser capaz de: · identificar o cabimento da ação cautelar · compreender a ação cautelar pode ser preparátória ou incidental. · identificar a competência da ação cautelar. · demonstrar os requisitos específicos da liminar :fumus boni iuris e periculum in…

Relatório - Plano de Aula 29/07/2013 12:12 Página: 1/34 Disciplina: DPU0255 - PRÁTICA SIMULADA V Semana Aula: 1 DESCRIÇÃO DO PLANO DE AULA Articulação Teoria e Prática do Processo Cautelar OBJETIVO O aluno deverá ser capaz de: · identificar o cabimento da ação cautelar · compreender a ação cautelar pode ser preparátória ou incidental. · identificar a competência da ação cautelar. · demonstrar os requisitos específicos da liminar :fumus boni iuris e periculum in mora; • •…