Reconcavo Baiao

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comunidade de Olivença. Territórios de Identidade: Agreste de Alagoinhas/ Litoral Norte, Bacia do Jacuípe, Bacia do Paramirim, Baixo Sul, Chapada Diamantina, Extremo Sul, Irecê, Itaparica (BA/SE), Litoral Sul, Piemonte da Diamantina, Portão do Sertão, Recôncavo, Região Metropolita de Salvador, Semi-árido Nordeste II, Sertão Produtivo, Velho Chico, Vitória da Conquista. Dança Afro Ilê Aiyê no Campo Grande - Foto Alberto Coutinho (Flickr AGECOM)Expressão afirmativa da…

Aula 9: Gastronomia regional brasileira na nutrição clínica Introdução Gastronomia Brasileira:  Tradição cultural  Valores da população  Localização Geográfica Baiana • Picante, colorida e aromática • Salvador e litoral • Interior: Recôncavo baiano e sertão 1º) Culinária indígena: milho, raízes e plantas medicinais 2º) Culinária europeia: bacalhau ▫ Chegada dos portugueses no século XIX 3º) Culinária africana: escravos ▫ Restos da mesa dos senhores ▫ Alguns tinham a…

de canto coral e solo, recitativo e balé, em um espetáculo encenado (SOUZA, FERRAZ, 2006, p. 52). 2.2.6 Baião Baião era o nome de uma festa em que havia muita dança e música tocadas em violas. Posteriormente, o baião tornou-se uma dança cantada típica do Nordeste. Quem difundiu esse gênero pelo país inteiro foi o sanfoneiro Luiz Gonzaga quando gravou em 1946, seu primeiro sucesso “Baião” (SOUZA, FERRAZ, 2006, p. 51). 2.2.7 Choro Popularmente chamado de chorinho, é um gênero…

interessavam os índios, mas as mulatas; não o aborreciam os holandeses, mas os portugueses; não cultivou a política, mas a boêmia; não "fixou a sintaxe vernácula", mas engordou o léxico; não transitou pelas cortes européias, mas vagabundeou pelo Recôncavo. É uma espécie de poeta maldito, sempre ágil na provocação, mas nem por isso indiferente à paixão humana ou religiosa, à natureza, à reflexão e, dado importante, às virtualidades poéticas duma língua européia recém-transplantada para…

países. Com as danças, há uma mistura de ritmo e som, que fazem as pessoas criarem cada vez mais passos e modos diferentes para dançar. As danças no Brasil são diversas em cada região do país, sendo as mais conhecidas, o Samba, o Maxixe, o Xaxado, o Baião, o Frevo e a Gafieira. Muitos são os derivados dessas danças, que recebem influências principalmente africanas, árabes, europeias e indígenas. E ainda tem espaço para as danças folclóricas e tradicionais que vão de acordo com cada…

da música latina influenciada pelo reggae e o samba, dando origem a um gênero conhecido como Samba reggae. Apesar de abrangente, a MPB não deve ser confundida com Música do Brasil, em que esta abarca diversos gêneros da música nacional, entre os quais o baião, a bossa nova, o choro, o frevo, o samba-rock, o forró, o Swingue e a própria MPB. A MPB surgiu exatamente em um momento de declínio da Bossa Nova, gênero renovador na música brasileira surgido na segunda metade da década de 1950.…

música latina influenciada pelo reggae e o samba, dando origem a um gênero conhecido como Samba reggae. Apesar de abrangente, a MPB não deve ser confundida com Música do Brasil, em que esta abarca diversos gêneros da música nacional, entre os quais o baião, a bossa nova, o choro, o frevo, o samba-rock, o forró, o Swingue e a própria MPB. MODINHA Nascida no Brasil no século XVII, a modinha teve seu primeiro momento de glória na década de…

A carne de sol e o jabá são produtos do sertão que imperam soberanos em todas as casas e restaurantes nos mais diferentes tipos de preparação: o prato arrumadinho une esse ingrediente ao pequeno feijão de corda ( ou feijão fradinho).Assim como o baião de dois, um dos pratos mais conhecidos do Nordeste, que junta o nacional arroz com feijão, carne seca, coentro e ainda queijo de coalho. O Nordeste, o jerimum (abobora) cozido com sal vira quibebe; se for misturado com açúcar e coco ralado

assado; Bejú; Tartaruga com mandioca; Sopa de tartaruga; Comidas do folclore – Nordeste Caruru; Sarapatéu; Moqueca de surubim; Vatapá; Acarajé; Manguzá ou mungunzá; Farinha com caldo de rapadura; Bobó de camarão; Paçoca; Baião de dois; Carne de sol; Comidas do folclore - Centro oeste Galinhada; Arroz com piqui (ou pequi) Canjiquinha com queijo Pintado na braza Farofa de jacaré Porco de lata com mandioca Peixe assado Passarinhada Comidas…