Reações Quimicas De Hidrolises

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE E VALOR NUTRICIONAL DE ÓLEOS E GORDURAS A estrutura química dos óleos e gorduras pode ser exemplificada na figura 1. Figura 1 – Triglicerídeo (Triacilglicerol) ÁCIDO GRAXO GLICEROL ÁCIDO GRAXO ÁCIDO GRAXO Os óleos e gorduras possuem como composição básica o triacilglicerol ou triglicerídeo, exemplificado acima, que é constituído de uma molécula de glicerol (em amarelo) ligada a três moléculas de ácidos graxos (em laranja). A avaliação de óleos e…

Reação de Adição Uma reação de adição, em química orgânica, é uma reação onde uma ou mais espécies químicas se unem a outra (substrato) que possui ao menos uma ligação múltipla, formando um único produto, e implicando no substrato a formação de duas novas ligações e uma diminuição na ordem ou multiplicidade de ligação. Existem três tipos principais de reações de adição: Adições eletrófilasAdições nucleófilasAdições de radicais livres As reações de adição estão limitadas a compostos químicos

RECICLAGEM QUÍMICA DO PET – POLI (ETILENO TEREFTALATO) POR HIDRÓLISE Ribeiro, Camila de Lima¹ Mestranda em Tecnologias Químicas e Biológicas- IQ/UnB Viana, Nádia Alves² Mestranda em Tecnologias Químicas e Biológicas- IQ/UnB RESUMO: Devido a crescente utilização do PET- Poli (etileno tereftalato) em embalagens plásticas a necessidade de sua reciclagem tornou-se importante e os estudos das melhores formas de reciclagem vem crescendo a cada dia. A reciclagem química do PET por…

V 6 de Abril de 2015 Digestão Oral Dos Glúcidos: a hidrólise do glicogénio TRABALHO REALIZADO POR: Laura Santos, N.º 110861 Maria Pereira, N.º 110867 DOCENTE: Marta Lopes, N.º 110861 Professora Doutora Madalena Oom Marta Caldeira, N.º 110975 Objetivos: Verificar a natureza polissacarídea de glicogénio; Verificar a diferença da ação e das condições catalíticas ácidas e enzimáticas Ver a degradação do hidrólise Método para seguir a Hidrólise: • Medição do aumento da concentração do…

vegetal em trocadores de calor do tipo tubular, denominados aquecedores, até a temperatura em torno de 110ºC. Os principais objetivos deste aquecimento são: eliminar bactérias contaminantes(não esporuladas) por esterilização, acelerar a reação química com o agente alcalinizante, flocular as impurezas insolúveis e remover os gases . Também proporciona a degradação das proteínas do caldo de cana, reduzindo a futura formação de espuma nas dornas de fermentação. 1.1 – Constituição dos…

normalmente protéica (existem também enzimas constituídas de RNA [1], as ribozimas), com actividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras, catalisando reações químicas que, sem a sua presença, dificilmente aconteceriam. Isso é conseguido através do abaixamento da energia de activação necessária para que se dê uma reacção química, resultando no aumento da velocidade da reação e possibilitando o metabolismo dos seres vivos. A capacidade catalítica das enzimas torna-as…

Tereftalíco+Etileno,Poliestirenoabutadienso(SBR),Estireno+Butadieno,Proteínas : diferentes aminoácidos Poliuretana: Deisocianato de Parafenileno+Etilenoglicol . 2 – Nas Ligações fortes(Covalentes); União forte e estável , consomem energia ,desfeitas em hidrólise em ácido forte ou temperatura elevada.Nas ligações fracas(Natureza Variada); Pequeno gasto energético,podem ser desfeitas tais como aquecimento, alteração da concentração iônica . 3 – São compostos orgânicos de alto peso…

Introdução: As reações envolvendo transferência de elétrons são chamadas de reação oxidação-redução. O termo oxidação foi aplicado à perda de elétrons pelo reagente enquanto redução ao ganho de elétrons. Nenhuma substancia pode ser oxidada se a outra não for reduzida, então durante uma reação redox, alguma substancia deve ganhar e outra perder elétrons. (Russel. J.W. et al 2002). Hidrólise é uma reação química de quebra de uma molécula por água. A água

BIOQUIMICA Conceito que estuda a química dos processos biológicos que ocorrem nos seres humanos. METABOLISmo Mudança/troca. Conjunto de transformações que as substancias químicas sofrem no interior dos organismos vivos. METABO. CELULAR Reações responsáveis pelos processos de síntese e degradação dos nutrientes na célula e constituem a base da vida permitindo crescimento e reprodução das células, mantendo as estruturas e adequando respostas aos seus ambientes. É DIVIDO EM:…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS CENTRO DE CIÊNCIAS QUÍMICAS, FARMACÊUTICAS E DE ALIMENTOS DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA - CURSO DE AGRONOMIA Professor Luciano do Amarante QUESTÕES SOBRE METABOLISMO DE LIPÍDIOS 1. Dê a estrutura, composição e funções dos triacilgliceróis. 2. Comente os principais aspectos da digestão dos lipídios comuns aos vertebrados. Considere especialmente os triacilgliceróis. Leve em consideração o processo de detergência, hidrólise enzimática, absorção dos produtos…