Reações Com Tanino

Introdução Neste trabalho iremos abordar sobre os radicais livres que são formados a partir de reações óxido - redução. No organismo humano, durante o processo de queima de O2 na conversão de nutrientes em energia, há a produção de radicais livres pelas células. Encontramos os radicais livres O2 (ânion superóxido); H2O2 (peróxido de hidrogênio), OH- (radical hidroxil); Radical Peroxil e Radical Alcoxil; Ânion Hipoclorito (OCl-), Oxigênio Singlet (1O2) e Óxido Nítrico presentes no organismo

manutenção da espécie, pois é responsável pela formação de novos indivíduos, pode ocorrer de duas formas. SEXUADA: Ocorre o encontro do material genético. ASSEXUADA: Não ocorre o encontro do material genético. METABOLISMO É o conjunto de reações químicas que ocorre no corpo dos seres vivos. ANABOLISMO Produção (síntese) de substâncias utilizadas para o crescimento do organismo. EVOLUÇÃO Os seres vivos podem apresentar modificações, que influenciam a capacidade do…

estão entre as melhores fontes de ferro e, nesse caso, as moléculas do mineral não precisam da ajuda da vitamina. As melhores fontes de ferro são a carne bovina, porco e frango. Fatores que afetam a absorção: chá, café, cálcio, fósforo, fitatos, taninos e fibras. A deficiência de ferro é comum, principalmente em mulheres pela perda durante a menstruação, gravidez. Principais fontes: Carnes vermelhas, porco, frango, peixe, ovos, legumes, frutas secas. Fósforo Segundo mineral mais…

estão familiarizados com a forma pela qual frutos e vegetais claros, como maçãs, bananas e batatas, tornam-se escurecidos quando suas superfícies entram em contato com o ar. As reações de escurecimento são alguns dos fenômenos mais importantes que ocorrem durante o processamento e armazenamento de alimentos. Estas reações, que provocam escurecimento dos alimentos, segundo Ribeiro e Seravalli (2007), podem ser oxidativas ou não oxidativas, sendo escurecimento oxidativo ou enzimático, uma…

0,1N (IAL, 1985). • Acidez fixa: Foi determinada pela diferença entre a acidez total e a volátil (IAL, 1985). • Proteína: Pelo método de Biureto foi quantificado o teor de proteína na amostra desalcoolizada (VILELA; BACILA; TASTALDI, 1973). • Taninos: Foram quantificados por espectrofotometria com reagente de Folin-Denis, utilizando-se a amostra desalcoolizada (CANECHIO FILHO, 1972). • Dióxido de enxofre livre e total: Baseia-se no desprendimento do dióxido de enxofre livre em…

ENGENHARIA AMBIENTAL Disciplina: Processos e operações unitárias II Unidade 2 2. MONITORAMENTO DE UMA ETE 2.1 Processos Físicos 2.2 Processos Químicos 2.3 Processos Biológicos Processos Químicos Utilizam produtos químicos e através de reações promovem a remoção de poluentes ou condicionam o efluente a um tratamento subseqüente. Clarificação, Eletrocoagulação, Precipitação, Cloração, Oxidação, Redução. Tratamento primário de efluentes Equalização Neutralização (correção…

Alimentos: Encontra-se combinado ao sódio no sal comum. Potássio Age com o sódio no equilíbrio de líquidos e no funcionamento dos nervos e das membranas. Alimentos: Frutas, verduras, feijão, leite, cereais. Magnésio Forma a clorofila; atua em várias reações químicas junto com enzimas e vitaminas; ajuda na formação dos ossos e no funcionamento de nervos e músculos. Alimentos: Hortaliças de folhas verdes, cereais, peixes, carnes, ovos, feijão, soja e banana. Ferro Forma a…

metabolismo vegetal primário ou secundário. As plantas estocam sua produção de substâncias sob a forma de gotas, cristais ou partículas, conhecidas como substâncias ergásticas. Entre as mais comuns estão o amido, os lipídios( gorduras e óleos), os taninos, os cristais( drusas, rafídios, etc), corpos de sílica, corpos de proteína e mucilagem. As substâncias ergásticas encontram-se nos idioblastos( células que se diferenciam das demais pelo conteúdo). Tipos de Substâncias Ergásticas…

pessoas que não abrem mão dos remédios. 2.2 Importância: Poucas pessoas estão interessadas em saber como é bom e melhor o uso de plantas medicinais. Os constituintes químicos, encontrados nos vegetais, são sintetizados e degradados por inúmeras reações que constituem o metabolismo das plantas. A síntese de compostos essenciais para a sobrevivência das espécies vegetais tais como açucares aminoácidos, ácidos graxos, nucleotídeos e seus polímeros derivados, faz parte do metabolismo…

torna mais fácil e rápida a extração de cor. Fermentação: se durante a extração a fermentação é tumultuosa, isto é, em plena atividade, há formação de álcool e este é um elemento que contribui para a extração da cor, já que o álcool é solvente dos taninos. Equipamento: sistemas rápidos de circulação de líquido da parte inferior à superior encurtam os prazos de maceração. Temperatura: temperaturas altas (máximo 31ºC) facilitam a extração da cor. - Definir os requisitos do produto…