Reaproveitamento integral de alimentos

10 dicas para o combate ao desperdício de alimentos: • Os talos de couve, agrião, beterraba, brócolis e salsa, entre outros, contém fibras e devem ser aproveitados como recheios de tortas, patês ou em escondidinhos; • Não jogue fora os talos do agrião, pois eles contêm muita vitamina C, importante para aumentar a imunidade do organismo e, portanto, prevenir infecções. Refogue com tempero e ovos batidos, faça sucos ou adicione ao molho pesto de manjericão; • As folhas da cenoura são ricas em vitamina A (importante para saúde dos olhos, pele, cabelos e para o crescimento). Podemos aproveitá-las para fazer bolinhos ou para substituir o uso da salsinha. Elas são extremamente parecidas em aspecto e sabor; • A água do cozimento das batatas acaba concentrando todas as vitaminas hidrossolúveis (que se dissolvem em água). Aproveite-a, juntando leite em pó e manteiga para fazer purê, ou para agregar valor nutricional ao arroz, macarrão, capelettis, etc; • A água do cozimento da beterraba pode ser utilizada para o preparo de gelatinas vermelhas. Assim você as torna mais nutritivas; • As cascas da batata, mandioquinha, nabo, cenoura ou beterraba, podem ser assadas ou fritas em óleo quente e servidas como aperitivo; • A casca da laranja pode ser caramelizada, para ser servida com café, ou utilizada em compotas ou mesmo para biscoitos; • A parte branca da melancia pode ser usada para fazer cocada. Já a parte branca do maracujá pode render uma…

REAPROVEITAMENTO E APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS NA COZINHA DOMÉSTICA Profª– Orientadora UBATUBA-SP 2012 Trabalho de Conclusão de Curso aprovado para obtenção do grau de Técnico em Nutrição e Dietética, pela Banca examinadora formada por: ____________________________________________________ Profª.– Orientadora _________________________________________________ Profª.…

REAPROVEITAMENTO E APROVEITAMENTO INTEGRAL DE ALIMENTOS Fome e Desperdício de Alimentos Milhares de pessoas no mundo todo passam fome, entretanto, o desperdício de alimentos acontece desde sua produção até na nossa cozinha, demonstrando a necessidade de se rever conceitos e atitudes em relação a esta situação. Todos os dias, 39 mil toneladas de comida em condições de alimentar um ser humano vão parar no lixo. O desperdício é gerado em restaurantes, mercados, feiras,…

organismo os nutrientes necessários à sua manutenção. Os nutrientes são encontrados nos alimentos, que podem ser tanto de origem vegetal como animal. Os alimentos são partidos em pequenas porções pelos processos de digestão e absorção, que começa na boca, através da mastigação, e termina nos intestinos, onde os nutrientes são absorvidos, para serem usados nas células, tecidos, músculos, órgãos, enfim por todo organismo. Nenhum alimento conterá todos os nutrientes necessários à…

INTRODUÇÃO O Projeto “Aproveitamento Integral dos Alimentos” tem como objetivo informar sobre os princípios nutritivos, esclarecer a importância do alimento de forma integral, através da utilização tanto da casca, folha, polpa e semente. A estratégia utilizada para proporcionar essa maior interação entre moradores e o conteúdo de ciências, mais especificamente, botânica, foi à realização de uma palestra sobre reaproveitamento integral de alimentos na Praça da Ponta da Areia, bairro…

gelado Informações Adicionais Obs.: o Caldo coado depois de triturar a casca pode ser servido como suco, e acrescentado água pura para fazer o doce. O reaproveitamento e aproveitamento integral dos alimentos A alimentação é a base da vida e a nossa saúde depende, grande parte, dela, né galerinha saudável? Nos últimos anos, aumentou, e muito, a ocorrência de distúrbios associados à má alimentação, como a deficiência de vitaminas e minerais. E sabe onde tem muito dessas vitaminas e…

: REAPROVEITAMENTO DOS ALIMENTOS 3º anos JUSTIFICATIVA O presente projeto visa mostrar que o alimento quando utilizado em sua totalidade significa além da economia, usar sem desperdício os recursos disponíveis. Além da economia e não desperdício, o conhecimento sobre a importância do aproveitamento integral de alimentos é fundamental para a melhoria do estado nutricional, assim como para a utilização de forma alternativa desses alimentos. Quando…

MARANHÃO. CAMPUS CAXIAS O REAPROVEITAMENTO DE ALIMENTOS COMO UMA PRATICA PARA EVITAR O DESPERDÍCIO E PROMOVER A EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM CAXIAS-MA RELATÓRIO FINAL LÁZARO RENATO DOS SANTOS ANDRADE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS CAXIAS – MA FEVEREIRO – 2013 O REAPROVEITAMENTO DE ALIMENTOS COMO UMA PRATICA PARA EVITAR O DESPERDÍCIO E PROMOVER A EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM CAXIAS-MA Instituto de Educação, Ciência e Tecnologia do…

escolar dos estudantes, bem como promover a formação de hábitos alimentares saudáveis. Com este Projeto pretende-se verificar: DE QUE FORMA PODERÁ SER PROMOVIDA O REAPROVEITAMENTO DOS ALIMENTOS, NAS UNIDADES ESCOLARES DE SÃO BENTO DO SUL? 2. JUSTIFICATIVA Esta pesquisa tem por finalidade conhecer o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o qual é de extrema importância na formação escolar e desenvolvimento das unidades escolares. Bem como, saber da importância de…

CARVALHO LETÍCIA SILVA MOREIRA MATTOS MARCELLA FRANCABANDIERA EM BUSCA DA QUALIDADE DE VIDA REUTILIZANDO OS ALIMENTOS Trabalho de Atividades Práticas Supervisionadas – APS, apresentado como um dos pré- requisitos para aprovação do 1º Semestre, no Curso Superior de Nutrição. Orientador(a): Prof º.: Mônica da Silva SÃO PULO 2014 UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP ERICA DOS SANTOS SANTANA KARINE…