Reacoes Quimicas Da Cafeina

1 FUNDAÇÃO OSWALDO CRUZ ESCOLA POLITÉCNICA DE SAÚDE JOAQUIM VENÂNCIO Lucas dos Santos Silva EFEITO DA CAFEÍNA NA MOBILIZAÇÃO E OXIDAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS ARMAZENADOS E SUA APLICAÇÃO NOS SUPLEMENTOS TERMOGÊNICOS Rio de Janeiro 2013 2 Lucas dos Santos Silva EFEITO DA CAFEÍNA NA MOBILIZAÇÃO E OXIDAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS ARMAZENADOS E SUA APLICAÇÃO NOS SUPLEMENTOS TERMOGÊNICOS Trabalho de conclusão de curso pela instituição de ensino Escola Politécnica de

responsável pelos compostos aromáticos e substancias coloridas que se formam mediante as reações térmicas ou enzimáticas que ocorrem durante a obtenção, preparação e armazenamento dos alimentos. As proteínas quimicamente se diferenciam das outras frações de nutrientes que constituem um alimento por serem a única molécula orgânica que em sua composição apresenta o átomo de Nitrogênio. A representação química geral dos aminoácidos está mostrada a seguir : R – C*H – COOH NH2…

apresentados os métodos para extração da cafeína e as respectivas discussões sobre as reações que ocorreram durante a prática. A extração compreende três etapas: contato com o solvente, decantação e filtração e recuperação do anólito. i 1. INTRODUÇÃO Em uma gama de plantas contém cafeína, a sua…

Universidade Federal do Rio de Janeiro Instituto de Química Departamento de Química Orgânica Orgânica Experimental Avaliação de Compostos Orgânicos por Cromatografia em Camada Delgada Outubro, 2013. Sumário 1. Introdução ------------------------------------------------------------------ 03 2. Objetivos -------------------------------------------------------------------- 05 3. Parte Experimental ------------------------------------------------------- 05

CEP 13843 -191 Fone: 19 3861 6225 www.fmpfm.edu.br CURSO DE NUTRIÇÃO APOSTILA DE AULAS PRÁTICAS QUIMICA APLICADA IV PROFA. ALOÍSIA MORETTO MOGI GUAÇU/2013 PRÁTICA 1 Título: EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA Objetivos: Extrair, de uma amostra de coca-cola, a cafeína; observação dos cristais da cafeína ao microscópio Procedimento experimental Materiais Extração: balança, 2 béqueres de 250 mL, proveta de 100 mL, bastão de vidro,

LABORATÓRIO DE QUÍMICA ORGÂNICA - 2012 REGRAS DE TRABALHO NO LABORATÓRIO SEGURANÇA A prática da Química exige que regras de segurança sejam rigorosamente seguidas para evitar acidentes e prejuízos de ordem humana ou material. Os acidentes podem, se tomadas as devidas precauções, serem evitados, ou ao menos terem suas conseqüências minimizadas. A seguir estão relacionadas algumas regras de segurança que você deverá colocar em prática para sua segurança e de seus colegas: Use sempre o

Universidade Federal de São Paulo – Campus Diadema Unidade Curricular: Química Orgânica Experimental I Experimento 1: Extração de cafeína a partir do chá preto Marlon Augusto Profeta de Almeida Raony Bronzatto Garcia Fernandes Diadema, 17 de Dezembro de 2012. Introdução: A cafeína é um composto químico encontrado em algumas plantas como o café, o guaraná e a erva mate. É classificada como xantina, uma classe do grupo dos alcaloides, que são compostos derivados de…

QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL A QMC5230 e QMC5232 http://www.qmc.ufsc.br/organica/ 1 SEGURANÇA E NORMAS DE TRABALHO NO LABORATÓRIO 1- INTRODUÇÃO Laboratórios de química não precisam ser lugares perigosos de trabalho (apesar dos muitos riscos em potencial que neles existem), desde que certas precauções elementares sejam tomadas e que cada operador se conduza com bom senso e atenção. Acidentes no laboratório ocorrem muito freqüentemente em virtude da pressa excessiva na obtenção de resultados

analíticos de análise 1.1– Principais métodos e suas aplicações em química analítica 1.2– Programação de uma análise química 1.3- Métodos analíticos O CH3 H3C O 2. Tratamento estatístico de resultados experimentais 2.1– Erros sistemáticos e Erros fortuitos 2.2 - Tratamento estatísticos de erros fortuitos 2.3 - Comparação de valores experimentais 2.4 – Validação de métodos analíticos N N N N CH3 Figura I - Estrutura da cafeí cafeína 3 – Quantificação de amostras 3.1 – Cálculos…

café é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. É servido tradicionalmente quente, mas também pode ser consumido gelado. O café é um estimulante, por possuir cafeína. A cafeína é a substância do café mais estreitamente relacionada com a pressão arterial. No entanto, além da cafeína e dos diterpenos, compostos com reconhecida atividade antioxidante, o café é uma importante fonte de compostos fenólicos não flavonóides e compostos voláteis responsáveis pelo…