Analise ambiental do setor de padarias da rmc

Analise ambiental do setor de padarias da região metropolitana de Curitiba CONCORRENCIA: De certa forma, a concorrência é grande neste ramo, porque temos vários estabelecimentos que oferecem alguns produtos que antes eram ofertados apenas por padarias, como por exemplo, mercados, lanchonetes, conveniências de postos de combustível e farmácias, que vendem pão de forma, leite, entre outros substitutos. FORNECEDORES: o mercado de Curitiba e de sua região metropolitana, possui a vantagem de estar próximo dos fornecedores de trigo, porém, para esse ramo em especifico, se houver falta de trigo, ira prejudicar a todos, repassando isso aos consumidores. LOCALIZAÇÃO: segundo dados do sebrae, as pessoas não se “andam” mais de 5 quadras de suas residências, para comprar pão. Isso explica o fato de existirem varias padarias, mesmo que pequenas, em um mesmo bairro. Hoje encontramos padarias no centro, fato não muito comum alguns anos atrás, isso devido a mudança de cultura e padrão de vida das pessoas, que costumam sair do trabalho e já levar algo para comer em casa, ou para aquele cafezinho no intervalo do expediente. DIVERSIFICAÇÃO: Para que as padarias mantenham um fluxo mais ou menos em equilíbrio, muitas padarias servem refeições no horário de almoço, que significava uma baixa na demanda nesse horário. Assim elas diversificam seus produtos, e tem o estabelecimento com movimento de clientes o dia todo. Outras forma, é a venda por exemplo, de jornais e revistas,…

............................................................................................4 1 Reestruturação e melhorias para a Padaria Q Pão.........................................................5 CONCLUSÃO..................................................................................................................6 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS..........................................................................7 …

PRODUÇÃO DE RELATÓRIO: PLANO DE NEGÓCIOS PARA PADARIA E CONFEITARIA PÃES E PRATOS. PROFESSORA DE ENSINO A DISTÂNCIA (EAD): MA. RENATA M. G. DALPIAZ TUTOR DE ENSINO A DISTÂNCIA (EAD): ELAINE OLIVEIRA FOSTER REIS SÃO BORJA-RS ABRIL/2013 Índice Resumo Executivo 1 Definição da Empresa 1.1 Missão 1.2 Visão 1.3 Valores 2 Análise da situação 2.1 Mercado-Alvo 2.1.1 Fatores Demográficos 2.1.2 Fatores geográficos 3 Plano Operacional 3.1 Estrutura…

UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL CURSO DE ADMINISTRAÇÃO – EAD Disciplina: Desenvolvimento de Projeto MÁRCIO ANDRÉ DA COSTA ESTUDO DE VIABILIDADE DE IMPLANTAÇÃO DE UMA PADARIA NA CIDADE DE LAJEADO / RS Nome do Tutor Presencial: Ricardo Chaves Nome do Tutor Virtual: Ravine Steffen Nome do Professor Regente: Adriana Teresinha Rebechi Capellao Nome do Polo: Lajeado LAJEADO/RS 2013/1 SUMÁRIO 1.Introdução…

Estudo do Negócio, incluindo diagrama estratégico. 5.2 - Demonstração do uso do BSC na formulação dos indicadores ou de ferramenta de gestão equivalente. (Esboço) INTRODUÇÃO Na cidade de São Paulo, as padarias deixaram apenas de ser um local que vendem pães, leite e doces e salgados. Viraram verdadeiros complexos gastronômicos e assim como sua variedade, a visão dos empresários deste ramo está cada vez mais qualificada. Antigamente, os donos de padaria faziam sua…

RESUMO Este estudo buscou analisar o mercado da região de Londrina no ramo de padarias, avaliando as perspectivas comerciais para lançar neste segmento uma padaria com serviços de Drive Thru. Atualmente, a cidade conta com algumas lojas de conveniência, que oferecem serviços diferenciados no ramo de padarias e algumas lanchonetes com serviços Drive Thru, porém a região não conta com nenhuma padaria que disponibilize este serviço. O direcionamento deste trabalho, deste modo, foi de…

Marcelo que sempre desejaram trabalhar no ramo alimentício e viram na época uma grande oportunidade no segmento de padarias. Foi ai que foi iniciada a Panificadora Menezes, localizada em Taguatinga, 4 anos depois abriu-se uma nova Panificadora, agora na cidade de Candangolândia. O tempo foi passando e no ano de 1999 a primeira padaria inaugurada é fechada, devido uma série de assaltos na região. Nesse momento os irmãos começaram a juntar mais dinheiro para poder investir em outra…

Universidade do Estado de Santa Catarina Centro de Ciências da Administração e Sócio- Econômicas- ESAG Administração Empresarial Noturno Prof.: Alice Carneiro de Castro Alunos: Gabriel Ramos da Conceição, Gustavo Schmidt, Marina Scarabelot Cidade, Octávia Tamila Gaidzinski, Thatiane Clasen ANÁLISE DAS FORÇAS COMPETITIVAS Super Pão Em 1981, a família Barbi, adquire a antiga panificadora Pão e Leite, que após a aquisição, passou a se chamar Super Pão. Localizada na Avenida…

humanas no trabalho, desenvolvimento pessoal e profissional. Não há como tratar do assunto sobre como montar uma padaria sem mencionar o assunto, a melhor padaria. Pois, sabe-se que as padarias são negócios competitivos e que possui como característica a concorrência acirrada e o desafio de oferecer produtos de qualidade. Para assim abrimos uma empresa, seus pontos fracos, fortes, suas oportunidades e ameaças. Esse projeto da faculdade foi a base e a nossa direção para nos tornar…

Padaria Ramos PPRA PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE RISCOS AMBIENTAIS 2013/2014 Índice Item Descrição Página 1 Identificação da empresa 3 2 Objetivo básico do PPRA 4 3 Diretriz do PPRA 4 4 Estratégia e metodologia 4 5 Política de Segurança e Saúde Ocupacional 7 6 Antecipação, reconhecimento dos agentes ambientais. 9 7 Recomendações quanto ao uso do EPI e programa de treinamento 10 8 Registro de…