desafio Q Pão

ADMINISTRAÇÃO – 2° SEMESTRE NOTURNO TURMA A
ESTUDO DE CASO
TEORIAS DA ADMINISTRAÇÃO

CAMPO GRANDE- MS
AGOSTO DE 2013

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO...............................................................................................................4

1 Reestruturação e melhorias para a Padaria Q Pão.........................................................5

CONCLUSÃO..................................................................................................................6

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS..........................................................................7

INTRODUÇÃO

A Q Pão é uma tradicional padaria que está na família do Sr. Bread há três gerações, desde a época do seu avô. Porém a padaria vem passando por algumas dificuldades, o que vem preocupando o Sr. Bread. Redução das vendas dos produtos de fabricação própria, queda na qualidade dos itens oferecidos, desrespeito por parte dos seus funcionários, são alguns dos problemas enfrentados. Diante dessa situação, o Sr. Bread verificou ser imprescindível tomar algumas medidas para que a tradicional padaria Q Pão não venha a fechar suas portas.

REESTRUTURAÇÃO E MELHORIAS PARA PADARIA Q PÃO!

Sr. Bread contratou uma consultoria para auxiliá-lo a solucionar os problemas na padaria. Maria Inês, psicóloga, especialista em gestão empresarial, está no ramo de consultoria há mais de 15 anos. A primeira medida a ser tomada foi reunir os funcionários para que fossem pontuados com cada um os descontentamentos e também apresentar o quadro real que se encontra a Q Pão. A consultora analisou todas as informações recebidas e propôs para Sr. Bread algumas medidas urgentes e necessárias para reerguer a tradicional Q Pão.
Habitualmente o horário de