Marketing de serviços - o papel da qualidade nos serviços (caso mcdonalds)

Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar Marketing Turístico - 1º ano 2010/2011 ACTIVIDADE 2 O papel da qualidade nos serviços McDonalds Portugal Marketing de Serviços – 2º semestre Docente: Sr. Prof. Michael Schön Aluno: Teresa Santos, nº 4100330 11 de Abril de 2011 INTRODUÇÃO (Empresa Escolhida: McDonalds Portugal): A McDonalds Portugal é a subsidiária portuguesa da cadeia de restaurantes internacional McDonalds, fundada em 1937 nos Estados Unidos da América pelos irmãos McDonald e que assenta no modelo de negócio indirecto através de uma rede de franquiados. A sua operação em Portugal iniciou-se em 1991 com a abertura da sua primeira loja no CascaiShopping. Por volta do ano 2000 a empresa denota já uma elevada preocupação com áreas responsabilidade social, estando na base da criação de uma casa de acolhimento a famílias de crianças hospitalizadas, inaugurada no ano de 2004 pela Fundação Ronald McDonald. O seu posicionamento cedo reflecte uma constante procura da satisfação das necessidades dos seus clientes (patente, por exemplo, na disponibilização do acesso internet wi-fi gratuito nos seus restaurantes desde o ano 2000, ou na criação de momentos e espaços específicos para crianças. Actualmente, a McDonalds Portugal conta com cerca de 120 restaurantes em todo o território nacional, associados a 48 franquiados (dados de 2007, disponíveis em http://www.mcdonalds.pt/#/whoweare/whoweare/) e foi a primeira cadeia de

1 – What is a “Cold Chain”? Explain how McDonalds managed the components of the cold chain. Critically comment on the role played by the unique centralized distribution system in McDonald’s supply chain. A “Cold Chain” é um sistema logístico, constituído por uma série de processos que incluem o armazenamento, manuseamento, transporte e venda em condições de temperatura controlada (baixas temperaturas) e ideal para produtos perecíveis (ver anexo 1). Abrange toda a cadeia desde a…

SIG como ferramenta de apoio à gestão empresarial: Caso McDonald´s RESUMO Em qualquer tipo de actividade, evento ou observação realizada pelo Ser Humano, existem sempre dois aspectos estruturantes: desenvolvem-se invariavelmente num tempo e espaço determinado. Os Sistemas de Informação Geográfica (SIG) oferecem extraordinárias possibilidades para explorar e «materializar» acontecimentos e situações que se desenvolvem num dado tempo sobre um palco que é, por excelência, dinâmico,…

Cascaishopping Em 2000 e constituída a FIRM (Fundaçao Infantil Ronald McDonald) Em 2008 McDonalds e a primeira marca da restauração a receber a certificação em: “Qualidade e Segurança Alimentar” McDonalds Historia Trabalhamos, diariamente, para sermos o restaurante favorito dos nossos consumidores. Para atingir esta missão, os nossos valores estão na base daquilo que somos, daquilo que fazemos e de como trabalhamos. Missao e Valores Supply Chain Qualidade distribuição,…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO Fundação Instituída nos termos da Lei nº 5.152, de 21/10/1966 – São Luís - Maranhão. CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS O Sistema McDonald´s (Adaptado do livro Administração: teoria e prática no contexto brasileiro, de Filipe Sobral e Alketa Peci) Seja em São Paulo, Lisboa, Moscou ou Nova York, o cliente que faz um pedido em um caixa do McDonald´s vai encontrar o mesmo produto, caracterizado pela mesma qualidade, rapidez no serviço e preços baixos. No…

implantou a assistência técnica, o sistema de concessionários e política de preços. Talvez leve séculos para saber se Ford realmente nos deixou um legado bom ou ruim. Mas com certeza ele não deixou o mundo tal qual o encontrou. Nos dias de hoje percebemos que a contribuição de Ford ainda prevalece ,como exemplo :os manuais técnicos ,a divisão das funções ,criação de estratégia comercial ,e ate mesmo a produção em serie de determinados produtos. O Fordismo é utilizado até hoje na…

saladas nos cardápios. A diversificação no menu não tem sido a única resposta de empresa às pressões ambientais. Em 1991 foi introduzido o cardápio econômico, cujo principal objetivo era oferecer ao consumidor preços mais reduzidos e competitivos. O resultado imediato foi um crescimento de 30% da venda de hambúrgueres. Funções Segurança - Para garantir um ambiente de trabalho especial, o McDonald´s se vale de uma série de iniciativas para aumentar a motivação dos funcionários e o…

McDonald's, sofrendo graves prejuízos a sua saúde, é bastante crítico em relação ao fast-food em geral, e ao Mcdonalds em especial. Em 2011 a Fundação Procon de São Paulo multou a rede em R$ 3,2 milhões pela prática de venda de alimentos com brinquedos, no combo conhecido com McLanche Feliz. O processo partiu de uma denúncia do Projeto Criança e Consumo, do Instituto Alana, organização não governamental (ONG) que trata de consumo infantil. 1ª Loja da McDonalds inaugurada no dia 15…

Desafios da administração no McDonald´s Brasil O sistema McDonald´s Seja em São Paulo, Lisboa, Moscou ou Nova York, o cliente que faz seu pedido em um caixa do McDonald´s vai encontrar o mesmo produto, caracterizado pela mesma qualidade, rapidez no serviço e preços baixos. No entanto o cliente não se dá conta do processo produtivo que está por trás da preparação do Big Mac, da batata frita e até mesmo da bebida que escolheu. O McDonald´s possui um processo operacional…

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