Quais Procedimentos Usados Na Analises Microbiologica

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS Faculdade de Tecnologia - FT CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM CONTROLE AMBIENTAL ST207A – BIOLOGIA APLICADA II Prof. MSc.Wesley Esdras Santiago COLIMETRIA - ANÁLISE PRESENÇA/AUSÊNCIA (P/A) DETERMINAÇÃO DE BACTÉRIAS HETEROTRÓFICAS DA ÁGUA LIMEIRA – SP 2013 UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS Faculdade de Tecnologia - FT 1. INTRODUÇÃO As bactérias do grupo coliformes habitam normalmente o intestino de homens e animais, servindo,…

2014.1 Período: 1° Professor:Paulo Nogueira ALUNO/GRUPO: Joaquina Vicência Rodrigues da Silva Ciorra Bilovol PRÁTICA No: TÍTULO DA PRÁTICA: Biossegurança e Vidrarias/Equipamentos Laboratoriais OBJETIVO(S): É conhecer as normas e os procedimentos para utilização de substâncias e equipamentos e dispositivos capazes de eliminar ou minimizar riscos inerentes as atividades de pesquisa, produção, ensino, desenvolvimento e prestação de serviços, que podem comprometer a saúde do…

contaminantes biológicos, químicos ou físicos no alimento, que poderiam afetar a saúde do consumidor final, causando-lhe alguma enfermidade ou lesão. E alimento seguro é aquele que apresenta risco mínimo de causar doença ao consumidor. O método de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é um sistema preventivo que busca a produção de alimentos inócuos. Ele está fundamentado na aplicação de princípios técnicos e científicos na produção e manejo dos alimentos desde o…

HACPP O que é o HACCP? Hazard Analysis and Critical Control Points Análise dos Perigos e Controlo dos Pontos Críticos É um sistema que permite identificar, avaliar e controlar os perigos significativos com o objectivo de obter a segurança dos alimentos. O sistema HACCP permite:  Identificar e analisar os potenciais perigos associados aos alimentos e aos diferentes estádios dos processos de produção;  Definir e implementar os meios necessários para o controlo…

condutividade inferior a 1,3 m Siemens/cm (dependendo do método de medição) e concentração de carbono orgânico total (TOC) menor que 500 ppb. Quanto à contagem microbiológica, podem conter até 100 UFC/ml. CARACTERÍSTICAS DA ÁGUA BRUTA Para se avaliar a qualidade de água bruta não é necessário conhecer todos os constituintes. As análises de água que sedestina ao uso tanto para consumo humano como para a indústria, servem para identificar as características gerais, a partir das quais são…

Araujo1; C. O. Souza2; J. I. Druzian2; F. F. Padilha3; S. C. Orellana4 1 2 Departamento de Tecnologia de Alimentos, Laboratório de cromatografia e Flavor,Universidade Federal de Sergipe, 49100-000, São-Cristóvão-Se, Brasil Departamento de Análises Bromatológicas, Universidade Federal da Bahia, 40171-970, Salvador-Ba, Brasil 3 4 Laboratório de Biomateriais, Instituto de Tecnologia e Pesquisa, 49032-490, Aracaju-Se, Brasil Centro de Pesquisas René Rachou, Fundação…

componentes eletrônicos, alimentação de caldeiras, sistemas de geração de vapor, sistemas de refrigeração etc. No caso específico de pesquisas e análises em geral, os pesquisadores analíticos comumente estão envolvidos com elementos e compostos presentes ao nível de ppb (partes por bilhão) na água e outros materiais. Os métodos analíticos usados em pesquisa biológica são freqüentemente sensíveis a vários contaminantes, particularmente metais pesados, matéria orgânica dissolvida e…

alimentos, maior é o custo da refrigeração. Citam também temperaturas mínimas de crescimento de algumas bactérias patógenas transmitidas pelos alimentos como a Escherichia Coli com 4ºC, o Staphylococcus aureus com 10ºC e a Salmonella com 5,2ºC. 3.ANÁLISE DE RISCO DO PRODUTO O iogurte, sendo um produto lácteo obtido pela fermentação láctica do leite, pela adição de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus e Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus por ser uma mistura…

controle do processo, aplicação de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Boas Práticas de Higiene (BPH) durante a produção, processamento, manuseio, distribuição, estocagem, venda, preparação e uso, todos estes itens somados à aplicação do sistema de Análise e Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). Os fatores de segurança alimentar precisam ser aplicados a toda a cadeia alimentícia, da produção do alimento na fazenda ou equivalente, até o consumidor. Com o objetivo de aplicar…

Universidade Paulista – UNIP Resumo Este trabalho aborda desde o conceito de Farmacotécnica, a história do medicamento, as formas de preparações do medicamento, as formas e formulas farmacêuticas, legislação que regulamenta o setor, analise e interpretação das prescrições e dispensações de medicamentos. A finalidade deste trabalho é ampliar o conhecimento dos futuros farmacêuticos na prática da profissão, dando-lhes noções para exercer com maior eficiência, e assim, auxiliar melhor