Metodos de obtenção de aromas

Introdução Neste trabalho irei falar sobre o que é destilação, destilação simples e fracionada e sobre vários métodos de obtenção de aromas, como: destilação a vapor, hidrodestilação, solvente, co2 hipercritico, prensagem a frio, turbodestilação e hidrofusão, enfleurage e fitóis ou florasóis. Destilação A destilação simples e a fracionada são métodos especiais de separação de misturas homogêneas, ambas consistem no aquecimento da mistura até a ebulição e em seguida condensar os vapores do líquido. Destilação simples Separa um sólido e um líquido de uma mistura homogênea. Ela consite em separar o líquido em forma de vapor e esse vapor depois é condensado através de um aparelho chamado condensador. Equipamentos utilizados na destilação simples: - Bico de Bunsen: aparelho que realiza o aquecimento - Balão de destilação: onde a mistura é aquecida - Condensador: os vapores produzidos por esse aquecimento passam pelo condensador onde são resfriados e transformados em líquido novamente através do processo de liquefação. A parte sólida da mistura não se evapora, pois não é volátil, sendo assim permanece no balão de destilação. - Frasco coletor: é onde se recolhe o líquido Destilação Fracionada Esse processo consiste no aquecimento de uma mistura de mais de dois líquidos que possuem pontos de ebulição diferentes. Assim, a solução é aquecida e separa-se inicialmente o líquido com menor ponto de ebulição e,

DOSSIÊTÉCNICO Métodos de extração do extrato e obtenção do óleo de linhaça Edésio Rodrigues Alvarenga Júnior Fundação Centro Tecnológico de Minas Gerais CETEC maio 2011 DOSSIÊ TÉCNICO Sumário 1 INTRODUÇÃO.................................................................................................................... 3 2 LINHAÇA............................................................................................................................ 4 2.1 Óleos…

OBTENÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS DA CANELA AMAZÔNICA E DO PAU-ROSA POR HIDRODESTILAÇÃO E ARRASTE A VAPOR Amanda Pires Nogueira de Souza, Ana Paola Carvalho, Daniel Esquerdo Mangalho, Tony Victor Pereira Tavares. Engenharia de Materiais, Faculdade de Tecnologia, Universidade Federal do Amazonas, 69077-000 Manaus – AM, Brasil. RESUMO O objetivo do experimento é realizar a extração de óleos essenciais a partir de dois processos diferentes: a hidrodestilação e o arraste a vapor. O…

ÓLEOS ESSENCIAIS Salvador/BA 2014 UNIVERSIDADE SALVADOR TEC. EM QUIMICA IAGO L. S. CARDOSO MILEIDE DE JESUS ÓLEOS ESSENCIAIS Atividade realizada como avaliação parcial, para a disciplina de Processos Industriais, sobre a orientação da Docente Ivana Amorim, titular desta disciplina. Salvador/BA 2014 SUMÁRIO 1. REFERENCIAL TEÓRICO 2. OBJETIVO 3. PARTE EXPERIMENTAL 3.1 MATERIAIS E REAGENTES…

DE PERNAMBUCO – ITEP/OS CENTRO TECNOLOGICO DE CARUARU – CT-MODAS CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA DESTILAÇÃO DO CRAVO DA CHINA OBTENÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAIS POR DESTILAÇÃO A VAPOR Disciplina: Análise Orgânica Módulo: 3° Turma: tarde Professor: Dr. Marcondes Barreto Aluno: Willams Cavalcanti Caruaru 2014 Sumário Introdução ......................................................................................................................... 3 Objetivo…

MÉTODOS DE OBTENÇÃO DOS AROMAS A base da maioria dos perfumes provém, em algum ponto, de plantas (folhas, raízes, rizomas, caules, sementes, frutas e flores). A obtenção do aroma de uma planta passa normalmente por um processo que visa a extração de seu óleo essencial, ou seja, um óleo que contém seus princípios ativos (inclusive aroma) concentrados. Claro que temos também a sintetização de aromas das plantas. Mas para quem tem a curiosidade de saber como se extrai um aroma de uma…

Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ciências Naturais e Exatas Departamento de Química Química Industrial I INDÚSTRIA DE PERFUMES E AROMATIZANTES Professor: Érico Flores Aluna: Franciele Rovasi Curso: Química Industrial Turma: 10 Santa Maria, Maio de 2014. 1. INTRODUÇÃO Os perfumes têm o nome derivado da palavra latina perfumare, cujo significado é “encher de fumo” ou ainda “através da fumaça”, pois eram, na sua forma…

CENTRO PAULA SOUZA - ETEC IRMÃ AGOSTINA TÉCNICO EM QUÍMICA SISTEMA DE DESTILAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DO Eucalyptus POR ARRASTE A VAPOR EDELAINE ROSA DA SILVA LIDIANE JESUS DA SILVA MARCELLA SALES VIEIRA MÍSIA ALVES DE OLIVEIRA SÃO PAULO 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO..................................................................................................................2 1.1. História da extração de óleos…

aromatizantesCentro universitário padre anchieta PROCESSOS QUÍMICOS INDUSTRIAIS Jundiaí / SP 2012 Centro universitário padre anchieta o universitário padreanchieta AAA David Wellington Neves – RA – 1001570 Tiago Marcel Cacozzi – RA - 1006214 THIAGO CESAR N 52 RA: 0834790 PROCESSOS QUÍMICOS INDUSTRIAIS INDÚSTRIA DE PERFUMES E AROMATIZANTES Trabalho apresentado à disciplina de processos químicos industriais, do 6° semestre do curso de Engenharia de Produção,…

CONSTITUINTES: 5 CLASSIFICAÇÃO 6 ÓLEOS ESSENCIAS 7 QUÍMICA DOS ÓLEOS ESSENCIAS 9 MÉTODOS DE OBTENÇÃO 10 EXTRAÇÃO POR CO2 SUPERCRÍTICO 12 ETAPAS DE FABRICAÇÃO 13 FLUXOGRAMA 14 CONCLUSÃO 15 BIBLIOGRAFIA 15 1 OBJETIVO O presente trabalho objetiva mostrar o surgimento das essências, a evolução na sua obtenção, diversidade de produtos, evolução no mercado consumista e destacar os métodos químicos para uma produção de escala industrial. HISTÓRIA …