Pães Congelados

Relatório de aula prática. Local: Setor de processamento de frutas e hortaliças. Nome: Rafael da Costa Paes. R.A.: 2361 Profª: Verônica Soares de Paula Morais. Data:22/04/2014 Curso/Turma: Engenharia Agronômica / 7° período. 1º OBJETIVO (S): O objetivo foi produzir doce de mamão verde enroladinho. 2º INTRODUÇÃO: O mamão é um fruto carnoso, grande, indeiscente, com polpa macia, densa, aromática e de coloração variável entre o amarelo e o vermelho. Sua casca é lisa e fina,…

um vasto mix de produtos, para atender a todos os gostos, do simples até o mais sofisticado. A abrangência do mix de produtos é: bebidas, biscoitos, carnes e peixes, chocolateria, congelados, conservas, flores e plantas, frios e laticínios, hortifruti, grãos e cereais, limpeza, massas, matinais, óleos e temperos, pães e bolos, perfumaria e higiene, pet, sopas e papinhas, utilidades e bazar, vinhos e consumo local. Na profundidade de cada um destes itens, além das opções nacionais,…

é famosa pelo pão de queijo. Sua principal característica é o de ser feito à base de polvilho de mandioca e um tipo de queijo. Por ser um alimento muito atraído por brasileiros e estrangeiros, empresas brasileiras fabricam e exportam pães de queijo congelados para a Europa, América Latina, EUA, Japão, entre outros países. [pic] No Rio de Janeiro, uma das comidas típicas é a feijoada, preparada com vários tipos de carnes suínas e bovinas, salgadas e embutidos junto ao feijão…

UFRPE B817t Brandão, Silvana Soares. Tecnologia de panificação e confeitaria / Silvana Soares Brandão, Hércules de Lucena Lira. – Recife: EDUFRPE, 2011. 148 p.: il. ISBN 978-85-7946-085-2 Curso Técnico em Alimentos. Referências. 1.Massa. 2. Pães. 3. Biscoito. I. Lira, Hércules de Lucena. II. Título. CDD 641.3 Apresentação e-Tec Brasil Prezado estudante, Bem-vindo ao e-Tec Brasil! Você faz parte de uma rede nacional pública de ensino, a Escola Técnica Aberta do…

sal e/ou óleo. Conservas com calda de açúcar. Leite, iogurte e queijo Com pouca gordura e sal. Ricos em gordura e sal. Magros, sem pele e gordura. Ricos em gordura e sal, como os frios em geral. Todos com moderação. Nenhum. Pães, Cereais, Arroz Grãos e seus produtos e Massas integrais e pobres em gordura. Carnes, aves, peixes e ovos Gorduras, óleos e açúcares Dieta Normal ou Livre Recomendações: »Evitar frituras; »Utilizar hortaliças frescas ou…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 2.1 HISTÓRICO DA EMPRESA 4 2.2 A EMPRESA 4 2.3 LOCALIZAÇÃO 4 2.4 MIX DE PRODUTOS E SERVIÇOS 4 • Congelados e Frios 5 • Açougue 5 • Padaria 5 • Hortifrutigranjeiros 5 • Farmácia 5 • Check Out 5 • Estacionamento 6 2.5 PERFIL DE PÚBLICO ALVO 6 2.6 CONCORRENTES DIRETOS E INDIRETOS 6 2.7 ESTILO DE GESTÃO 6 3 CONCLUSÃO 7 introdução Ao pensar

digital estará disponível no portal do Ministério da Saúde. O Guia orienta as pessoas a optarem por refeições caseiras e evitarem a alimentação em redes de fast food e produtos prontos que dispensam preparação culinária (‘sopas de pacote’, pratos congelados prontos para aquecer, molhos industrializados, misturas prontas para tortas). Outras recomendações são o uso moderado de óleos, gorduras, sal e açúcar ao temperar e cozinhar alimentos, e o consumo limitado de alimentos processados…

1-EDIFICAÇÃO E INSTALAÇÕES Os estabelecimentos de fabricação de pães, têem que cumprir os seguintes requisitos mínimos: Ser independentes e autônomos, apenas com acesso ao exterior e sem qualquer comunicação com as habitações; têem de estar separadas da zona de venda, em local a que o público não tenha acesso; Devem ter acesso independente e exclusivo para pessoal, matérias-primas e combustíveis; O estabelecimento deve estar ligado à rede pública de abastecimento de água através…

em água, embalados à vácuo cocidos en agua, envasados al vacío Batata e mandioca pré-frita congelada congelada Papa y mandioca pre-frita Produtos a base de tubérculos e Productos a base de tubérculos y cereais pré-fritos e ou congelados cereales pre-fritos y/o congelados Biscoito salgados, integrais e grissines Bolos, todos os tipos sem recheio relleno Canjica (grão cru) Maíz blanco, locro (crudo) grisines Bizcochuelos, budines y tortas, sin Galletitas saladas, integrales y 85 30…

para que resulte no permanente aprimoramento de serviços. Objetivo: - É atender sempre as necessidades de nossos clientes, procuramos executar com muito carinho, e responsabilidade as tarefas que nos é solicitada, para que nossos produtos como pães, doces, tortas, bolos e salgados variados, possam sair sempre com qualidade. Enquadramento da empresa: - Simples Nacional Tipo Societário: - Sociedade Limitada Nome da Empresa: - Panificadora Pão do Dia Ltda. Legalização:…