Pré-projeto

2012/2013 Curso Profissional de Restauração- Variante Cozinha Pastelaria Prova de Aptidão Profissional Workshop de Queijos Agrupamento de Escolas do Cadaval 2012/2013 Curso Profissional de Restauração- Variante Cozinha Pastelaria Prova de Aptidão Profissional Workshop de Queijos Diretor de Curso: Luís Dias Formadoras: Marta Costa e Paula Quintas Formando: Carlos César Nunes Diretor de Curso: Luís Dias Formadoras: Marta Costa e Paula Quintas Formando: Carlos César Nunes Índice Índice2 -Parte 1- Introdução 3 Abstract…………………………………………………………………………………4 Fundamentação do projeto………………………...……………………………..….5 Objetivos……………………………………………………………………………...6/7 Público-alvo 7 Desenvolvimento da PAP………………………………………………………….…8 Avaliação e controlo de resultados………………………………………………….9 Conclusão………………………………………………………………………..….…9 -Parte 2- Prova Prática…………………………………………………………………..……..10 Avaliação e controlo de resultados……………………………………………..….11 Conclusão………………………………………………………………………….…11 Indice de figuras…….. Parte 1 Introdução “A prova de aptidão profissional (PAP) – é um projeto de realização obrigatória para a conclusão dos cursos profissionais, tendo uma essência transdisciplinar e integradora de todos os saberes e capacidades desenvolvidos ao longo da formação. A PAP consiste na apresentação e defesa, perante um júri, de um projeto, ligado a um produto, material ou intelectual, numa intervenção ou numa atuação, consoante a natureza dos…

Miguel Ângelo Alves Freire Curso Profissional de Técnico de Restauração Variante Restaurante/Bar Número 2750 triénio 2012-2015 Nome do Orientador de Projeto José Manel do Vale De acordo com o que está no regulamento da prova de aptidão profissional a região que me foi sorteada foi Algarve-Portugal. Juntamente com a parceira de Cozinha/Pastelaria Rute Sarraipa, que foi-me respetivamente também sorteada. Com isto dicidi-mos atribuir como tema da prova de aptidão profissional…

PROJETO DA PROVA DE APTIDÃO PROFISSIONAL Curso: Técnico de Restauração variante – Cozinha Pastelaria Nome: Bruno Alexandre Torres Cruz nº: 1500 Ano: 3ºano Título: Cerveja Tema: Cerveja na gastronomia Coordenador de Curso: Cláudia Alves Pereira Professor Orientador: Victor Almeida; Cláudia Pereira; Ana Paula Martins.…

DA PROVA DE APTIDÃO PROFISSIONAL Curso: Técnico de Restauração Variante – Cozinha Pastelaria Nome: nº: 1505 Ano: 3ºano Título: Cozinha Espanhola Tema: A Gastronomia nas diferentes províncias de Espanha Coordenador de Curso: Professor Orientador: Descrição do Tema: Na minha Prova de Aptidão Profissional (PAP) vou apresentar o tema: Cozinha Espanhola,…

I S S I O N A L D E P O N T E D E L I M A Prova de Aptidão Profissional Técnico de Restauração Variante Cozinha/Pastelaria Ante Projecto Pastas Aluno(a): José Pedro Mendonça Queiroz Martins Nº 996 Ano: 12º Turma: FC Coordenador de Curso: Hélder Caridade Coordenador de PAP: Daniel Pinheiro Data: DESIGNAÇÃO / TEMA: Pastas JUSTIFICAÇÃO DA ESCOLHA DO TEMA: Neste trabalho proponho uma viagem ao vasto mundo das pastas. Dar…

Agrupamento de Escolas Júlio Dantas Escola Secundaria Júlio Dantas 2014/2015 Prova de Aptidão Profissional Ante Projeto Restaurante de massas frescas Inês Rio Oliveira 12ºL / a17659 11/12/2014 Nome do formando Inês Rio Oliveira Curso Curso Profissional Técnico de Restauração, variante Cozinha /Pastelaria Orientador do projeto Carla Whittle Tema proposto: Criação de um restaurante de massas frescas de cozinha Descrição sumativa da escolha O tipo de…

Escola Profissional e Artística da Marinha Grande Prova de Aptidão Profissional Tema: O café Curso Técnico de Restauração Variante Restaurante-Bar 2009-2012 Adérito Oliveira 1 Escola Profissional e Artística da Marinha Grande Fundamentação da escolha  O Café é um tema que me agrada pela sua diversidade, origem, processos de produção e a sua aplicação na restauração. Escola Profissional e Artística da Marinha Grande 2 Descrição sumária da…

Capa P.A.P Índice Introdução A PAP – Prova de Aptidão Profissional é um projeto obrigatório em todos os Cursos Profissionais e consiste num projeto em que os alunos deverão demonstrar todos os conhecimentos adquiridos ao longo de toda a duração do curso, que terá por base várias disciplinas, e…

CURSO DE TÉCNICO DE RESTAURAÇÃO-VARIANTE COZINHA/PASTELARIA Prova de Aptidão Profissional “A TASQUINHA“ Nome: Telmo Manuel Correia da Silva Ferreira Nº:17 Nome do professor Orientador: Data: Índice Introdução 3 1.Localizacão 4 1.1. Aldeia na Serra do Caramulo 5 2. Locais turísticos 6 O Carvalhedo de Gândara 7 Igreja Matriz 8 3.Enquadramento legal 9 4.Estudo de Mercado 10 4.1.Caracteristicas externas dos consumidores 11 4.2.Comportamento do consumidor 12 4.3.Atitudes do…

Administração PROJETO EM CONTEXTO ORGANIZACIONAL ESCOLA PROFISSIONAL DA RÉGUA LAMEGO, 2012 INSTITUTO SUPERIOR POLITECNICO DE VISEU ESCOLA SUPERIOR DE TECNOLOGIA E GESTÃO DE LAMEGO Licenciatura em Secretariado de Administração PROJETO EM CONTEXTO ORGANIZACIONAL ESCOLA PROFISSIONAL DA RÉGUA Autor: Marisa Pinto, nº1915 Orientadores: Prof. Doutora Paula Marques dos Santos Dr.ª. Cristina Gama Eng. Pedro Lopes LAMEGO,2012 ÍNDICE GERAL INSTITUTO SUPERIOR…