Determinaçao cinzas

Salgado água de Gergilim. Materiais e Reagentes Utilizados - Cadim de porcelana - Mufla a 550°C - Balança analítica - Pinça - Dessecador - Espátula de metal - Pistilo e gral Metodologia Método de Incineração Simples. Fundamento do método: Está baseado na determinação da perda de peso do material submetido à destruição da matéria orgânica à temperatura de 550°C. Procedimentos 1- Identificamos os cadinhos de porcelana (que foram previamente tarados por aquecimento em mufla) 2- Com ajuda da pinça colocamos na balança analítica e anotamos o peso. 3- Pesamos 2g da amostra seca no cadinho, após a mesma masserada. 4- Deixamos 4h na mufla, 2h até atingir a temperatura de 550°C e mais 2h para que ocorrece a queima da amostra na temperatura desejada. 5- A pesagem só pôde ser feita após as amostras atingirem a temperatura ambiente, cerca de 30 min, dentro do dessecador. 6- Após realizar essa etapa pesamos o cadim com a mostra e anotamos os valores obtidos, nessa prática, a repetição da pesagem não é necessária ou seja, não precisa obter o peso constante por conta da alta temperatura. 7- Para analizarmos a perda do material submetido a destruição, realizamos a conta de subtração do peso final (cadim + amostra) com o peso inicial (apenas o cadim). Resultados Biscoito Salgado água de Gergilim. Informação nutricional - Porção 30g (4 unidades). Quantidade por porção: - Valor energético: 135 kcal - Carboidratos: 19g - proteínas: 3,2g…

liberado para a atmosfera. Quando qualquer substância diferente do gás de arraste passa pelo detector, este envia um sinal elétrico ao registrador, que passa para o papel os sinais recebidos, compondo o cromatograma. Ex: O consumo crescente de produtos naturais, utilizados como alimentos ou como medicamentos, trouxe-nos a preocupaçäo de verificar a qualidade de alguns desses produtos. Essa verificaçäo foi realizada por cromatografia em fase gasosa, através de análise dos ácidos…

processo de alimentação, ou por um modo especial. No modo especial temos a nutrição integral e a nutrição parenteral. A primeira ocorre quando o alimento é colocado diretamente em uma área do tubo digestivo (geralmente o estômago ou o jejuno) através de sondas que podem entrar pela narina ou boca ou por um orifício feito por cirurgia diretamente no abdômen do paciente, juntamente com outro orifício gastrointestinal usado no processo digestivo. A nutrição parenteral é a que é feita quando…

* INTRODUÇAO. Os lipídios formam juntamente com os carboidratos e as proteínas, o grupo de compostos mais importante em alimentos e mais freqüentemente encontrado na natureza, tanto em vegetais como em animais. As principais fontes de energia utilizadas pelo homem se encontram entre os lipídios: as gorduras fornecem em peso 2,3 vezes mais calorias que os carboidratos e proteínas, e apesar desses dois últimos grupos de compostos se transformarem em gorduras no organismo humano, alguns…

mais de dez moléculas monossacarídeas. Quitina, Glicogenio. Oligossacarideos- carboidratos constituídos de duas a seis moléculas de monossacarídeos. Maltose, Galactose. 4) Aramis foi no Mc Donalds, e comeu dois hamburgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles e um pão com gergilim. Quais componentes organicos ele ingeriu ? Qual componente organico é encontrado em maior quantidade na carne ? 5) O que são enzimas ? e qual a sua função ? As enzimas são proteínas , que…

e estrutural. No caso da energética, constituem a primeira e principal substância a ser convertida em energia calorífica nas células, sob a forma de ATP. E na estrutural, determinados carboidratos proporcionam rigidez, consistência e elasticidade a algumas células. 2- Alimento: carne Nutriente: Proteína Onde começa e onde termina a digestão: começa no estômago e termina no intestino delgado. PH: estômago 2 PH, intestino 11PH Enzima: Produto final de cada nutriente:…

Fontes de Proteína Carboidratos e Lipídios Contrariamente à crença popular, os cães não são carnívoros. Eles são onívoros, animais que consomem proteína animal e vegetal. A concepção equivocada de que os cães são carnívoros e comem apenas carne animal vem, provavelmente, do fato de que os cães na vida selvagem alimentam-se de sua presa - outros animais. Entretanto, suas presas são herbívoros que comem apenas plantas. Quando os cães selvagens matam e comem suas presas (caribu, veado,…

PERCA ATÉ 5 KG AO MÊS COM RECEITA CASEIRA!!!!! Ração Humana!!! Este é o nome do suplemento à base de cereais integrais que substitui uma ou duas refeições ao dia, promete secar até 5 kg em um mês (de forma saudável!!!!!). Conheça seus superingredientes: AVEIA EM FLOCOS Suas proteínas, fibras, vitaminas e minerais saciam a fome, melhora o trânsito intestinal e inibem a absorção de gordura pelo organismo. SEMENTE DE LINHAÇA Rica em ácidos graxos essenciais (gorduras boas),…

aumento dos vasos e fluxo sanguíneo, aumento da permeabilidade vascular que permite a saída de líquidos e proteínas plasmáticas dos vasos sanguíneos, migração de leucócitos para a área da lesão. Como este tipo de ferida é classificado e como se dá a sua cicatrização? Explique. Resposta: é classificado como uma ferida inflamatória aguda. A cicatrização se dá através de três fases: 1ª fase chamada de fase inflamatória, caracteriza-se homeostase, coagulção, ativação da resposta im…

Química Alimentar - Carboidratos - Lipídios - Proteínas 18/04/2011 - Aline Pitol CARBOIDRATOS: Carboidratos abrangem um dos grandes grupos de biomoléculas na natureza,além de serem a mais abundante fonte de energia. A designação inicial de carboidratos ocorreu por serem hidratos de carbono.Eles podem ser chamados, de uma maneira geral, de glicídios, amido ou açúcar.Os carboidratos são classificados como poliihidroxialdeídos ou polihidroxicetonas. Como exemplo de alimentos ricos em…