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1. INTRODUÇÃO Escolhemos concentrar nossa pesquisa na área dos produtos lácteos, em particular iogurtes, em relação a algumas marcas: Nestlé, Frimesa, Batavo, Dinelly e Danone. De fato, esse setor aparenta ser revelador das tendências que estão levando à globalização da alimentação e da saúde. Nos últimos anos, os consumidores viram aparecer nas gôndolas dos supermercados novos produtos alimentares, que prometem contribuir na busca por uma vida mais saudável. Os alimentos funcionais são a nova tendência do poderoso mercado alimentício neste início do século XXI. O iogurte é um produto lácteo fresco, obtido pela ação específica das bactérias lácticas (fermentos) sobre o leite. Esse produto possui inúmeras qualidades nutricionais de alto valor, com importante papel na alimentação e na saúde, em todas as etapas da vida. O iogurte é um dos produtos lácteos cujo consumo tem apresentado taxas de crescimento constante, com a possibilidade do aumento da demanda. A produção de iogurte, no Brasil, representa 76% do total de produtos derivados do leite, seu mercado é essencialmente doméstico e 80% do consumo é realizado por crianças e adolescentes. Será estudado o comportamento do consumidor de iogurte na cidade de Medianeira no Estado do Paraná, nos aspectos relacionados a faixa etária, grau de escolaridade, marca de preferencia, motivo de consumo, frequência de aquisição do produto e grau de satisfação. Os dados foram obtidos através de aplicação de questionários…

ECONÔMICO-FINANCEIRA DA PRODUÇÃO DE IOGURTE ORGÂNICO NO CENTRO OESTE DE MINAS GERAIS andreluisnep@yahoo.com.br Pôster-Economia e Gestão no Agronegócio ANTÔNIO MICHEL NASSER1; ANDRÉ LUIS RIBEIRO LIMA2; RICARDO PEREIRA REIS3; FABRÍCIO TEIXEIRA ANDRADE4; HUDSON CARLOS VIDAL5. 1,2,4.UFLA, LAVRAS - MG - BRASIL; 3,5.PUC MINAS, ARCOS - MG - BRASIL. AVALIAÇÃO ECONÔMICO-FINANCEIRA DA PRODUÇÃO DE IOGURTE ORGÂNICO NO CENTRO OESTE DE MINAS GERAIS andreluisnep@yahoo.com.br Pôster-Economia…

contexto, o projeto de produto passa a ganhar grande destaque nas organizações. A inovação nos produtos e serviços mostra-se uma poderosa fonte de competitividade. Hoje, o consumidor exige produtos inovadores, atraentes, constantemente renovados e acessíveis e só as empresas que atingirem este objetivo conseguirão se destacar no mercado global. Entretanto, por envolver, em muitos casos, grandes riscos e investimentos, o trabalho de inovação nem sempre vem sendo suficientemente valorizado…

Curso Bacharelado em Administração Curso: Administração Disciplina: Produção Textual Interdisciplinar em Individual Semestre: 3° Semestre - 2013/2 Disciplinas do Semestre Administração da Produção e Logística Professores Profª Julliana Faggion Prof. Luiz Antonio Gabriel Gestão de Projetos Prof. Rinaldo Lima Empreendedorismo e Plano de Negócio Prof. Luis Claudio Perini PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL 70 SEMESTRE OBJETIVOS: Nesta atividade,…

objetivo verificar a provável demanda de um novo produto no mercado. Iogurte de tamarindo; As vantagens da tamarindo reduz a inflamação de todo o corpo, saúde dos olhos , saúde respiratório , doenças de pele sistema digestivo alivio da dor melhora o sistema imunológico , reduz a febre , diminui o colesterol , previne câncer protege crianças contra parasitas e vermes. Contem vitaminas C,E vitaminas complexo B, cálcio, ferro ,fósforo, potássio, manganês, fibras e antioxidantes. 1…

Área Temática: Organizações do Terceiro Setor A Empresa Social Grameen Danone: uma experiência pioneira The Social Company Grameen Danone: a pioneering experiment AUTORES VALERIA CRISTINA SANTANA COSTA Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro valeriasantanacosta@yahoo.com.br CEZAR AUGUSTO MIRANDA GUEDES Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro cezarguedes@ajato.com.br Resumo Franck Riboud e Muhammad Yunus, através da Danone e do Banco Grameen, finalizaram um acordo…

estes dados apresentados acima demonstram a força e a capacidade empreendedora deste homem. Recentemente Eike deu uma entrevista ao jornal britânico The Guardian onde expõe algumas de suas visões e projetos futuros, alguns deles bastante ousados. O maior deles é a criação de uma cidade, chamada de “Cidade X”, para 250.000 pessoas que será erguida do nada a cerca de 240 km do Rio de Janeiro. O projeto já está em andamento. Mas também tem pontos muito interessantes para a cidade do…

Fermentação do Iogurte Amanda Comitre, Mayara Baradel, Michelle Scarpato, Thaís Moreno Munhoz Técnico em Química – Escolas Padre Anchieta 1° módulo B |Introdução Sobre o Projeto | A Fermentação Lática consiste na conversão anaeróbica parcial de carboidratos (mais especificamente a glicose) com a produção final de ácido lático, além de várias outras substâncias orgânicas. É processo microbiano de grande importância utilizado pelo…

Danone Em entrevista exclusiva, Gioji Okuhara, diretor-geral da Danone no Brasil, revela seu projeto para acelerar o crescimento da empresa, baseado em produto inovador, produtividade, ponto-de-venda excelente e pessoas. Ele celebra os resultados positivos já alcançados Gioji Okuhara assumiu a direção geral da divisão de lácteos da Danone no Brasil em 1999 para comandar uma pequena revolução. A empresa tinha de se diferenciar das “tubaínas do mercado de iogurtes”, pequenos fabricantes…

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO E CULTURA – MEC UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ – UFPI PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO – PRPPG Coordenadoria Geral de Pesquisa – CGP Programa de Bolsa de Iniciação Científica - PIBIC Campus Universitário Ministro Petrônio Portela, Bloco 06 – Bairro Ininga Cep: 64049-550 – Teresina-PI – Brasil – Fone (86) 215-5564 – Fone/Fax (86) 215-5560 E-mail: pesquisa@ufpi.br; pesquisa@ufpi.edu.br Dados do Projeto e do Proponente Título do…