Projecto Empresarial Buffet

projeto. O termo de abertura do projeto deve abordar, ou referenciar, as seguintes questões: Requisitos que satisfazem as necessidades do cliente; Objectivos do projeto (que devem ser SMART); Propósito ou justificação do projeto; Stakeholders do projecto e os seus papéis e reponsabilidades; Expectativas dos stakeholders; Identificação do gestor do projeto e nível de autoridade do gerente. Cronograma dos marcos do projeto; Premissas, ou pressupostos, organizacionais (factores…

Universidade Autónoma de Lisboa Departamento de Ciências Económicas e Empresariais Planeamento e Controlo de Gestão 4.º Ano do Curso de Gestão Docente: Dr. Renato Pereira 5 de Janeiro de 2006 Plano de Negócios Escola Comme Il Faut Trabalho realizado por: Carla Carvalho n.º 19901976 Patrícia Gomes n.º 20011100 Tomitza Flórido n.º 20011021 Vanessa Barros n.º 19980041 Plano de Negócios—Comme Il Faut Índice Índice Descrição do Negócio ......................................

3.000 Fonte: European Travel Monitor 2000 - 2004, IPK; análise THR. 10 10 produtos estratégicos para o desenvolvimento do turismo em Portugal De acordo com a análise de profissionais do sector turístico, entrevistados para o presente projecto, este mercado continuará a crescer nos próximos anos, entre 5% e 10% / ano. Seguindo este ritmo, estima-se que, dentro de 10 anos, o mercado irá quase duplicar, atingindo um volume próximo dos 6 milhões de viagens anuais. r Alemanha…

da sua relevância económica no contexto da aviação mundial, que caminha justamente em sentido contrário à filosofia low-cost, cujo crescimento, como sabemos, tem sido exponencial. Tendo tido origem com o desenvolvimento do sistema capitalista empresarial mundial, a aviação executiva é, na actualidade, muito mais que uma opção de viagem mais confortável aos quadros superiores das empresas, representa a distinção e exclusividade de uma elite bem como a manutenção de um status que…

formada por uma equipe que terá duas cozinheiras, uma recepcionista, três garçons, uma organizadora e duas faxineiras. A empresa irá operar com um ambiente climatizado, estacionamento, berçário, brinquedos e jogos mais procurados na atualidade, terá um Buffet onde serão oferecidos três tipos de pacotes (pacote básico, intermediário e completo) onde será fixado junto ao cliente um valor oferecendo a ele o que realmente irá atender as suas necessidades, um espaço amplo para mesas decoradas…

O turismo começou por ser fundamentalmente individual mas, sobretudo a partir da década de sessenta, com o aparecimento dos voos fretados (charter flights), o acesso às viagens pela generalidade das populações e a intervenção de organizações empresariais de grande dimensão, as viagens organizadas passaram a ganhar cada vez maior importância. A título de exemplo, refira-se que 40% dos britânicos que se deslocam ao estrangeiro, ou seja à volta de 15 milhões, fazem-no na modalidade de…

medidas que permitam assegurar a inocuidade dos alimentos. A aplicação deste sistema na produção de produtos alimentares teve início pela empresa Pillsbury (EUA) com a cooperação e participação da NASA, pelos Laboratórios do Exército e pelo Grupo do Projecto de Laboratório Espacial da Força Aérea Norte Americana. Este sistema foi criado no início dos anos 60, para obter num programa Espacial dos Estados Unidos alimentos 100% seguros de contaminações provocadas por bactérias, vírus…

sido mundialmente discutido. As empresas tem tido maior preocupação com as consequências negativas de suas atividades, se preocupando com a sustentabilidade, ética e moral. É nesse contexto que estratégias e discursos de responsabilidade social empresarial se tornam comuns. Nota-se que a sua prática não é só um diferencial competitivo pelo mercado, mas também de grande importância para a diminuição de impactos tanto ambientais quanto sociais. Realizou-se uma visita técnica e entrevista…

prospectiva uma vez que a Inovação vem com o tempo e não se adquire de um dia para o outro. Neste caso, podemos observar muitas formas de inovação, nomeadamente internas, que o director geral tem vindo a tomar (por ex.: formação continuada; cultura empresarial; fazer melhor e diferente). Como a inovação é importante em qualquer empreendimento, pensamos que a seguinte expressão podia ser seguida (sempre que possível) como filosofia do hotel: “Prometer só o que se pode dar, dar mais do que…

| |− Formação | | | |− Cultura empresarial | |Heterogeneidade |− Inconsistência do serviço |− Desenho e operacionalidade de processos; | | |