Projecto De Pastelaria

Programa de Apoio ao Empreendorismo e à Criação do Próprio Emprego Referência: Memória Descritiva Descrição sintética dos objectivos do negócio e de como surgiu a ideia Exmos. Srs. Este projecto tem origem no facto de ter ficado recentemente na situação de desempregada por ter saido da empresa onde trabalhei durante alguns anos ao que, acrescendo o momento particularmente dificil de se ingressar no mercado de trabalho e por ter chegado á conclusão de que em virtude

self-services, eat-drives, take-aways ou fast-foods. Estabelecimentos de Bebidas - Espaços destinados a proporcionar, mediante remuneração, serviços de bebidas e cafetaria no próprio estabelecimento ou fora dele, nomeadamente: cervejarias, cafés, pastelarias, confeitarias, boutiques de pão quente, cafetarias, casas de chá, gelatarias, pubs ou tabernas . Iremos apresentar em seguida o exemplo de uma cafetaria. Este espaço deverá ser agradável. De modo a promover a vontade de as pessoas…

A pastelaria abriu há poucos dias. Como tem sido a afluência e quais têm sido as principais reações? A afluência tem sido brutal excedemos no dobro as nossas mais otimistas previsões. As pessoas sentem-se felizes por poder novamente comprar produtos e verem o seu poder de compra a aumentar. A explicação foi-me dada por a minha professora de economia quando fizemos (eu e o meu sócio e irmão Miguel Costa) uma licenciatura em Gestão Hoteleira. “O preço de Equilibrio” é o valor pelo qual o cliente

bibliográficas mas, por outro, de um trabalho no terreno de busca e reconhecimento de todo o património do território do pastel jesuíta, através do contacto directo com as pessoas da terra, nomeadamente, com a proprietária e a pasteleira da emblemática Pastelaria Moura. Importa ainda referir que, tendo em conta que este pastel se integra no território da Doçaria Regional, o levantamento subjacente a este trabalho incluiu ainda, uma pesquisa, ainda que sumária, sobre outras doçarias de…

Projecto-Piloto Educao e Orientao Alimentar no Y Ano lectivo 2006/2007 Inserido no Estagio Curricular III Introduo O alimento o teu primeiro medicamento Hipcrates No papel de educadores tentamos garantir a alimentao saudvel das crianas e adolescentes, mas por vezes trata-se de uma tentativa que no consegue alcanar os seus objectivos. Contribuindo para este fracasso esto todos os produtos alimentares de elevado valor calrico recheados de gorduras e os de baixas calorias, mas pobres em…

A Loja dos Cupcakes é uma empresa pensada na especialização, na produção e comercialização de diversos tipos de produtos ligados à pastelaria e chocolataria. Tem como missão desenvolver, produzir e comercializar doces com uma qualidade superior e com ideias novas na zona de implementação. O local onde estará localizado é frequentado por muitas pessoas que procuram por produtos de óptima qualidade

levaram à sua saída para integrar outro projecto, os módulos restantes foram dados pelo Acácio Martins, nosso formador em Panificação. O módulo Confecção de Peças Artísticas, devido à sua especificidade foi dado pelo formador Manuel Hipólito. A pastelaria tal como a cozinha, é uma arte que se vai aperfeiçoando ao longo do tempo, exigindo muita prática, paciência, técnica e, naturalmente, dedicação. Também aqui aprendemos termos próprios de Pastelaria: abrir estanca (ao colocar na bancada a

PROJECTO DA PROVA DE APTIDÃO PROFISSIONAL Curso: Técnico de Restauração Variante – Cozinha Pastelaria Nome: nº: 1505 Ano: 3ºano Título: Cozinha Espanhola Tema: A Gastronomia nas diferentes províncias de Espanha Coordenador de Curso: Professor Orientador: Descrição do Tema: Na minha Prova de Aptidão Profissional (PAP) vou apresentar o tema: Cozinha Espanhola

das secções, densidades e respectivas funções, horários e orçamentos .. 12 Horários .................................................................................................................................. 17 Perspectiva de sucesso do projecto em caso de aplicação real ................................................ 18 Outros aspectos de demonstrada importância ........................................................................ 19 Conclusão ....................................

algum tempo de reflexão, optei por uma Pastelaria, que tem como nome Piccolina. Esta foi a minha escolha, pois sempre tive curiosidade em saber como funciona o processo produtivo de uma pastelaria tradicional, e os seus materiais diversos. Com este trabalho, espero conseguir alcançar tanto os meus objetivos como os que este trabalho exige. Identificação da empresa Denominação da empresa: Delicicomposto Unipessoal, Lda Nome da pastelaria: Piccolina NIF:…