Delici Composto

Ano letivo 2013/2014

Levantamento de uma
Empresa Real

Delicicomposto, Unipessoal Lda

Professores: José Artur e Ivone Oliveira
Disciplina: Projeto
Índice

Índice
Introdução 2
Identificação da empresa 3
Historial da Empresa 5
Meios Materiais 6
Meios humanos 7
Organograma da empresa 8
Estratégias de marketing 9
Distribuição 10
Caraterísticas da concorrência 11
Descrição do processo produtivo 12
Planeamento 13
Controlo de qualidade 13
Manutenção 14
Planta da Empresa 14 15
Gestão de Stocks 16
Caraterização do Mercado 16
Tecnologia Utilizada 17
Perspestivas Futuras 17
Outros elementos relevantes 18
Conclusão 19

Introdução

No âmbito da disciplina de projeto foi me proposto realizar um trabalho, cujo nome é Levantamento de uma Empresa Real, que tem como objetivos ficar a conhecer melhor como funciona uma empresa tendo em conta certos pontos relevantes e que no futuro vou poder aplicar certos termos que adquiri. Outro dos objetivos deste trabalho, é ter um esboço, um guia para nos preparar para a Prova de Aptidão Tecnológica (PAT).
Portanto, depois de algum tempo de reflexão, optei por uma Pastelaria, que tem como nome Piccolina. Esta foi a minha escolha, pois sempre tive curiosidade em saber como funciona o processo produtivo de uma pastelaria tradicional, e os seus materiais diversos.
Com este trabalho, espero conseguir alcançar tanto os meus objetivos como os que este trabalho exige.

Identificação da empresa

Denominação da empresa: Delicicomposto Unipessoal, Lda
Nome da pastelaria: Piccolina
NIF: 523788917
Data de constituição: 23 de Junho de 1986
Sócios: António Manuel dos Reis Lopes
Morada: Rua Colégio de São Miguel nº68, Cova da Iria- Fátima
Código-postal: 2495-440
Contatos: 249 531 606
Atividade: Esta empresa dedica-se à pastelaria tradicional, a bolos de casamento e bolos de aniversário.
CAE:
CAE principal – 56303 – R3
CAE secundário – 47990 - RJ