Programa Necessidade Restaurante

Introdução Este trabalho tem como objetivo aprimorar o conhecimento das disciplinas do primeiro semestre de Tecnologia em Processos Gerenciais, aplicando o conhecimento a prática por meio da solução de um estudo de caso do Restaurante Fellini, do Rio de janeiro. Neste exemplo estudado, podemos encontrar um misto de várias disciplinas, mas neste caso, específicamente podemos exercitar bastante o modelo de gestão de pessoas e o atendimento ao cliente, como forma de diferencial

PROJETO IMPLANTAÇÃO DE UM RESTAURANTE Data de Publicação: 02.04.2012 Preparado por: Equipe Beta Salvador 2012 HISTÓRICO DE APROVAÇÕES Versão Data da Versão Autor(a) Notas de Revisão V1.0 26.06.2012 Equipe Projeta 1. SUMÁRIO EXECUTIVO DO PROJETO 1.1 VISÃO GERAL DO PROJETO

Projeto Restaurante Exoticus O ramo alimentício sempre apresentou boas perspectivas de rentabilidade, porém, a mesmice tem acometido a maioria de seus empreendedores. Ilhas de criatividade apareceram ao longo dos últimos anos, agregando à qualidade do serviço toques de criatividade. São exemplos, restaurantes onde se servem pratos compostos por flores, outro apostou nas sensações em que seus clientes fazem as refeições vendados, sem ver o que comem. VAZ (2007) afirma “O…

grande problema que envolve o mundo hoje em dia é a questão da sustentabilidade, como suprir as necessidades da geração atual, sem comprometer a capacidade de atender às necessidades das futuras gerações. Cada vez mais as empresas, de todos os ramos, estão investindo nessa questão, com programas sustentáveis, palestras, incentivos a tudo que se vê em relação a tal questão. Pensando nisso, os restaurantes McDonalds do Brasil estão iniciando um processo para dar destino mais nobre aos…

Restaurante Pitaya DISCIPLINA: ADM0064 – Comportamento Organizacional DOCENTE: João Paulo Damásio Sales DISCENTES: Maria Luiza Menezes M. Costa Renata Luíza de Araújo Lourenço Vanessa Rodrigues Vieira Fernandes NATAL/RN 2013 INTRODUÇÃO O presente trabalho visa descrever as características e a relação entre cultura organizac­­ional e qualidade dos serviços do ramo gastronômico, especificamente no setor de restaurantes, escolhendo a

do presente trabalho. (Os Autores) LISTA de FIGURAS figura 1- Ray Krock - fundador do McDonald's 2 figura 12 Organograma do Restaurante McDonald's de Itupeva 14 figura 13 Funcionograma do restaurante McDonald's de Itupeva 15 figura 14 Restaurante Burguer King em Chicago 17 figura 15 Restaurante Bob's em Minas Gerais 18 Figura 16 Restaurante Habib's em Campinas 19 figura 21 Modelo de gerenciamento do McDonald's 24 figura 22 Exemplo de Cadeia de Suprimentos 37…

curso superior de TECNOLOGIA EM gestão de recursos humanos NAYARA CRISTINA DE CASTRO PEREIRA ATIVIDADE INTERDISCIPLINAR RIO VERDE - GOIÁS 2013 NAYARA CRISTINA DE CASTRO PEREIRA RESTAURANTE FELLINI: Gestão com pessoas Trabalho individual apresentado à UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, como atividade interdisciplinar das disciplinas Comportamento, Clima e Cultura, Meetodologia Científica, Relações Interpessoais,…

CURSO TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA Restaurante de coletividade : Sesc Carmo. TURMA MB1 - GRUPO 1 Restaurante de coletividade : Sesc Carmo. Trabalho semestral de Gerenciamento de alimentos e bebidas apresentado durante o curso de Tecnologia em Gastronomia à Universidade Anhembi Morumbi com orientação da Professora Vera CristinaAraújo. SÃO PAULO 2º sem/2013 José Fernando Angelis Fernanda Giraldeli Gabriel

abordado a importância de uma boa administração para se obter uma empresa bem sucedida. solução do caso 1 1º desafio Considerando as peculiaridades organizacionais do Restaurante Fellini, identifique e descreva em quantas áreas – setores ou departamentos – pode ser organizado o referido restaurante (exemplo: produção – cozinha; marketing – divulgação, propaganda e publicidade; financias e contabilidade; recursos humanos; limpeza e manutenção, entre outros (cada aluno…

MANUAL PROGRAMA RESTAURANTE POPULAR Parte I – APRESENTAÇÃO DO PROGRAMA Parte II - ELABORAÇÃO DA PROPOSTA Parte III - ORIENTAÇÕES TÉCNICAS Brasília, Julho de 2005 PATRUS ANANIAS DE SOUZA Ministro de Estado do Desenvolvimento Social e Combate à Fome Onaur Ruano Secretário de Segurança Alimentar e Nutricional CRISPIM MOREIRA Diretor do Departamento de Promoção de Sistemas Descentralizados FÁTIMA CASSANTI Coordenadora de