Produção E Comercialização De Uva

junto ao IBRAVIN (Instituto Brasileiro do Vinho), conta com uma produção de aproximadamente 400 milhões de litros de vinhos, sucos e derivados por ano, equivalente ao processamento de cerca de 500 milhões de quilos de uva, conforme estimativas para a safra de 2013. O Brasil possui mais de 700 empresas vinícolas, sendo que o Rio Grande do Sul é responsável por 90% da produção no país. Levando em consideração o ciclo produtivo, da produção primária até o processamento final, estão…

vinhedos distribuídos nos Estados de Pernambuco e Bahia. Produzir uvas e elaborar vinhos em regiões tropicais, como no semiárido brasileiro é uma atividade recente se comparada a tradicional cultura da produção de regiões de clima temperado, como por exemplo; no Sul do Brasil. Desenvolvida há 28 anos em Petrolina, a vitivinicultura requer cuidados especiais e também apresenta peculiaridades, como a possibilidade da colheita de uvas ao longo do ano, em virtude da inexistência de…

terras com vinha e aumentar a produção vitícola. Todavia, foi a partir da segunda metade do século XIX, após as pragas do míldio e da floxera, que a região conheceu um grande desenvolvimento. Em 1908, a área de produção de vinho foi delimitada, tornando-se na segunda região demarcada portuguesa. O Dão é uma região com muitos produtores, onde cada um detém pequenas propriedades. Durante décadas, as uvas foram entregues às adegas cooperativas encarregadas da produção do vinho. O vinho era,…

objetivos retratar o setor vinícola do Rio Grande do Sul a partir de uma amostra composta por 59 empresas. O questionário foi estruturado para contemplar cinco aspectos relacionados ao processo de produção de vinho: o tamanho das vinícolas, os tipos de vinhos produzidos, o estoque de capital, o custo de produção e a receita gerada. Com relação ao primeiro aspecto, ficou visível que a predomina no Estado as micro vinícolas com mais de 90% das empresas. Além disso, foi diagnosticada…

o terceiro maior exportador do produto em 12 anos. A produção nacional de algodão é, prioritariamente, destinada à indústria têxtil. A principal preocupação da cotonicultura é com a qualidade da fibra, para atender às exigências das indústrias nacionais e clientes externos. Técnicas avançadas de plantio, aliadas à utilização de cultivares melhor adaptadas ao tipo de solo e clima das regiões produtoras contribuíram para o avanço da produção. Com índice de produtividade 60% superior…

participação familiar. Esse gosto pela cultura vitivinícola vem sendo passado de geração para geração. No ano de 1985, fundaram a VINÍCOLA GIACOMIN LTDA. Em dezembro de 1986, começa o engarrafamento e comercialização de seus produtos. Hoje, a Empresa elabora seus Vinhos e Espumantes com produção de uvas próprias. Investe em pesquisa e tecnologia desde o cultivo de seus parreirais aos equipamentos que compõem a Vinícola, sempre aliados a tradição de seus antepassados. Com a…

sempre destacou que este desempenho é o resultado do trabalho, de investimentos e da permanente qualificação de toda a cadeia produtiva. “Trabalhamos próximo ao produtor de uva, valorizando ao máximo a importância da matéria-prima para o resultado final de nossos produtos”. Ainda na videira e logo após chegar à cantina, as uvas que serão utilizadas para a elaboração dos vinhos e espumantes passam por um rigoroso controle de sanidade, sendo que o ponto de maturação é determinado de…

BIBLIOGRAFIA: Crhistiano Mortiz da Silva: Vantagens e Desvantagens da Internalização da linha produtiva de Confeitaria. Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Novembro de 2008. BARROS, Geraldo Sant’Ana de Camargo. Economia da Comercialização Agrícola. Universidade de São Paulo. Piracicaba, 2007. CASTRO, A. M. G.; CRISTO, C. M. P. N.; LIMA, S. M. V. Cadeia Produtiva: Marco Conceitual para Apoiar a Prospecção Tecnológica. In: Simpósio de Gestão e Inovação…

Artigo Artigo PRODUÇÃO E ANALISE DE AGUARDENTE DE UVA (PISCO) Aldirlei Santos, Alisson dos Santos, Jonathan Andrade,Samira Vargas. Departamento de ciências exatas, Centro Universitário de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil. PRODUCTION AND ANALYSIS OF GRAPE BRANDY (PISCO) RESUMO O presente trabalho consiste em produzir pisco (aguardente de uva), uma bebida consumida no peru provinda de uvas pisqueiras. A pratica se realizou na planta piloto de

INFLUÊNCIA DE PORTA-ENXERTOS SOBRE A COMPOSIÇÃO DO SUCO DA UVA ‘ISABEL PRECOCE’ ELABORADO NO VALE DO SUBMÉDIO DO SÃO FRANCISCO FERNANDA DA SILVA LANTYER BATISTA1; JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA2; GEISIANE BATISTA NUNES VASCONCELOS1; RITA MÉRCIA ESTIGARRIBIA BORGES3; ALINE CAMARÃO TELLES BIASOTO3; GIULIANO ELIAS PEREIRA3 INTRODUÇÃO A agricultura irrigada na região do Vale do Submédio São Francisco, cujo clima é tropical semiárido, vem destacando a região nos cenário…