Produção Artesanal Vinho Tinto

proporcionando produção de 10 a 30 toneladas /ha, de acordo com a cultivar e as condições climáticas da safra. A maior parte da uva colhida é destinada à elaboração de vinhos, sucos e outros derivados. As uvas de origem americana são utilizadas, sobretudo para a elaboração de suco e de vinho de mesa. No que se refere aos vinhos finos, merece destaque a produção de vinhos espumantes de alta qualidade, além dos vinhos brancos e tintos. Detentora de alta tecnologia enológica, sobretudo no…

| | |O Brasil Vitivinícola | |No Rio Grande do Sul concentra-se mais de 90% da produção vinícola do país e lá estão as melhores vinícolas brasileiras. A maior parte destas | |vinícolas está localizada na Serra Gaúcha região de montanha ao norte no estado, destacando-se as cidades de Bento Gonçalves, Garibaldi e Caxias do |

gestitomé O Vinho da Região Demarcada do Douro O Vinho e a Vinha de Mirandela Carla Sousa; Susana Mendes; Isabel Augusto, Ália Morais e Susana da Silva Curso de Turismo e Lazer UFCD: Caracterização da Actividade Agrária Rabelos de transporte do Vinho da Região do Douro Índice Introdução A Vinha e o Vinho de Portugal Características da actividade da vinicultura na região de Mirandela Região Demarcada do Douro Técnicas de…

Sistema de Produção Petrópolis 11 de Junho de 2012 ÍNDICE 1 – Apresentação Pág. 3 2 – Introdução Pág. 4 3 – Características da cantina Pág. 5 3.1 – Recebimento da uva Pág. 7 3.2 – Fermentação Pág. 10 3.3 – Estabilização do vinho Pág. 18 3.4 – Engarrafamento Pág. 21 3.5 – Envelhecimento do vinho na garrafa Pág. 27 4 – Ficha Técnica do produto Pág. 29 5 – Fluxograma do produto Pág. 30 6 – Custos de produção Pág.…

região. O cardápio mediterrâneo se caracteriza pela riqueza do consumo de frutas, hortaliças (verduras e legumes), cereais, leguminosas (grão-de-bico, lentilha), oleaginosas (amêndoas, azeitonas, nozes), peixes, leite e derivados (iogurte, queijos), vinho, azeite de oliva e uma enorme variedade de ervas de cheiro, que dão cor e sabor especiais a esta culinária. Além disso, é caracterizado por um baixo consumo de carnes vermelhas, gorduras de origem animal, produtos industrializados e…

origem, Brasil; a redução dos custos, pois as despesas são compartilhadas; além de uma maior abrangência, promoção e oferta dos vinhos nacionais no exterior. Através de uma estratégica de marketing colaborativo, a “Wines from Brazil” já se colocou de forma sólida na construção da marca brasileira no exterior, mesmo num mercado com produtores tradicionais de vinhos finos como França, Itália e Alemanha, além de produtores já bem estabelecidos como Califórnia (EUA), Chile e Argentina. Conhecida

O vinho Breve visão do processo de obtenção. Marlinne Lins 2 O vinho Breve visão do processo de obtenção. [Para decidir-se sobre qual processo adotar na fabricação do vinho, é necessário que antes saibamos qual o tipo de vinho a ser produzido. As páginas a seguir permitem que se possa vislumbrar de forma superficial a cadeia produtiva do vinho.] Marlinne Lins 08/09/2011 SUMÁRIO SUMÁRIO..............................................................................................

Relatório Na sexta-feira do dia 17 de abril fomos a IBRAVIM(instituto brasileiro do vinho) em Bento Gonçalves –RS. O instituto IBRAVIM nasceu em janeiro de 1998, fica localizado em Bento Gonçalves a principal cidade dos vinhos no Brasil. O objetivo dele é representar os produtores de sucos, vinhos e espumantes. Os agricultores que se tornam associados a este instituto e podem apresentar as suas opiniões. O instituto deve também divulgar os produtos que vem da uva no mercado interno e externo

Ltda. foi o nome proposto para a empresa, que terá como foco elaborar vinhos, espumantes e sucos saudáveis e de alta qualidade, promovendo a máxima satisfação dos consumidores. Os clientes potenciais da Quinta São Roque Ltda. serão pessoas das classes média e média alta, com interesse em bebidas de alta qualidade e saudável. 1.1 Planejamento Estratégico A Quinta São Roque Ltda. é uma empresa que tem por objetivo elaborar vinhos, espumantes e sucos saudáveis e de alta qualidade. O…

Senac – Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Unidade Penha/São Paulo – Curso Técnico em Logística modulo I São Paulo, 24 de fevereiro de 2011 Terroir produção de vinhos Sumário: Missão Elaborar vinhos, com qualidade, superando expectativas promovendo o desenvolvimento sustentável da empresa. Visão Em dois anos fidelizar nosso público alvo com excelência, incentivando ainda mais nossos colaboradores para ultrapassarmos os limites territoriais para que nosso produto…