Produzir Cogumelos

Partindo-se de uma cultura do fungo obtida de um fornecedor de culturas, dos esporos ou mesmo de um pedaço do cogumelo ,devemos multiplicar esse micélio e guardar algumas amostras para quando for necessário, produzirmos novamente os cogumelos. Fazemos isso preparando um meio de cultura formulado à base de ágar + nutrientes que deve ser esterilizado e inoculado com o micélio do fungo que se deseja produzir. A superfície solidificada do meio de cultura fornece as condições adequadas…

bem a regiões tropicais. Champignon: O Champignon de Paris, ou simplesmente Champignon, é o cogumelo mais consumido no mundo, sendo, inclusive, o mais popular no Brasil. É consumido fresco ou em conserva e sua popularização ocorreu devido à facilidade com que este cogumelo se adaptou em todos os países por que passou. O nome científico do Champignon é Agaricus bisphorus e foi a primeira espécie de cogumelo a ser cultivada racionalmente no Brasil. Sua cultura foi iniciada pelos…

Reino Fungi (Fungos, cogumelos) Por Lucas Martins No reino fungi é onde ficam os fungos, organismos geralmente macroscópios (que podem ser vistos à olho nu), eucariontes, heterótrofos. Os representantes mais conhecidos são o bolor de pão, mofo,orelha de pau, leveduras e o cogumelo. São estudados pela Micologia. Estrutura Os fungos são compostos por Hifas, que são filamentos de células que formam uma rede, chamada de micélio. Este, se extende até o alimento, e realiza a absorção de seus…

coisas que as entorpecem: vodka, vinho, cerveja, haxixe, ópio, tabaco, e outras coisas menos comuns: éter, morfina, cogumelos alucinógenos, etc.? Por que a prática começou? Por que se espalhou tão rapidamente, e por que ainda está se espalhando entre todos os tipos de pessoas, selvagens e civilizadas? Como é que onde não há vódka, vinho ou cerveja, nós encontramos ópio, haxixe, cogumelos alucinógenos, e similares, e que o tabaco é usado em todo lugar? Por que as pessoas desejam se…

..................... 46 3 Discussão e Conclusões ................................ 50 4 Referências e Bibliografia Consultada .............. 53 5 Anexos ..................................................... 56 5.1 Anexo A - Anatomia de um cogumelo ......... 56 5.2 Anexo B - Outras Substâncias Originárias da Triptamina, e Mescalina ......................... 58 5.3 Anexo C - Técnica de Cultivo de Oss e Oeric para o P. cubensis, laboratorial ou doméstica ...... 59 VI Índice e Créditos

candidíase que afeta, principalmente, os órgãos genitais femininos. Reino: Fungi Filo: Ascomycota Sub-filo: Saccharomycotina Classe: Saccharomycetes Ordem: Saccharomycetales Família: Saccharomycetaceae Gênero: Saccharomyces Espécie: S. cerevisiae Os cogumelos comestíveis são os corpos frutíferos de várias espécies de fungos. Pertencem aos macrofungos, pois as suas estruturas frutíferas são suficientemente grandes para serem vistas a olho nu. Podem surgir tanto sob o solo (hipógeos) ou…

fungos podem ser utilizados na alimentação de diversas formas, como: Cogumelos, queijos, pães e massas, bebidas alcoólicas, produtos orientais. Cogumelos Os cogumelos são corpos de frutificação, sendo esta, a forma de reprodução sexuada destes organismos. São alimentos muito nutritivos, com quantidade de proteínas quase equivalente a da carne, ricos em vitaminas e carboidratos, e com baixo teor de gordura Trufas: grupo de cogumelos comestíveis da família Tuberaceae que são…

coisas que as entorpecem: vodka, vinho, cerveja, haxixe, ópio, tabaco, e outras coisas menos comuns: éter, morfina, cogumelos alucinógenos, etc.? Por que a prática começou? Por que se espalhou tão rapidamente, e por que ainda está se espalhando entre todos os tipos de pessoas, selvagens e civilizadas? Como é que onde não há vódka, vinho ou cerveja, nós encontramos ópio, haxixe, cogumelos alucinógenos, e similares, e que o tabaco é usado em todo lugar? Por que as pessoas desejam se…

Amanita é um gênero bem definido de Agaricales (cogumelos micorrízicos branquiais formadoras) que têm uma impressão de esporos branco, brânquias (lamelas), que estão livres do estipe (caule) e um véu cobrindo os botões universal cogumelo jovens. Quando o cogumelo se expande, o véu universal é quebrado, o fundo do véu universal forma o Volva em forma de taça na base do cogumelo maduro. O topo do véu universal é frequentemente deixada no topo da tampa de cogumelo, formando uma mancha ou,…

CULTIVO DE COGUMELOS COMESTÍVEIS PELA TÉCNICA JUN-CAO Michelle Madureira e Silva BELO HORIZONTE 2011 2 Michelle Madureira e Silva CULTIVO DE COGUMELOS COMESTÍVEIS PELA TÉCNICA JUN-CAO Monografia apresentada ao Departamento de Microbiologia do Instituto de Ciências Biológicas da Universidade Federal de Minas Gerais, como requisito para a obtenção do título de Especialista em Microbiologia Orientador: Luiz Henrique Rosa Belo Horizonte 2011 3 RESUMO A importância dos cogumelos…