Produtos Congelados

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 1 INTRODUÇÃO A abertura de uma empresa de congelados é de extrema importância por se constituir em uma opção para quem não quer, ou não pode dispor de tempo preparando seus próprios alimentos, mas também não abre mão de uma alimentação saudável e saborosa. 2 DESENVOLVIMENTO A alimentação

no que se refere ao tempo como à distância geográfica 5 Introdução - Congelamento  Embalagens ◦ Sacos de polietileno ◦ Caixas de papelão parafinado  Congelado em blocos, pré-embalados, ou em peças individuais, embaladas posteriormente 6 Introdução - Congelamento Equipamentos utilizados no congelamento  Armário de placas ◦ Produtos pré-embalados  Túnel de ar frio ◦ Peças individuais  Imersão em salmoura ◦ Peixes inteiros 7 Introdução - Congelamento  Cuidados com a…

Benefício 3.5 Diagnóstico Capítulo 4: Conclusão Capítulo 3: Resultados da Pesquisa 3.1: Peso Critérios de Avaliação | Peso | Produto | 5 | Higiene | 4 | Localização | 4 | Atendimento | 4 | Diversidade | 4 | Prestígio da Marca | 3 | Lançamento | 3 | Propaganda | 3 | Infraestrutura | 2 | Horário | 2 | Os fatores produto e higiene receberam maior importância por estarem diretamente relacionados ao consumo de alimentos. Flexibilidade de horários e…

7 JUSTIFICAÇÃO DE LOCAL DE ESTUDO 8 AMOSTRAGEM E TAMANHO DA AMOSTRA 8 METODOLOGIA 8 CAPÍTULO I 10 1. O FRIO ARTIFICIAL NA CONSERVAÇÃO DOS PRODUTO 10 1.1. FATORES QUE DEVEM SER CONSIDERADOS NO ARMAZENAMENTO DOS ALIMENTOS SOB REFRIGERAÇÃO 10 CAPÍTULO II 15 2. CÁLCULO DA CARGA TÉRMICA 15 a) Carga de produto diária (Pd) – kg/24h 16 b) Tempo de funcionamento diário da câmara (tf) – h/24h 17 c) Tempo de resfriamento da carga diária (tr) – h/24h…

tenha apresentado redução em relação ao mês anterior, o grupo alimentação e bebidas (de 0,88% em julho para 0,76% em agosto) foi o que teve a maior variação no IPCA-15 no período. O tomate (de 29,30% para 36,65%) continuou a liderar o ranking dos produtos que tiveram os principais impactos no índice do mês, com 0,09 ponto percentual. Também apresentaram alta a cenoura (de 13,63% para 19,37%), o refrigerante fora do domicílio (de 0,47% para 1,84%), a cerveja fora do domicílio (de 1,21%…

CORTES BOVINOS Clique na imagem para ir à área desejada. CORTES SUÍNOS CONTROLE DE QUALIDADE 2013 CATÁLOGO ELETRÔNICO DE PRODUTOS CORTES BOVINOS Início CARNE CONGELADA DE BOVINO COM OSSO 113-5 | Bisteca Bovina 816-7 | Costela do Dianteiro - Assado de tiras 029-9 | Costela do Traseiro - Bafo 028-3 | Costela do Traseiro - Tiras 052-4 | Costela do Traseiro - Tiras Pacote CARNE RESFRIADA DE BOVINO SEM OSSO 022-1 | Acém de Bovino Sem Osso - Maça 003-7 | Acém de Bovino Sem Osso - Pacote 626-4 |

ALIMENTOS CONGELADOS (tema: Caracteristica do mercado, demada e oferta, procura das pessoas sobre esse produto) APRESENTAÇÃO Um saboroso mundo a menos de zero grau. Definitivamente os alimentos congelados entraram no cardápio de boa parte das casas brasileiras, uma opção para quem quer ou não pode dispor de horas picando temperos na beira de um fogão mas também não abre mão de uma alimentação saudável e saborosa. O congelamento é um processo de conservação

FACULDADE DE ENGENHARIA E ARQUITETURA CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS ADMINISTRAÇÃO PARA ENGENHARIA DE ALIMENTOS Lançamento de um novo produto alimentício no mercado: QUICKPIZZA PERDIGÃO 1 A EMPRESA Uma das maiores companhias de alimentos da América Latina, a Perdigão está entre as principais empregadoras do Brasil, com cerca de 40 mil funcionários. Fundada em 1934, em Santa Catarina, a empresa opera unidades industriais em cinco Estados brasileiros tendo…

Página 1 de 17 ALIMENTOS CONGELADOS FICHA TÉCNICA Setor da Economia: secundário Ramo de Atividade: indústria Tipo de Negócio: produção e comercialização de alimentos congelados Produtos ofertados: alimentos congelados Investimento inicial: R $ 70 mil Área mínima: 60m² APRESENTAÇÃO A indústria de alimentos congelados surgiu nos Estados Unidos na década de 70 e somente nos anos 80 apareceu no Brasil, juntamente com o surgimento dos freezers domésticos, em um período de alta…

CORREA NETO A IMPORTÂNCIA DA GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS:Um Estudo de Caso na Empresa Distribuidora Medeiros Frios e Congelados de Bacabal-MA Bacabal 2013 WALTER CAMPOS CORREA NETO A IMPORTÂNCIA DA GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS:Um Estudo de Caso na Empresa Distribuidora Medeiros Frios e Congelados de Bacabal-MA Monografia apresentada ao Curso de Administração da Faculdade de Educação de Bacabal- FEBAC como…