Produtos Bioativo

Praticamente todas as moléculas biológicas adotam suas formas (e, portanto, suas funções) em resposta às propriedades físicas e químicas da água circundante. O meio para a maioria das reações bioquímicas é a água. Reagentes e produtos de reações metabólicas, nutrientes, assim como produtos de descarte, dependem da água para o transporte dentro e entre as células. A própria molécula de água participa de muitas reações químicas que dão suporte à vida (ex: fotossíntese, reações de…

tratamento ou prevenção de doenças. (Planta in natura = planta fresca; droga vegetal = planta ressecada). Produto natural: é todo produto derivado da natureza. Droga vegetal: é uma planta ou partes de uma planta medicinal, contém substâncias responsáveis pela ação terapêutica, após processos de coleta, estabilização, secagem, podendo ser íntegra, rasurada ou triturada. Derivado da droga vegetal: produto extraído da planta medicinal, in natural ou droga vegetal, podendo ser na forma…

litoral do nordeste brasileiro um novo tipo de própolis de coloração vermelha com características físico-químicas e biológicas diferenciadas, classificando-a como do grupo 13. A própolis vermelha brasileira possui novos compostos bioativos nunca antes encontrados nos produtos já estudados [7]. Mais de 300 constituintes já foram identificados e caracterizados em diferentes amostras de própolis [8]. Os compostos isolados dos diversos tipos de própolis são principalmente flavonóides e…

ou simplesmente “chia” (Reyes-Caudillo, 2008); (Bueno et al., 2010). Hoje em dia, a tendência dos consumidores de alimentos escolha é mais associado à saúde e bem-estar. Esta situação pode ser vista claramente no mercado, com o fornecimento de produtos distinguem pela sua conteúdo em ômega 3, antioxidantes, fibras e outros componentes que os consumidores habituais estão aprendendo a reconhecer como uma contribuição saudável (Martinez et al., 2012). As dietas vegetarianas concebem uma…

alimentos podemos encontrá-las. Açúcar e Doce Os açúcares também são fontes de energia para o nosso organismo. Existem vários tipos deles. O mais comum é o refinado ou açúcar branco. Ele ganha esta cor devido ao processamento industrial e a o uso de produtos químicos. É considerado o menos saudável de todos e também é conhecido como açúcar de calorias vazias, pois só possui carboidratos. O açúcar mascavo não passa por esse refinamento industrial. Ele mantém os nutrientes vindos da…

Extratos brutos vegetais são, normalmente, misturas complexas constituídas quase sempre por diversas classes de produtos naturais, contendo diferentes grupos funcionais. O processo de separação desses produtos naturais bioativos corresponde a três fases principais: extração a partir da matéria vegetal, fracionamento do extrato ou óleo e purificação do princípio ativo.

como agentes levedantes no pão, e na fermentação de vários produtos alimentares, como o vinho, a cerveja, e o molho de soja. Desde a década de 1940, os fungos são usados na produção de antibióticos, e, mais recentemente, várias enzimas produzidas por fungos são usadas industrialmente e em detergentes. São também usados como agentes biológicos no controlo de ervas daninhas e pragas agrícolas. Muitas espécies produzem compostos bioativos chamados micotoxinas, como alcaloides e…

alimentos frios a base de produtos naturais, com essa combinação teremos um alimento com alto índice nutricional e com baixo valor calórico, trazendo assim aos clientes uma nova opção saudável e natural, como complemento alimentar ou como um lanche saudável e saboroso. Os produtos da irada se destacam por serem fabricados com ingredientes frescos e selecionados, buscamos integrar alimentos em sua forma natural, como frutas, sucos, polpas e grãos. Nosso maior compromisso é criar produtos…

fornecerem componentes importantes para desempenharem funções básicas do organismo como, por exemplo, ácido ascórbico, betacaroteno e ácido fólico, são fontes de compostos bioativos diretamente associados à prevenção de doenças. De acordo com Faller e Fialho (2009) os polifenóis compreendem o maior grupo dentre os compostos bioativos nos vegetais, sendo subdivididos em classes, de acordo com a estrutura química de cada substância. Entre os carotenoides, o β-caroteno é o mais…

negativas. Soluções aquosas são as mais indicadas.( solução iontoforética). MASSAGEM: através de movimentos deslizantes e fricções até o aquecimento da pele e permeação do produto. A habilidade de um soluto em uma formulação tópica permear a pele e exercer seu efeito depende tanto das propriedades físico-químicas do agente bioativo, quanto de outros fatores relacionados com a composição do veículo (BRINON et al., 1999) Alguns princípios ativos e suas ações cosméticas Camomila…