Produtos Artesanais

DETERMINAÇÃO DA COR EM QUEIJOS MINAS ARTESANAL DURANTE A MATURAÇÃO DETERMINATION OF COLOUR IN MINAS ARTESANAL CHEESE DURING RIPENING Tatiane Ferreira ARAÚJO¹, Vivian Carolina RODRIGUES¹, Francislaine Moreira SILVA², Marcos Roberto Moacir Ribeiro PINTO¹, Mônica de Souza Lima SANT’ANNA¹, Isabela de Melo FIGUEIREDO², Célia Lúcia de Luces Fortes FERREIRA³ ¹ Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos, UFV. ² Graduando em Ciência e Tecnologia de Laticínios, UFV. ³ Professor…

DE ECONOMIA AGRICOLA, SÃO PAULO - SP - BRASIL; 3.INSTITUTO DE CONOMIA AGRICOLA, SÃO PAULO - SP - BRASIL. Algumas considerações sobre a fragilidade das concepções de qualidade no mercado de queijos no Brasil Resumo Dentre os lácteos, o queijo é um produto que, pela sua diferenciação e singularidade, mais se insere em um mercado de qualidade. Uma das características mais importantes deste mercado é a necessidade dos processos de coordenação entre os agentes econômicos proverem uma…

são apresentados os resultados da Análise de Planejamento Estratégico da empresa Negócio O negócio de uma empresa é definido por não pelo produto que vende, mas sim pelo que oferece a seus clientes. No caso da Hop`n Roll, seu negócio é primariamente a diversão e o desligamento dos

Enunciado do projeto 1.2 Competência dos responsáveis 1.3 Os produtos, serviços e a tecnologia 1.4 O mercado potencial 1.5 Elementos de diferenciação 1.6 Necessidade de financiamento 2. A Empresa 2.1Declarações de Missão 2.1 Áreas de Enfoque 2.2 Objetivos da Empresa 2.3 Estrutura Organizacional e Legal 2.4 Síntese das Responsabilidades da Equipe Dirigente 2.6 Plano de Operações 3 O Plano de Marketing 3.1 Análise da situação 3.1.1 Os produtos 3.1.2 A empresa 3.1.3 O setor 3.2 Análise SWOT…

Docas;  Produz 7 estilos de cervejas artesanais em imponentes tonéis de cobre;  Investe em pesquisas para desenvolver rótulos a partir de matériasprimas originais da floresta;  Ausência de aditivos químicos, mantendo o processo nos moldes artesanais;  São inspiradas na exuberância e riqueza de possibilidades da Amazônia e não tem similares no mercado;  Alta qualidade, sabores e aromas inconfundíveis. Ambiente Interno  Produto: cerveja artesanal de 7 diferentes tipos…

compotas e geleias usando somente frutas selecionadas e açúcar cristal com o propósito de fabricar doces caseiros. As ferramentas utilizadas eram produzidas de forma artesanal por um dos pioneiros da fabrica Giovani Parodi. Hoje a marca Tachão de Ubatuba tornou-se um nome forte no segmento de doces caseiros tendo como principal produto o doce de banana nas suas mais diversas variações. Sua produção conta com mais de 40 funcionários e a comercialização é feita no varejo através de duas…

Sumario Executivo 1.1 Principais pontos do negocio: A Chocolat Bombons e Brigadeiros Artesanais Ltda estará atuando no mercado alimentício, da cidade de Pedro Leopoldo – MG, produzindo e comercializando bombons e brigadeiros artesanais. Segundo a ABICAD (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados) o mercado mineiro de doces está em alta, além disso, a pesquisa de mercado realizada na cidade de Pedro Leopoldo comprovou que os doces caseiros…

Elisio Mascarenhas, seguindo os passos do seu pai fundou a Colchões ACEL, uma fábrica artesanal que usava o capim cortado das margens das rodovias para produzir colchões. O nome ACEL nasceu de uma inspiração dos principais sócios da empresa. A ACEL é referência de qualidade em seu mercado em razão dos constantes avanços tecnológicos e à atualização permanente de seu design, além das inovações em linhas de produtos que proporcionam vida mais saudável e confortável aos seus clientes. Para…

vista, o interesse, em nível mundial na conservação do meio ambiente. Estamos, sem duvida, chegando à conclusão de que se não cuidamos convenientemente desta imensa nave espacial, a conduziremos ao desequilíbrio total. Nestas contingências, o papel artesanal, papel machê, a Fibra de cana In natura e o aproveitamento do “Bagaço de Cana Industrial” , constitui, indubitavelmente, um elo entre a arte e a natureza. Essas técnicas promovem o uso das mãos, reutiliza o lixo ecológico e…

clientes devido à falta de cervejas estrangeiras e artesanais em seu estabelecimento. Visando a viabilidade de expandir a variedade de produtos, os mesmos contrataram uma consultoria para avaliar os perfis dos consumidores e identificar o comportamento de consumo de produtos e marcas do estabelecimento. Objetivos da pesquisa: Primário: Avaliar os hábitos de consumo do público e as preferências por cervejas e marcas estrangeiras e artesanais. Secundários: 1. Identificar perfil…