Processos Gerenciais Hotelaria

Financeira, Gestão de Recursos Humanos, Marketing, Hotelaria, Gestão Ambiental, Logística, Ciências Contábeis. Módulos Projeto Integrador Competências Profissionais Unidades Curriculares Recursos Necessários Básico/ Fundamental Projeto Integrador - Desenvolvimento de um Plano de Negócios com bases comerciais, financeiras e produtivas. Capacitar o aluno no desenvolvimento de apresentações objetivas e concisas, nas formas escrita e falada. Comunicação Empresarial Sala de Aula…

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31 de Julho a 02 de Agosto de 2008 HOTELARIA BRASILEIRA: HOSPITALIDADE COMO VANTAGEM COMPETITIVA Luiz Cesar de Miranda (UNIESP) lcmir@terra.com.br Resumo A hotelaria brasileira é eminentemente de familiar e enfrenta atualmente a concorrência das grandes redes hoteleiras internacionais que chegam ao mercado brasileiro com arquitetura arrojada e preços competitivos. Devido às próprias caracterrísticas da administração familiar, o profissionalismo e a pouca preocupação com os…

Informações Sobre Hotelaria O profissional de hotelaria é a pessoa que, qualquer que seja a sua função dentro do hotel, pousada, resort ou qualquer outro meio de hospedagem, cuida para que o visitante se sinta à vontade e desfrute de uma estada agradável, como se estivesse em sua própria casa. É o encarregado de cuidar do hóspede, providenciando tudo o que for necessário. Saber receber, possuir habilidade e gostar de lidar com pessoas, saber contornar situações delicadas, estar permanentemente

humanização do atendimento, melhor aproveitamento dos recursos materiais, humanos e financeiros disponíveis, ampliando, dessa forma, a oferta e a qualidade dos serviços prestados. Constitui-se, assim, em importante passo para o enfrentamento dos problemas gerenciais pelos quais passam os hospitais integrantes do SUS. O ponto chave desse Programa está em encontrar alternativas para questões como a crescente evolução da relação entre as diversas instituições e o desenvolvimento das…

exploratório por intermédio de pesquisa bibliográfica e observação em loco. A hotelaria hospitalar é a aplicação adequada dos serviços de apoio ofertados pela hotelaria convencional no cenário dos serviços específicos do segmento da saúde. Contribui para uma hospitalidade mais humana e atenta às necessidades dos clientes, acompanhantes e visitantes. Oferece ferramentas estratégicas para auxiliar a assistência em seus processos e interfaces, por meio de técnicas de atendimento…

Na hotelaria entende-se que o hotel é a extensão da casa do cliente e todos os serviços que facilitam sua rotina familiar, profissional e social devem ser disponibilizados, na área da saúde o hospital também é um prestador de serviços, porém a abrangência da expressão cliente de saúde sempre esteve restrita a palavra paciente (apenas o enfermo), pois cliente de saúde abrange além do enfermo, os familiares, amigos e visitantes, essa expressão é a mais adequada no contexto hospitalar. O cliente de